1樓：情感朵貓姐姐
非常願意您的問題。
關於廠家為什麼不賣熟食水餃而要賣速凍水餃的原因，現在我和大家一起分享一下仿清我的見解。
一、首先是麵皮，麵糰經過加熱成熟再冷凍，食用時再經過二次加熱筋度已經破壞了，口感差。
二、餡心，餡心通常山御是用豬肉、牛肉、驢肉、羊肉等各種肉類加工，而加工這些肉類產品必須進行排酸、吃漿、調味等一系列的加工程式，這樣加工的目的是為了逗大巖保證餡心的嫩度、湯汁飽滿，吃起來肉質入口味道更美。
三、水餃經過熱處理，打進去的漿通過加熱會溢位餡外，冷凍後餡漿脫落，肉收緊，肉質不滑嫩，也就是我們說的脫漿了。
四、水餃餡料通常需要加茴香、大白菜、韭菜、蘿蔔、苔菜、香菜等等很多的疏菜，如果疏菜煮熟後，再冷凍，所有的素菜營養成分就會受到破壞，冷凍的溫度通常是在-18度以上，所有疏菜經過加熱冷凍後口味完全改變，再經過配送，二次冷凍，再次加熱成熟，試想這樣的水餃還能吃嗎？這就是我上面的相關問題。
2樓：帳號已登出
因為速凍生水餃更適合大眾需求，禪臘正更有利於生活中的實際情況。相反熟水餃的話，是不容易儲存更容易變質，賀悔局歷會大大減少儲存銷售的時間，極不利於運輸和售販。
3樓：植桖瑤
因為熟的有可能性會容易壞，保質期短，而速凍水餃則不容易不會壞，保質期更長，不可能更短的。
4樓：帳號已登出
水餃廠家為啥不這麼賣，是因為水餃煮好了必須趁熱吃，熟了的水餃野胡不吃很難儲存，即使能放很長時間，水餃再加熱也不好吃激脊高了，所明尺以廠家賣的都是速凍生水餃。
5樓：黑色劍士
水餃的餡料是多樣化的，好盯生水餃的餡棚襪茄料，沒有充分混合，串味的可能性比較小。
煮出來的餃子，風味不變，鮮嫩多汁。
生餃子保質期比較長，形狀不會改變。
所以 ，生餃子是水餃廠家的主鏈察要產品。
6樓：網友
口感不一樣，煮熟不容易儲存，餃皮煮熟在放冰箱吃起來會爛糟糟，沒彈性。
7樓：記憶打卡機
因為 野豎。
貨架期。風味頌彎大穩定性。
營養穩定性。
形態穩定性鬧搏。
8樓：青井橙子
熟的水餃容易壞的。
9樓：網友
因為問這種無腦問題的人比較多。
10樓：網友
口感會發生不會，且影響形狀。
速凍水餃小作坊好批嗎
11樓：
親，你好<>
為您找尋的答案：速凍水餃小作坊好批。1.
衛生問題：作為食品生產企業，衛生是非常重要的。如果速凍水餃小作坊的衛生條件不佳，可能會存在食品安全隱患，影響食品質量和消費者的健康。
2.原材料問題：速陪悄歲凍水餃的原材料包括麵粉、肉餡、蔬菜等，如果原材料運此的質量不好或不新鮮，也會影響水餃的口感和品質。
3.生產工藝問題：速凍水餃的生產工藝非常重要，如果生產工藝不合理或不科學，也會影響水餃的口感和品質。
4.售後服務問題：如果小作坊的售後服務不好，可能會影響消費者的購買體驗，降低口碑和信譽度。
綜上所述，如果速凍水餃小作坊衛生、原材料、生產工藝和售後服務能夠得到保障，而且口感和品質也能夠得到滿足，那麼就可以考慮批發。但需要注意的是，批發前最好先進行品嚐和了解，確保產品符合自己的要求和標準。同時，建議選擇有資質和蘆睜信譽度的**商，保證產品的安全和質量。
市場上買的速凍水餃和純手工水餃，口味差別為何那麼大？
12樓：美食班長行家
餃子，是我國的傳統食物，以前由於物資匱乏，往往得找個過節的理由才能吃。但在如今這個年代，想吃餃子天天都可以。而且餃子不僅味美，吃起來也很方便，所以很多家庭的冰箱裡都會常備一些餃子。
但**營養課堂的營養師發現，現在越來越少的人會去自制餃子了，基本上都是直接去買速凍餃子，並覺得這兩者是差不多的。但實際上，這裡要告訴大家，速凍餃子不能多吃，想要健康吃餃子，還是得自制：
速凍餃子最大的問題，就是油脂的含量實在太高了。一般的速凍餃子，乙個就含有2克到3克油，而中國膳食指南建議，每天攝取的油脂應該在25-35克之間。
但反觀大家平時吃餃子，食量中等的成年人，一頓基本都可以吃15個以上，這樣就至少會讓30～40克油下肚。所以很明顯，這些餃子的油脂就超過了一整天的推薦量。
而且大家一天不可能只吃餃子，其他食物中也含有不少油脂。因此，這樣就很容易讓攝入的熱量超標，從而引起肥胖。相信大家都知道，人只要一胖起來，各種慢性病都會找上你，比如說高血脂和脂肪肝等等。
也正是這個原因，前面我們才會說到，餃子最好還是自制。自己控制好用料，按照自己的口味搭配，就能讓餃子的含油量大大降低，吃起來也更加美味、更加放心。
另外，如果想讓餃子變得更健康，自制餃子也有很多能操作的空間。比如說在餃子皮加點雜糧粉，再比如說用牛奶來和麵，都能夠讓餃子變得更加營養。
