1樓：廣州紐克曼蒸汽發生器
蒸汽技術加工是較先進的一種，也是現在用得較多的一種技術，蒸汽發生器能夠在短時間內將食物加熱到所需溫度，而不會對食物的營養成分造成破壞，從而保證了寵物食品的健康和營養。
製作凍幹食品需要辦什麼證？
2樓：網友
需要辦理營業執照和食品經營許可證。
食品衛生許可證簡稱衛生許可證，是單位和個人從事食品生產經營活動，經食品藥品監督管理部門審查批准後，發給的衛生許可憑證。通俗的說，涉及到食品生產的單位或個人，才需辦理食品衛生許可證。
根據2005年12月衛生部。
印發的《食品衛生許可證管理辦法》，「任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，並按照規定辦理衛生許可證申請手續；經衛生行政部門審查批准後方可從事食品生產經營活動，並承擔食品生產經營的食品衛生責任。」「地方人民**衛生行政部門遵守本辦法，對食品生產經營者發放衛生許可證。」「食品新增劑。
保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可，由省級衛生行政部門發放衛生許可證。
辦食品經營許可證所需材料(1) 行政許可。
申請表；(2) 企業名稱預先核准通知書或營業執照影印件；(3) 法定代表人或者負責人資格證明(董事會決議、章程或任命檔案、身份證明覆印件或業主身份證明材料);(4) 生產經營場所、場地的使用證明(房屋產權證明或租賃合同)影印件；(5) 生產經營場所、場地平面佈局圖(比例不小於1：200);(6) 企業衛生管理組織和制度；(7) 新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛生認可書。
3樓：硝煙
食品經營許可證的申請材料：
一）食品經營許可申請書；
二）營業執照或者其他主體資格證明檔案影印件；
三）與食品經營相適應的主要裝置設施佈局、操作流程等檔案；
四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度；
凍幹技術可以解決哪些常規冷凍食品會產生的問題？
4樓：匿名使用者
凍幹技術則採用完全相反的思路，利用超低溫進行脫水。首先把食品降至零下低溫冷凍，此時內部水分由液態變為固態。然後將其放置在真空環境中，氣壓的急劇變化使得固態水會直接昇華成氣態，從而從食品中脫離出來。
一般為了進一步降低水份含量，有時也會讓食品公升至0℃以上，但一般不超過40℃。
凍幹工藝全程都是在低溫低壓環境下進行，所以不會像高溫乾燥工藝致使蛋白質等活性物質變性失去活力，也不會像風乾工藝會讓食品與空氣中的氧氣結合而發生氧化反應。
凍幹技術的用途。
在食品領域去除食品中的水分，主要利用方式為風乾，熱乾等技術，這些技術相比凍幹食品**的特點就是保留住食品的顏色、香味和形態不變及原生態食物的營養成分。隨著食品行業的不斷發展，凍幹技術已在食品行業得到了廣泛應用，最常見的如凍乾麵，凍幹粥，凍幹湯，凍幹蔬菜，凍幹水果，凍幹餃子等等，凍乾產品種類不斷增加，並在快餐行業中得到了消費者認可，fd技術也被用於醫藥、生物、航天、航空事業，比如航天員食用的食品就是有冷凍脫水過的食品。
什麼是凍幹食品
5樓：前書文
凍幹食品是快速凍結，真空冰狀脫水，儲存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的覆水性，而且不含任何新增劑，是理想的天然衛生食品凍幹食品是真空冷凍乾燥食品的簡稱，也稱fd食品。由於凍幹這一特殊處 凍幹食品(一) 理過程，因而可以最大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養成分、外觀形狀等；此外凍乾產品無須防腐劑就可在常溫下儲存5年以上，且成品重量輕，便於攜帶和運輸，是加工旅遊、休閒、方便食品絕好的方法。凍幹食品，這一被譽為航天員食品的昔日貴族，如今悄然進入了人們的生活。
超市裡，色彩紛呈的凍幹綠色水果片、凍幹方便速溶湯、凍幹脫水海鮮、蔬菜等等，隨處可見。可採用凍幹技術加工的農產品品種理論上有數百種之多，但由於受各種因素的限制真正被市場所接受的品種卻比較有限，而且絕大多數品種的市場均在國外。目前我國出口的大宗品種有：
雙孢磨菇、綠蘆筍、紅甜椒、青甜椒、甜玉公尺、士多啤梨、小香蔥、胡蘿蔔、牛肉丁、蝦仁等。
6樓：秒懂百科
凍幹食品：真空冷凍乾燥食品。
凍幹食品是怎麼做的
7樓：智投製造
1、真空，在真空條件下將冷凍原料低溫乾燥，原料進入凍幹倉緩慢徹底乾燥，這個時候的原料處於零下30度左右的冷凍狀態，然後啟動真空系統，從標準大氣壓10萬pa抽到幾近真空狀態70pa。
2、加熱，在真空條件下原料中的冰直接昇華為氣體，冰變為氣的過程需要吸熱，因此需要啟動加熱系統，促進昇華過程。
3、捕集系統，處於零下40℃左右從原料中緩慢飛出的氣體，經過捕集器時**集，瞬間再次結成冰。這些冰經溶解後，排出凍幹倉。整套系統由電腦自動控制和專業技術人員操作完成。
凍幹水果是通過採用冷凍乾燥機的真空冷凍乾燥法預先將水果裡面的水份凍結，然後再真空的環境下將水果裡面被凍結的水份昇華，從而得到冷凍乾燥的水果。
凍幹水果的製作簡單的說就是，將應季新鮮的水果或者蔬菜採摘後，立即速凍（低於負25℃），通過專業的裝置-冷凍乾燥機，在需要加工時，再將冰狀的食材通過真空脫水技術，將固態的水直接昇華成氣態，中間沒有經過液態。
凍幹水果是快速凍結，真空冰狀脫水，儲存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的覆水性，而且不含任何新增劑，是理想的天然衛生食品。
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