1樓：網友
蓮子是上等滋補品，有很高的食用和藥用價值。下面簡單介紹一下幹殼蓮和肉蓮、通心蓮的儲藏方法： 一、幹殼蓮 曬乾的帶殼蓮子叫幹殼蓮。
蓮蓬採收後立即脫出蓮子，薄薄地攤放在曬場上，每天翻動2～3次，5～7天后，當蓮子能脫離殼皮時即乾燥好了。一般100公斤新鮮蓮子，可以曬乾子80～85公斤。 幹殼蓮由於外包一層厚硬的蓮子殼，所以在儲存過程中較少受菌、蟲破壞，儲藏簡便，且可長期儲藏。
儲藏方法：將幹殼蓮裝入麻袋中，置陰涼乾燥處，下墊一層厚約20釐公尺的幹穀殼，再鋪上油氈和蘆蓆防潮。 二、肉蓮、通心蓮 殼蓮經剝殼機或手工刀去殼後即為肉蓮。
蓮子去殼、去嫩皮，再除去蓮心，剩餘的蓮肉就是通心蓮。 肉蓮和通心蓮儲藏時容易吸溼發黴和生蟲，因此儲藏時要特別注意保持低溫和通風。常用的辦法有：
1.缸藏：適於少量儲藏。
每50公斤幹蓮子配公斤幹辣蓼草，先將幹辣蓼草墊在缸底，再裝入蓮子，然後加蓋密封，這樣可儲存到第二年新蓮子上市，一般不生蟲，不發黴。 2.冷庫儲藏：
適大御於大量儲藏。用麻袋或油紙箱包裝好，放入冷庫。麻袋儲藏時，需先將麻袋曬乾，用公釐厚的薄膜袋做內袋。
為防止儲藏期間發黴生蟲，裝袋時每60公斤蓮子可用20克二硫化碳（將二硫化碳放入小布袋中，用棉線紮緊袋口，同蓮子一起裝入麻袋）。封住薄膜袋口後，再將麻袋鎖口。油紙箱儲藏時，先在箱底墊一塊幹紙中鏈板，亦用薄膜袋做內袋，將蓮子和二硫化碳同時裝入內袋，封口後再放上一塊幹紙板，最後用膠帶封住箱口，也可再用幾根繩或帶子將箱子紮緊。
油紙箱不僅能防潮，還可防鼠害。包裝好後將麻袋或油紙箱放在倉庫的貨架上。貨架離地面約30釐公尺，四周離牆要稍遠一些。
貨堆高度以不超過3公尺為宜，以防擠破內袋，倒塌或包裝變形。儲藏期間，若有受賣仿孫潮或發黴現象，應及時翻曬，使含水量控制在以下。
2樓：基比龍可
建議你還是放到冰箱裡儲存。
3樓：患踴大有好轉
曬乾曬乾曬乾曬乾。
新鮮蓮子怎麼儲存？
4樓：風劉才子腎寶儒
鮮蓮子比較難儲存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但儲存時間也不長。較好的方法是先將鮮蓮子晾乾，這樣儲存的時間可以長些。市面銷售的幹蓮子，有的新增了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
5樓：夏侯才良勵材
新鮮的蓮子剝掉殼bai後儲存乾爽，放du
在冰箱裡保zhi鮮就可以了，可dao以用保鮮膜專密封起來，這屬樣會保鮮更久，要食用之前豎直沿著蓮子上三根線中的中間那根切開就可以輕易把蓮子開啟成均勻的兩半了，然後把蓮心取出，用來泡茶，可以去火，蓮子用來煮粥煮湯等都很好吃，老一點的蓮子吃起來會比較粉，比較香。
如果沒有冰箱的，就只能用曬乾或者風乾的辦法，不然很容易發黴變臭的，食用前泡一泡水把蓮子泡得飽滿漲開就可以按照新鮮的蓮子的食用方法進行食用了。
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮nelumbonucifera
gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
功效補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
6樓：艾皓萇冰冰
1、量少時可以抄採用急凍法，放在襲冰箱冷藏室儲存即可2、如果買的蓮子較多的話，我麼可以用到花椒來儲存。由於花椒的特殊氣味使它可以有效地防止蓮子生蟲；我們只要將花椒撒於蓮子中，攪拌一下。放在陰涼乾燥處即可，要食用時只需用水浸泡幾分鐘，花椒和蓮子即可分層。
您知道嗎？每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