當然啦，有些人可能實在是沒有工夫自己包餃子，只有速凍餃子能吃。那**營養課堂的營養師這裡給他們提三個意見：
首先，是學會看配料表，儘快選擇油脂含量低的速凍餃子，並且儘量在靠譜渠道購買。大廠商生產的速凍餃子，吃起來會更加放心。
其次，學會「算著」油脂吃。如果想吃，就要儘量少吃一點，比如只吃7-8個餃子，然後今天在食用其他食物的時候，也儘量少攝入一些油脂。
最後，就是可以試著吃餃子前喝一碗餃子湯。不僅能暖暖胃，還能增加飽腹感，幫助你控制食量，從而避免肥胖。
13樓：滾滾君
因為速凍水餃為了防止餡的流出，水餃皮都會比較厚，而且裡面的餡都比較爛沒有嚼勁。而純手工水餃是當下我們立刻做的，裡面的肉餡也是最新鮮的，皮的厚薄我們也可以憑自己的口味選擇。
14樓：馬甲星際少年
速凍水餃很多都是機器做的，並且為了保證吃的時候味道好吃，裡面放入了大量的豬油。
速凍水餃是冷鏈食品嗎？
15樓：格格巫格格巫
冷鏈食品是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止汙染的特殊**鏈系統。具體範圍包括：
1、初級農產品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。
2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冰淇淋和奶製品；快餐原料。
3、特殊商品：藥品。
速凍水餃應該屬於冷鏈食品。
16樓：羞澀的方盒
水餃這種食物當然屬於冷鏈食品。
市場上買的速凍水餃和純手工水餃，口味差別為何那麼大？
17樓：胖丫丫妞妞
速凍水餃和人工手工水餃差別大是因為速凍食品不夠新鮮，為了保鮮裡面加入新增劑；而手工水餃是人工現場做的，既新鮮又美味，所以口感好。
18樓：天才人物我無敵
通常速凍水餃在凍制的過程當中，肉質就失去了原有的鮮味，所以吃起來真的要比純手工的水餃口感要差很多。
19樓：瘦瘦的胖妞
工廠里加工的速凍餃子，出庫運輸到各地方的超市銷售，這時間太長了。而我們自己手工製作餃子從超市裡買來到加工，再到上餐桌頂多半天時間，食材都是新鮮的，從感官到口感的體驗是不一樣的，還有就是自己手工製作餃子是自己的作品，吃的嘛嘛香。
20樓：我無謂的
速凍水餃大多數是機器做的，而且裡面的餡兒也不是很新鮮，一直處於冷凍的狀態下，使速凍水餃 自然不如手工水餃新鮮好吃。
速凍餃子的**憑什麼要比手工餃的**要低那麼多？
21樓：唐開心
例如在豬脖子上的肉類或其他肉種，這些肉類的**相對便宜，當用於製作餃子時，可以用普通肉製成，並且可以更好地食用，但是現在技術正在發展。這些餃子是用機器製造的，乙個小時就可以生產很多餃子，當然也有手工餃子，但是手工餃子量少，怎麼能人工相比？機器的速度更快。
但就衛生而言，它不會給人們乙個很好的保證，除了這些，還有速凍餃子。為了更好地儲存，將新增大量的脂肪。不知道買過冷凍餃子是否發現，當購買冷凍餃子並在家煮飯時，會發現鍋裡有一層白色的物質，即脂肪，這些東西對身體有害，特別是對於想**的人來說。
22樓：網友
最大的原因可能是因為它裡面的東西是不乾淨的，所以說是比較便宜的。
23樓：乙個酸的檸檬
因為速凍餃子，他們沒有手工餃子那麼新鮮並且製作方法也不一樣。
24樓：風蜂蜜柚子茶
因為速凍餃子它已經不新鮮了，手工餃子他耗費的勞動力更大。
25樓：qmzhna呀呀
因為速凍餃子它主要是運用了機器，成本比較高。
速凍餃子賣6元乙個，明知不值，為何仍有大批人購買？
26樓：愛玩遊戲的卡
購買速凍餃子的都是圖方便，不是每個人都會包餃子，會包的也不一定有時間，速凍餃子雖然貴但是保質期久，還有很多種口味可以選擇，想吃的時候隨時可以煮，所以購買的人一直很多。
27樓：歧山蘭
因為人們這種盲目從眾的效應，而且速凍的餃子確實是比較方便，人們食用，而且這個餃子確實很實惠。
28樓：e時光再燃
因為很多人都是有一種新鮮感，而且也覺得這樣的餃子比較方便食用，所以才會去購買。
為什麼說女人是水做的，為什麼說女人是水做的呢？理由是什麼？
若不是雲淡輕風提 出這樣一個問題，真還一直未想過為什麼說女人是水做的，方才略思，不由得萬能分佩服女人是水做的第一說，此人把大自然中水的三態二面和女人思想行為，聯絡在一起，其喻意絕隹，這個人不是狀元亦是張繼之流。水有兩面性 水能載舟，亦能覆舟 有多少男人在賢內助的幫助下走向成功，走向輝煌 同時又有多少...
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