1樓：僧丁仵樂雙
茄汁魷魚四季豆。
材料：魷魚。
番茄。四季豆行吵。
姜。幹辣椒。
調料：料酒。生抽。糖。
公尺醋。玉公尺油。
做法：1.準備材料。
2.準備調料。
3.鍋中水煮開。
放入四季豆焯一下，加些鹽。
4.焯至顏色變綠撈出過涼水。
5.再焯魷魚，加入薑片和料酒焯至水再次煮開，撈出過涼水。
6.然後將檔早侍番茄切塊，魷魚切段。
7.鍋中倒適量油，加入薑片和幹辣椒炒香，放入瀝乾水分的魷魚段。
8.調入料酒。
9.調入生抽。
10、再加入公尺醋。
11.煮開後，放入番茄塊煮幾分鐘。
12、最後倒入睜喚四季豆翻炒幾下。
13、加入糖和蔬之鮮翻炒即可。
四季豆炒魷魚的做法，四季豆炒魷魚怎麼做好吃
2樓：爽朗的先狼
食材明細。
四季豆適量。
魷魚適量。培根適量。
大蒜適量。薑片適量。
花椒適量。鹹鮮口味。
炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。四季豆炒魷魚的做法步驟。
先來處理基本食材，魷魚洗淨改刀後放入燒開的熱水中汆一下。
四季豆洗淨後放入熱水中焯一下，接著放入涼水中，這樣做出來的四季豆顏色很清爽。
培根切小粒備用。
油鍋做熱，放入花生油，油燒熱後先放入魷魚，炒至7分熟出鍋。
另起一鍋，放入花生油，燒熱後放入大蒜薑片以及花椒，炒出香味後加入四季豆，煸炒。
四季豆炒的差不多的時候加入魷魚和培根，翻炒片刻出鍋。
小竅門三尼小貼士：
1）四季豆一定要炒到熟透才可以出鍋！！！四季豆不炒熟很容易食物中毒。我在大一的時候曾在學校食堂吃了沒炒熟的四季豆而食物中毒，那種滋味太難受了。
2)炒四季豆的時候可以用中火，翻炒幾下後蓋上鍋蓋，把四季豆悶一下，這樣會熟的比較透。
3）四季豆用水焯過後立馬放入涼水中，這樣炒出來的顏色真的會好看很多，經常看到飯店的廚師們，用冰水處理被熱水焯過的蔬菜，以保證蔬菜成品後的顏色。
4）魷魚一定要處理乾淨哦，很多泥沙藏在魷魚的「肚子」裡。
使用的廚具：炒鍋。
3樓：張小雨
四季豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。兩者一起炒是一道美食。
主料：四季豆500克、魷魚1條。
輔料：紅蘿蔔適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、油適量、雞精適量、醬油適量、胡椒粉適量。
步驟：1、準備好四季豆。
2、魷魚切好，下開水焯一下備用。
3、四季豆洗乾淨去老筋切好備用。
4、紅蘿蔔切絲。
5、蒜切碎。
6、四季豆和紅蘿蔔下開水焯燙一下。
7、熱鍋炒香蒜蓉。
8、下魷魚快速翻炒。
9、下四季豆和紅蘿蔔一起翻炒。
10、加鹽、胡椒粉、醬油翻炒入味，出鍋時加雞精調味。
魷魚炒四季豆的家常做法
4樓：宣風過沈然
前言。買了魷魚，本想單配菜椒的，但開煮時才發現只剩2個長椒和婆婆開荒種的四季豆。只能就地取材。味道不錯。
材料。主料：魷魚500克、四季豆200克；
輔料：青辣椒2個、姜適量、蒜公尺適量。
魷魚炒四季豆。
將魷魚洗乾淨切花待用。
將四季豆、長辣椒切好備用。
將魷魚、四季豆分別放入燒開的水燙一下，撈出備用。
倒油至鍋中燒熱，放入蒜公尺翻炒一下便將長辣椒、四季豆一起翻炒，幾分鐘後倒入魷魚一併翻炒，加入鹽、酒、耗油翻炒拌勻即可出鍋。
四季豆怎麼做好吃？四季豆咋做好吃
臘腸炒四季豆 食材與配料 四季豆250克，臘腸一根，肥瘦豬肉適量，生抽少許，雞精少許，鹽少許，食用油少許，蒜末少許。烹飪方法 1 四季豆撕掉兩頭的筋絲，洗乾淨斜刀切片，斜刀切容易炒熟，因為炒的過程是不放一滴水的，臘腸洗一下也斜刀切薄片，挑選臘腸味道一定要淡的，不能是太鹹的，要不炒出來不好吃又鹹，根本...
乾煸四季豆怎麼做？
四季豆 一斤 榨菜粒 蝦米 蔥粒 各一湯匙 姜茸 一茶匙 酒調味料 鹽糖生抽麻油清水。方法。1 四季豆摘洗淨，瀝乾水分。蝦米用水泡軟，切末。冬菜洗淨，亦剁末。2 燒熱油，炸四季豆，炸至外皮微皺即撈出。3 倒出炸油，留油1匙，放入蝦米 蒜末 冬菜 薑末及絞肉，炒幹。4 加四季豆與調味料，炒拌入味，起鍋...
四季豆怎麼做好吃 兩種常見四季豆吃法技巧
乾煸四季豆怎麼做 第一步 四季豆去除老筋，清洗瀝水待用。第二步 將幹辣椒切段，姜蔥切末。第三步 將豬肉剁碎加入料酒，醬油，生粉，再和入蔥薑末混合醃製入味。第四步 輪消芽菜可以切細後待用。第五步 炒鍋中加熱後，倒入四季豆，翻炒讓四季豆起皺撈出。第六步 鍋中再放些有，用花椒翻炒直到微黑，加入幹辣椒，薑末...