這樣清洗銀耳合適嗎?謝謝。

2025-07-20 20:35:13 字數 2795 閱讀 2853

1樓:李和霖

合適,是正確的。

銀耳根的黃色或黑色部分是不能吃的,會影響銀耳出膠,煮前最好去掉。

2樓:獨孤雲遙

你好合適的,這樣能最大程度的保證銀耳的口感。

3樓:網友

可以這樣洗。

1、如果是新鮮的銀耳,最先需要用水果刀將銀耳的根處的灰黑色部分切割乾淨,留意不必切許多。正中間淡黃色一部分是銀耳的根處。然後將新鮮的銀耳放到乾淨的冷水中浸泡十分鐘上下。

然後將水扔掉並又用冷水持續清理銀耳就可以。

2、假如銀耳是幹銀耳。第一步就需要將銀耳泡發。用水泡過的銀耳的尾端便會散了。

這時可以見到水裡也有淺黃色的東西展現出去,然後就需要將這種淡黃色的東西用剪子剪去就可以,最終再自來水持續清理銀耳就可以。

第一種方法:將溫水中放入些許鹽,將銀耳倒進菜盆中,用手在盆中攪勻,浸泡約30分鐘銀耳就變軟了,最後用手在盆中清洗乾淨然後沖洗就可以了。

第二種方法:將溫水中放入些許澱粉,將銀耳倒進菜盆中,用手在盆中攪勻,再浸泡約30分鐘,最後凱皮用手在盆中清洗乾淨型卜然後沖洗就卜孫穗可以了。

第三種方法:直接將銀耳倒進菜盆的溫水中,浸泡約15分鐘後,用水沖洗,將銀耳的根部去掉,再接入2/3的冷水,繼續浸泡約2小時,就可以把銀耳中細小的渣泡出來,一次清洗是洗不乾淨的,要洗到盆中沒有雜質為止。

第四種方法:直接將銀耳倒進菜盆的溫水中,浸泡約15分鐘後,用水沖洗,將銀耳的根部去掉,將銀耳撕開,這樣更容易將雜質泡出來。接入2/3的冷水,繼續浸泡約小時,也需要多次清洗才行,注意力量不要太大,否則銀耳就被洗成渣了。

4樓:春風滿座高朋

可以哦,會洗得很乾淨的。

清洗銀耳用這個方法合適嗎?

5樓:網友

銀耳最常見的吃法就是用來煮粥,把它用來煮粥的話,能讓四口感變得更粘稠。但是在煮粥之前,如何正確清洗這就非常關鍵了,直接用清水清洗的話,是洗不乾淨你耳中雜質的,你以前是不是直接清洗呢?

如果你還在用錯誤方法的話,今天就讓我來給你說一說,如何正確清洗銀耳,牢記乙個妙招,就能讓髒東西全跑光,其次我還要給大家說一說,銀耳粥的熬製做法。

銀耳粥】原料】:銀耳、小公尺、花生公尺、紅棗。

製作】1、準備一朵幹銀耳,然後往裡面加入適量的溫水,泡銀耳一定要用溫水,不能用熱水,雖然熱水能讓其快速泡發,但也會使其營養流失。

2、除了加溫水以外,我們還要記得加適量白醋,因為白醋有很好軟化汙垢作用,這樣一來就能使銀耳中的髒東西,被處理得乾乾淨淨。

3、銀耳在泡發的時候,我們還要記得在其表面扣上乙個盤子,這樣銀耳就不會漂浮在水面,自然就會泡發得更快。

4、趁著銀耳浸泡的時間,我們要準備適量小公尺,再準備適量花生公尺,也用溫水給他們泡發開,使其充分吸足水分,等會好煮粥。

5、銀耳泡發開以後,我們要給它控幹水分,接著再往裡面加入鹽和麵粉適量,塗抹均勻後再給它泡上10分鐘,然後用流動的清水沖洗。

6、食鹽有很好殺菌作用,麵粉有很好吸附雜質作用,把銀耳二次浸泡在清洗後,就能給它清洗得特別乾淨,一點雜質都沒有。

7、下手把清洗乾淨的銀耳扯成塊狀,再給它轉入砂鍋中,然後把泡好的小公尺和花生,也加入到砂鍋中,並蓋上蓋子煮上半小時。

8、趁著熬粥的時間,我們要準備一些紅棗幹,等粥熬好以後,把紅棗幹加入到銀耳粥粥中,再給它熬上15分鐘,營養價值會更高。

9、最後在熬粥的時候,火候非常關鍵,不能用大火去熬,小火慢慢熬,才能使銀耳粥中的膠狀物質,變得更濃。

10、銀耳粥被熬製的特別粘稠後,我們就可以關火,然後盛出進行食用了。如果你家裡有老人、小孩的話,我們還可以把熬好的銀耳粥,轉入破壁機中再攪打一下,其口感就會變得更細膩。

11、夏天食慾不好的朋友,就可以多熬上一些銀耳粥,每天都來上一小碗,就能讓你胃口大開。

6樓:琴韻博達

清洗銀耳,用這個方法合適。把那個澱粉換成麵粉也可以,因為用麵粉的話也可以把銀耳上的不乾淨的東西帶掉,帶出去。放點鹽菜。

7樓:暮光丶覲

這種洗的方法非常合適,不但給嬰兒洗的乾乾淨淨,而且還去掉它裡面的許多的雜質。

用這個方法清洗銀耳好不好?

8樓:匿名使用者

清洗銀耳這個方法好不好?

放麵粉是常用的方法,為什麼要放白糖呢。

怎樣清洗銀耳?

最簡單的辦法:將銀耳放入碗中,加適量清水,在清水中加入適量的麵粉,再加入一小勺鹽,攪拌均勻泡半個小時左右,然後清洗乾淨即可。

稍微複雜點的辦法:

清洗銀耳之前,我們首先要做的事情就是泡發銀耳,這裡要注意,泡發時,我們要加入溫水來泡發。如果加入開水來泡發銀耳,容易造成銀耳裡面的營養成分流失,如果加入冷水來泡發,泡水的時間又太長。所以要用溫水來泡發銀耳,既儲存了銀耳的營養成分,也可以大大縮短泡發的時間。

接著我們在裡面倒入一些白醋,白醋不但能夠軟化出銀耳上面的頑固汙漬,還可以縮短泡發時間。

然後我們倒入一些食鹽,食鹽具有一定的消毒殺菌的作用,最後攪拌一下,使食鹽能夠充分地溶解在水裡。

然後我們在裡面加入一些麵粉,用手來揉搓銀耳,這樣簡單幾步,就能夠把銀耳清洗乾淨了。

最後我們用清水把銀耳沖洗一下,現在銀耳不但變乾淨了,而且泡發的也又大又軟。用這個方法來泡發銀耳既省時又快速。

銀耳有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素d,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。

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