1樓：匿名使用者
材料。雞腿肉500g，大蔥2根，香菇適量，小青椒適量，清酒50ml，濃醬油75ml，淡醬油25ml，味啉25ml，糖2大勺。
做法。1，把醬汁用的調料倒入鍋中煮開。
2，小火煮至醬汁濃稠。
3，竹籤泡在水中待用。
4，香菇切花，小青椒戳破，雞腿肉切小塊，蔥白切小段。
5，將香菇青椒，雞肉蔥段分別串成烤串。
6，預熱烤箱至200°c，送入串燒烤4分鐘。
7，取出後兩面刷上醬汁，或撒上鹽和胡椒。
8，送回烤箱再烤4分鐘。
9，取出第二次兩面刷上醬汁。
10，送回烤箱最後烤4分鐘，串燒表面上色即可。
附：【威士忌highball的做法】
1，在裝了冰塊的高玻璃杯中倒入適量威士忌。
2，擠入檸檬汁。
3，倒滿蘇打水或檸檬汽水。
4，放一角檸檬裝飾即可。
小訣竅。1、醬汁要煮到濃稠才能更如派沒好地附著在烤串上。
2、先烤到半熟再刷上醬汁是為了防止醬汁在烤箱中渣納過度加熱而燒焦。
3、如果串燒上色不理想，可以在快烤好的時候移到烤箱最上層烤1-2分鐘上色。
4、總共烤10-15分鐘即可羨物，根據串燒大小和烤箱實際溫度調整。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
雞腿肉或雞胸肉 乙隻，蔥 一根。
做法。雞肉切小塊，灑點鹽抓搭答一抓，靜置10分鐘（則拆一整晚更好孫枝棗） 烤箱預熱190度。將雞肉與蔥段串在竹籤上。烤約20~30分鐘即可！
3樓：帳號已登出
雞肉大蔥的串燒做法是將雞肉放遊賣雀入鍋中燉制的，熟之後將大蔥放入鍋中，再加入各神早種的調料，這配毀樣就會使雞肉大蔥串燒做的非常好吃。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。雞肉切小塊，灑點鹽抓一抓，靜置10分蘆喊棗鍾（一整晚更好）
烤箱預熱190度。將雞肉與蔥段串在竹籤上。烤約20~30分鐘即可！
清爽的雞肉陪拆串燒滲磨**上桌！
照燒大蔥雞肉塊的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：繁華有一夢
用料雞腿 2只。
大蔥 半根。
豉油雞汁（照燒汁） 三勺。
照燒大蔥雞肉塊的做法。
雞腿洗淨去骨去皮切成拇指大小塊兒 倒兩勺豉油雞汁醃一醃將大蔥的蔥白切成與雞肉大小的小塊兒。
平底鍋抹油 將雞肉塊兒與蔥白同時放入 不時用油刷給雞肉抹雞汁 幾分鐘後用筷子一一給雞肉翻面 雞肉呈微焦狀時取出盛盤。
小貼士沒有豉油雞汁可以用生抽 白糖 公尺酒調製而成。
大蔥烤雞肉串怎麼做如何做好吃
6樓：柔欣似雨
日式大蔥烤雞肉串的做法步驟。
1. 雞腿拆骨。
2. 用刀背拍拍松。
3. 大蔥切節，蘑菇一分四。
4. 雞肉切塊。
7. 烤箱預熱200攝氏度，鋁箔包起串兒，放進烤箱加熱5分鐘8. 五分鐘後開啟翻面，再包起來繼續烤5分鐘9.
這次拿出烤箱，會發現肉下面出了很多汁水，肉已經熟了。把汁水倒掉。
10. 兩面都均勻刷上照燒醬。烤箱改成上火200度。鋁箔不再蓋上。直接繼續烤3分鐘。
11. 翻面再烤5分鐘。
12. 撒上芝麻裝盤！
日式大蔥烤雞肉串怎麼做如何做
7樓：一爾學姐
您好，日式烤雞肉串的做法我們都知道，日本的燒烤叫做燒鳥，就是指的是燒烤店裡賣烤雞身上的各種部位，那麼做法是怎麼樣的呢？一起來看一下吧～1.剔出雞腿肉，分成3-4釐公尺的丁（正好一口的量，不要太小）撒一點胡椒粉、蔥白碎，抓勻。
蔥或者青椒切段備用 1份醬油兩份色拉油一點黑胡椒粉半勺糖，可以再加一點蠔油調味，混合成醬汁備用。
2.雞肉皮朝外團成球，間隔青椒和蔥穿串3.烤箱或烤爐預熱，上架開始烤。
最好是開放的烤爐，方便翻面。4.翻面發現表面泛白開始硬化，就刷一層醬汁，要刷在剛翻起的那面上。
注意油和醬汁不要滴到發熱體上，會冒煙。5.再烤一會發現菜或雞肉的邊角開始有燒焦的跡象，說明溫度已超過185度，撒椒鹽再翻個面就可以吃了。
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