1樓：
你好，可以再沒有煮之前使用小刀子花開乙個小口。這樣的話到時候就會裂開，就會比較好撥了。
2樓：zjz大海
板栗去殼法。
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水冊握叢浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼皮譽剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外州櫻殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
板栗皮怎麼剝最好？
3樓：匿名使用者
所需材料：板栗、食用鹽。
具體方法：1、首先將板栗用鹽水浸泡清洗一下，洗淨後放在筐裡瀝乾水分。家中的食用鹽不僅僅可以用來烹飪調味，同時它還具有一定殺菌消毒的作用，在食用前將板栗先用鹽水浸泡一下，就可以有效去除板栗表面的細菌等微生物成分，從而使板栗更加的健康衛生。
2、接下來分享第乙個開口板栗的小技巧，需要將板栗平放在案板上，切記要放棚哪平，不能有晃動的情況，然後把刀放在板栗的中間位置，用手輕按刀背發力，這樣板栗的外殼就被切開了乙個小口子，用這樣的方法操作刀也不會滑，非常的容易，而且不用接藉助何工具。不過這樣的方法只是適察拆用於板栗的底部較為平整，如果是很圓的那種就不推薦這樣了，因為無法固定的原因，再切的時候會打滑，這樣就會很危險，而且容易傷到手。
3、第二個小技巧，就是用剪刀來剪。有很多朋友也嘗試過用剪刀去剪，但是板栗殼比較滑，不容易剪開，這也敗和棗是用剪刀也會遇到的問題，用剪刀處理板栗的時候不要上下一起剪，如果是一起用力的話非常容易打滑，這樣就會容易就傷到手。正確的做法應該先將板栗下面固定，然後再板栗上面用力，這樣就非常容易在板栗表面切出刀口來了，這樣處理的板栗切口非常平整，而且不容易劃傷到手。
4、下面在分享第三個小竅門，首先需要準備兩把菜刀，先用其中一把菜刀將固定板栗，用另一把菜刀輕輕砍一下，這個方法的好處就是不容易砍歪，而且板栗也不會被砍得到處飛，即便是開十字口也是非常簡單方便。
5、第四個小竅門，先準備乙個飲料瓶蓋，將瓶蓋開口朝上，把板栗放置到瓶蓋中，然後將刀放在板栗的中間位置，然後輕拍刀背，因為板栗被瓶蓋固定了就不會倒出跑，非常安全。非常輕鬆地就可以給板栗開口了，這個方法不僅可以開一字口，也可以開十字口，非常方便。
4樓：勤奮的苦海
烹飪步驟：1.栗子要選擇這樣的小油栗，油栗比板栗口感上要更甜一些，而且油栗裡面的那層皮更容易去掉，大板栗用此方法則無法去掉那層緊緊包裹著果肉的皮。
2.你需要準備一把剪刀，首先用剪刀從栗子頂端剪開！小心別剪到手。
3.然後再將栗子皮去掉。
4.依次將所有的栗子先去掉最外面的一層硬皮。
5.由於我手機掉水裡，最後兩步過程圖丟失，我就用一張成品圖來代替，最後一步我簡單講一下大家就一定都會明白的。將所有去掉外面硬皮的栗子放入開水裡焯一分鐘後馬上撈出來放冷水裡。
記住是水燒開以後將栗則枯薯子放孫者入焯1分鐘哦！這樣經過熱漲冷縮處理後包裹著栗子肉的那層皮就敗磨很容易去掉了！然後將栗子肉放入冰箱冷凍儲存，可以放幾個月都沒有問題噠。
烤前用剪刀剪出十字形，這樣好烤，如果這樣做了還是剝不下皮，可能沒熟。
板栗皮的簡單方法。
喜歡吃熟的板栗的，可以採取以下做法：把生板栗洗乾淨後在外殼上切一道「十字」型的開口，然後放鍋里加水煮二十分鐘左右，把煮熟的板栗撈出來瀝乾水，再剝開板栗，皮和果肉就能輕鬆分離了。熟板栗雖然沒有生板栗脆，但是非常鮮香軟糯哦！
我們在吃燒烤時總是擔心會上火，擔心吃著不健康，但是烤板栗就不同了，板栗性溫，有一定的補腎養氣的功用，而且烤板栗味道甘甜，很適合作為飯後小零嘴，最重要的是烤板栗的皮很容易脫落，吃起來非常省事。
首先用剪刀將生板栗的外殼全部剪開後將其放在微波爐中高溫加熱，30秒左右即可取出，這時板栗肉和板栗裡面的皮就自動分離了。
如果家裡沒有微波爐，還可以用鐵鍋炒制板栗，大火翻炒十幾分鍾後即可食用，效果和微波爐烤出來的差不多。
剝板栗皮的小竅門？
5樓：匿名使用者
呵呵 以前看經濟頻道的生活小竅門就出現過這個問題 解決方法非常便捷 你可以拿個飯盒或者任何不易碎的容器 然後把所有板栗都倒進去 然後使勁搖晃 使飯盒中的板栗碰撞 搖晃3分鐘左右 然後開啟飯盒 板栗的皮肉大多已自動分離 就非常容易剝離了 同樣的方法也適用於荔枝 桂圓 所有帶皮的堅果類食物。
6樓：匿名使用者
冰箱凍一下在加熱就會使皮肉分離。
7樓：匿名使用者
拿刀子把皮切開。然後再去煮。熟後皮肉便分離了。
生板栗怎麼剝，如何剝生板栗？
生板栗去皮技巧如下 工具 原料 栗子500g，小刀。1 拿回家的栗子放陰涼通風的地方，晾曬2 3天左右的時間，方便後面剝殼。2 接著用刀把栗子上面切一個口子，注意切的時候不要切到自己的手了。3 切好口子的栗子用手就可以輕鬆的剝開外殼，還可以藉助刀來開啟栗子。4 這種方法不僅可以去除栗子的外殼，裡面的...
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首先，通過親身體驗，我覺得栗子好不好剝首先要看栗子賣糖炒栗子的人的加工方法，有的糖炒栗子買回來就是輕輕一扣就剝出整的了，而有的栗子就是怎麼用心努力剝都剝不完整，比如我今天的這包栗子。北京有很多排大長隊賣得特別貴的栗子賣點不光是甘甜，好剝皮不髒手也是他們的主打賣點呢 另外我覺得，剛買回的熱栗子比放了一...