1樓：愛
芒果慕斯蛋糕的做法，不用烤箱，不用麵粉，有顏又美味，做法簡單。
慕斯蛋糕相對其他蛋糕來說，似乎要更受廣大小夥伴喜愛，因為它不會膩，口感獨特，並且冰冰涼涼的很適合夏天。我問過很多朋友有沒有自己在家嘗試做慕斯蛋糕，她們幾乎都說沒想過，因為覺得做法可能很困難，或者沒有烤箱，或者覺得天氣熱不想進廚房……這些讓我有些詫異，因為慕斯蛋糕的做法相對其他蛋糕是非常簡單的，基本上零基礎也能一次做成，並且根本不需要烤箱，更加不必在廚房做。
做法分享給大家，喜歡甜點的吃貨們一定不要錯過哦！
消化餅乾160克，黃油80克。
把餅乾倒進袋子裡，用擀麵杖擀碎。擀碎好了以後，倒進碗裡。
把黃油放進鍋裡隔水融化。
把融化好的黃油倒進擀碎的餅乾屑裡。
然後把它攪勻，攪勻後，倒進模具裡。
攤平，攤平後，用勺子壓結實，放進冰箱裡冷藏備用。
再做一下慕斯糊，需要芒果丁150克，芒果泥400克，牛奶70克，白糖70克，吉兄卜利丁片30克，淡忌廉400克。
吉利丁片，需要提前用涼水泡軟，然後倒進牛奶裡。熬化。
熬化以後，倒進芒果泥裡，攪勻備用。
400克忌廉裡倒入70克白糖，用打蛋器打至5-6成發。像這樣比較粘稠，出現紋路，馬上消失就可以了。
然後把打好的忌廉，倒進芒果泥裡。
把它攪勻。再把它倒進從冰箱取出的餅乾屑裡。先倒上三分之一，然後加入芒果丁。
然後再倒上3分之一。
再放上芒果丁耐猛，把剩下的全部倒上。抹平就可以了。
然後放進冰箱裡冷藏4個小時。冷藏2個小時的時候，做一下面，10克的吉利丁片放進100克的溫水裡，攪化。
攪化以後，放上4勺芒果泥，再攪勻。
攪勻後，倒在蛋糕上。
然後繼續放進冰箱裡再冷藏2小時。2小時後取出，把外面用熱毛巾包上。
把它熱一下，就很容易脫模了。
再用士多啤梨裝飾一下，這款芒果慕昌塵橋斯蛋糕就做好了。
2樓：美樂妖
慕斯蛋糕 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接 吃或做蛋糕夾層。通常是加入忌廉與凝固劑來製成濃稠 凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮忌廉而成，不必烘 烤即可食用。為蛋糕的代表。
夏季要低溫冷藏，冬季無 需冷藏可儲存3-5天。
歷史由來： 慕斯蛋糕最早出現在美食之都paris。最初大師們在奶 油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔 料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然 純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的佼佼者。
她的出現謹絕符合了人們追求精緻時尚，崇尚自然健康的生 活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕 也給大師們乙個更大的創造空間，大師們通過慕斯蛋糕 的製作展示出他們內心的生活悟性和藝術靈感，在西點 上，慕斯蛋糕的比賽戚晌蠢歷來十分激烈，其水準反映出大 師們的真正功力和 蛋糕發展的趨勢。
口味特點： 慕斯蛋糕 味道冰冷，入口即化，吃起來爽滑朗朗上 口，忌廉甜而高陪不膩。主要以淡忌廉、果膠或慕斯粉製作 成凝固狀的免烤蛋糕。
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巧克力慕斯蛋糕的做法，巧克力慕斯蛋糕做法
用料奧利奧餅乾碎 160克 黃油 80克 德芙香濃黑巧克力 絲滑牛奶巧克力43克 各2條 吉利丁 3片 5克1片 淡奶油 400克 牛奶 100克 糖粉 40克 蛋黃 2個 可可粉 20克 多一點也可以 8寸巧克力慕斯蛋糕的做法 準備需要的材料 中少了牛奶，糖粉，可可粉，雞蛋黃 請點選輸入 描述 隔...
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