哪些食物柔軟不油膩，比油條好吃，在家就可以做呢？

1樓：創作者

油饃這類特色美食深和並受大眾的熱烈歡迎，油餅的製作方法與炸油條類似，僅僅做的樣子不一樣，混沌皮成環形，再豎著劃上幾個一小塊，就能放進鍋裡植物油脂了。炸好的外酥裡嫩，油而不膩，很多人都喜歡吃，與豆槳是完美搭配，好極了。不過它這也是油炸食物，不太健康，或是儘量少吃。

今天就來簡單地自身在家制作身心健康油饃，1碗公尺糊1個雞蛋，綿軟清爽不油膩比炸油條還好吃。備好一般的麵粉，發酵粉量按使用說明的用量，新增少量酵母粉和1個雞蛋、鹽，合成光潔麵糰，再表層刷成油，蓋上放到常溫下發醇就行了。我一般都是頭天晚上合好面，放進冰箱中冷藏，第二天一早恰好派上用場了。

留意大家則盯炸油餅時溫度一定高些，那樣麵糊遇高熱會擴張得大。油饃不要再出去買，教你在家炸油餅，膨鬆鬆脆，起鍋卻被搶空，看一下吧。

原材料：小麥麵粉1小盤子生雞蛋1個發酵粉1勺子酵母粉1勺子鹽油適當。製做：

1.備好原料；2將適量小麥麵粉、發酵粉、酵母粉和鹽放進大盆裡；3.新增打撒的蛋液；4.

加入適量水時合成光潔麵糰；5.在麵糊表層刷層油；6.蓋上後放到常溫下自然發酵；7.

在石板上刷層油；8.將發好的麵糰揪成尺寸同樣的包子皮；9.將麵糊攤成環形，正中間劃出三刀；10.

鍋中燒沸八成熱，放進備好油饃進來炸；11.留意炸時多滾動一下，遇熱勻稱油饃會很澎漲大；12.炸至金黃後撈起瀝乾油份就可以。

擀油饃時砧板也需要刷層油；3.炸油餅時溫度要夠高，那樣油饃會澎漲，且要不停的滾動，澎漲得更大點，吃著才更鬆軟。

2樓：墨汁沫沫

薄餅、雞蛋餅、千層餅、南瓜包這些食物10分鐘出鍋，柔軟又勁道，比油條包子還好吃。

3樓：酸奶你的

糯公尺糰子和縱高他們都非常柔軟，容易吸收，是非常不錯的麵食或者手工滋粑。

4樓：cherish小小杜

可以用雞蛋做小蛋糕那種小蛋糕可以遊做一口乙個，而如磨帆且做法比較簡單，將雞蛋和麵粉攪拌均勻，加入適當的白糖用烤箱渣雹烤就可以了。