7樓：宿春雨邸宛
如果是為了以後燉bai
湯的話，你可以du把外殼剝掉，用zhi牙籤吧蓮dao心抵出來（用鈍的一頭版從蓮子的底權部抵），放在瓶子或保鮮袋裡面，放入冷凍的一層，以後要煲湯就可以拿出來直接用了。但是如果是吃新鮮蓮子的話，就不要放了，越早吃越好！此外，抵出來的蓮心，可以曬乾泡茶～
8樓：能瑾介哲彥
新鮮蓮子。
的保bai存方法。
新鮮蓮子分為四du種；第一種zhi帶蓮蓬的也叫dao新鮮蓮子；第二種就是版百從蓮蓬中剝出來權帶蓮子殼（也叫草蓮）；第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣；第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細分為以上四種，下面為大家解讀四種蓮子的儲存方法及各自的儲存優勢。
第一種蓮蓬：在常溫下儲存時間最常，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫，劣勢是佔地方容積面大。
第二種草蓮：在常溫下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。
第三種加工好鮮蓮：常溫下只能放1－2天，這度兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更常，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。
第四種加工好去心鮮蓮：常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時間存放，因為去掉了蓮子芯，容易壞。
蓮子怎樣儲存
9樓：植物獵掱
曬乾以後的幹蓮子在儲存時可以直接放到能密封的保鮮袋或者保鮮盒，在蓮子放入以後，要把這些容器全部密封好，防止外界空氣流入，這樣就能讓幹蓮子儲存較長時間，而且在儲存過程中不容易出現變質和變色。
10樓：匿名使用者
蓮子是有四年保質期的，應避光，乾燥儲存。你家的蓮子要先看看有無黑斑和黴菌。
11樓：匿名使用者
蓮子儲存得好的。可以上千年。不過需要放在乾燥的環境下，不沾水。就行了。
幹蓮子夏季怎麼儲存
12樓：培根雞肉卷
幹蓮子在夏季可以放入密封袋或密封罐內，完森公升全密封后，幹蓮子的儲存時間就會延長。也可以將幹蓮子放在陰涼、乾燥的地方，或是放入冰箱冷藏室內冷藏，冰箱內的低溫環境能夠有效抑制幹蓮子變質的速度，從而延長其儲存時間。
幹蓮子在夏季可以密封儲存，將幹蓮子放入保鮮袋或保鮮盒裡面後進行密封，避免幹蓮子與外界的空氣和水分接觸，其儲存時間就能夠得到有效延長。
幹蓮子或其它乾製品本身的含水量較少，將其放在陰涼、乾燥的地方儲存時，也能保證幹蓮子在很長一段時間內不會出現變質的現象。
幹此弊老蓮子還可以放入冰箱冷藏室內儲存，冰箱冷藏室卜基內的低溫環境能夠有效抑制幹蓮子變質的速度，從而有效延長其儲存時間。
蓮子如何長期儲存
13樓：蜜糖豆沙包
第歷乎一種，新鮮的蓮子剝掉殼後，曬乾水分，放入密封盒內放在通風陰涼處即可。第二種，未去殼的新鮮蓮子可以用保鮮膜密封好，或用保鮮盒裝好，放進冰箱的保鮮層。第一種方法儲存蓮子的時間更長。
蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，分佈於我國南北核爛嫌各省。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。
蓮子一般是自生或栽培在池塘或水田內，在秋季採摘。存放蓮子時要注意防蟲蛀，最好放在陰涼乾燥處。
蓮子，略呈橢改手圓形或類球形，長，直徑。表面淺黃棕色至紅棕色，有細縱紋和較寬的脈紋。
蓮子怎麼儲存
14樓：小葉教育問答
儲存方法如下：
1、新鮮蓮子。這種蓮子可以直接放在冰箱裡保鮮，也可以用保鮮膜包起來，最好使用保鮮盒。如果想要長期儲存，就必須要曬乾或者烘乾。
2、幹蓮子。這種蓮子的儲存最需要注意的就是防潮，放在密封盒內建於通風陰涼處，避免陽光直射。不管哪種蓮子儲存時應避免潮溼。
如果遇到潮溼的情況，可以將蓮子曬乾，然後再儲存。蓮子可以在室溫環境下儲存，但是時間不宜過長。最好在購買後儘快烹調食用，以避免時間過長導致蓮子品質下降。
蓮子怎麼儲存 蓮子如何存放
15樓：哲哥聊歷史
蓮子是一種常見的食物，但很多小夥伴買回家不知道如何儲存蓮子，我整理的一些蓮子的儲存方法，帶大家一起看看蓮子怎麼儲存？蓮子如何存放？
蓮子最忌受賀蔽潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉。因此，幹品蓮子可用乎核膜袋裝好，放入有蓋密封容具，置於陰涼、乾燥、通風處儲存。
蓮子如何選購。
1.蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅，禪頃州皮紋細緻，粒大飽滿，生吃微甜，一煮就酥，食之軟糯清香。
紅蓮質量較差，其粒形瘦長，皮色暗花，臍部下陷，中心空間較大，生吃味淡，久煮不酥。
2.有的蓮子看起來又白又幹淨，實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑，而且這些物質會對肝臟造成傷害，引起重金屬中毒。真正優質的蓮子，去皮後外表仍會有一點皺皮或未處理乾淨的紅皮，劣質的則在刀口處有突起。
蓮子經水蒸會發生膨脹，散發出一種清香，而新增了化學制劑的蓮子幾乎不膨脹，還會有一種鹼味。
蓮子的儲存方法 如何存放蓮子
16樓：張三**
1、新鮮蓮子儲存可以直接放在冰箱裡保鮮，可以用保鮮膜包起來，也可以使用保鮮盒。若要長期儲存，就要曬乾或者烘乾。幹蓮子的儲存最需要注意的一點就是防潮，放在密封盒內至於通風陰涼處即可。
2、新鮮蓮子分為四種；第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子；第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼（也叫草蓮）；第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣；第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細分為以上四種。
冬天能買到新鮮蓮子嗎，新鮮蓮子可以種植嗎？
可以買到，蓮子一般在每年的九月到月，是它的成熟期，那個時候的蓮子是可以吃的，這當然也有很多的好處，並且蓮子本身口感就比較的香甜，有很多人還是願意吃他的。蓮子，他其實一般態伏會在長江中下游地區，在五月下旬的時候開始開放，南方會比北方稍微早一點，可能是因為氣候的原因，當蓮子開始結蓮籽的時候，就是新鮮的蓮...
新鮮蓮子熬粥喝好嗎,新鮮蓮子可以煮粥嗎新鮮蓮子怎麼煮粥比較好
新鮮蓮子可以煮粥。新鮮蓮子主要含有蛋白質 脂肪 澱粉 棉子糖 維生素e 鈣 磷 鐵 鉀 等營養元素，營養價值比較高，而且味道也比較甘甜，可以用它來煮粥食用。新鮮蓮子煮粥 1 準備100克大米 新鮮蓮子100克 一小朵銀耳 適量的冰糖。2 銀耳提前泡發，去掉銀耳的蒂部，用手撕成一小朵小朵的 將大米淘洗...
新鮮蓮子種出蓮花嗎,新鮮蓮子可以種植嗎
蓮子只是蓮花乾燥後變成蓮蓬當中成熟的種子 於水中種植的是蓮藕 新鮮蓮子可以種植嗎?不可以。拿來賣的蓮蓬都不可能很老,因為是讓人吃的。可做種子的蓮子,應該是牙咬不動的。你應該去鄉下,要一節帶根的藕,種它可是又快又好。可以的。我去年買的蓮蓬,留了幾個蓮子,今年泡在水裡都發芽了,正準備種在堵住眼的大花盆裡...