1樓：堅宇欣
材料。莓果125克，吉利丁片4片，水500毫公升，砂糖75克。
做法<>
1.將吉利丁片泡在冷水中浸軟（沒有吉利丁片可以用吉利丁粉代替，每片吉利丁大概合2－3克，所以換算完後大概需要10克左右。
2.將水或酒或果汁煮開，加砂糖，溶解後再加入軟化好的吉利丁片，攪勻。（如果加一點檸檬皮屑或者擠幾滴檸檬汁進去會有種清香的味道）。
我加了一點士多啤梨汁進去，其實是多此一舉，果凍透明的顏色會更顯出莓果的鮮豔。成品出來才會更好看。估計當時是因為沒吃上鴨脖子給氣糊塗了。
3.倒1/3入模中，置冰箱凝固後，再加上莓果，再倒2/3入模中，置冰箱凝固後即可。(分兩次加主要為了防止莓果沉底。
通常冷藏幾個小時就可以凝固了。我用的是蛋糕模具，隨便用什麼形狀模具都可以，比如桃心形的，方形的……沒有模具，可以用小酒杯代替做成一杯杯的)先做1/3倒滿液體，加滿莓果。
4.取出時將模具浸在熱水中兩秒，即可以很輕易地倒扣出果凍。可以伴冰淇凌佐食。
冷凍藍莓怎麼吃
2樓：生活寶典
藍莓是一種水果，它的營養成分豐富，並且其具有抗癌，軟化血管，增強人體外貿順差財力物力，保護視力等功效。藍莓可以直接吃，也可以做成醬之類的食物食用。有的人為了保持藍莓的新鮮，將其凍到冰箱裡，我們來了解冷凍藍莓怎麼吃？
冷凍藍莓怎麼吃 對於冷凍後的藍莓果醬的食用方法如下：
1.將冷凍的藍莓洗淨放在鍋裡，加水，沒過藍莓即可。
2.用大火煮開，然後第一次加入白砂糖30g，繼續大火煮。
3.煮開後第二次加糖30g，再加入檸檬汁(適量即可)，繼續大火煮。
4.煮開後第三次加糖30g，繼續大火煮。
5.大火煮開後，調成小火，慢熬，直至成醬。 藍莓鮮榨果汁 相比藍莓果簡單醬，鮮榨藍莓果汁的做法就簡單多了，尤其是伯克利這個品種的果實，本身果汁豐富，果皮薄，味道甘甜，是榨汁和鮮食的最好果實。
製作方法：將60g冷凍藍莓、半杯水、10g白砂糖放入攪拌機中攪拌即可。
水果大全之藍莓藥用價值 藍莓能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；有增強心臟功能、預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增強腦力；可以強化視力，減輕眼球疲勞。此外，藍莓還可以**一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等症。
篤斯越橘出汁率達80-85%，果汁含糖量80-110克/公升，總酸量20-25克/公升，鞣質克/公升，但缺點是易令嘴唇、牙齒和**染色，一旦沾上果汁就不易洗掉，需要過幾天才能慢慢褪色，不過已有脫色技術應用於篤斯越橘果汁，可以解決這一問題。利用果汁釀製的篤斯果酒顏色紫紅，透明清澈，口感酸甜柔和，適合酒量低的人飲用。
利用篤斯越橘榨汁後留下的果渣釀製的果醋營養豐富，可以調節代謝平衡，提高人體的解毒和免疫能力，有很強的抗癌作用；其對於酒精的分解能力強，有很好的解酒效果，而且能控制**油脂分泌，有一定的美容護膚效果。篤斯越橘的莖葉鞣質含量達6%，可用於提取栲膠。
如何冷凍藍莓 怎樣冷凍藍莓
3樓：劍經業
1、冰凍藍莓是不建議直接吃的，因為藍莓裡兄跡蘆面的水分比較多，要是冷凍時間久了之後，它會變得非常硬，有時候甚至難以咬動，影響食用口感，所以建議想吃的時候先放到清水裡面浸泡2-3分鐘，等冰融化就可以食了。
2、藍羨帶莓不耐寒，冷凍儲存會凍壞，最州彎好儲存在1至3度的溫度下。冷藏儲存方法：藍莓不清洗，去除腐敗變質的藍莓，剩下的藍莓裝進保鮮袋，放進冰箱冷藏室，可儲存一週左右。
藍莓榨汁後成果凍狀怎麼沏水呢
4樓：
摘要。藍莓榨汁後成果凍狀沏水的步驟如下：1.
將藍莓榨汁凍狀成果放入乙個湯鍋裡，加入適量清水；2. 將湯鍋放在火上，將湯慢慢煮沸；3. 當湯沸騰時，將火力調低，改為文火繼續煮沸；4.
將湯慢慢煮沸，直到藍莓汁完全融化；5. 將沸騰的湯撈出，即可得到藍莓榨汁的沏水。
藍莓巨集爛陵榨汁後成果凍狀沏水的步驟如下：1. 將藍莓榨汁凍狀成果放入乙個湯鍋裡，加入適量清水；2.
將蔽戚湯鍋放在火上，將湯慢慢煮沸；3. 當湯沸騰時，將火力調低，改為文火繼續煮沸；4. 將湯慢慢煮沸，直到藍莓汁完全融歷兆化；5.
將沸騰的湯撈出，即可得到藍莓榨汁的沏水。
您能補充下嗎，我有點不太理解。
將凍狀的藍莓榨汁置於溫水中，攪拌至融化即可。
冰粉藍莓怎麼做
5樓：仁厚又飄然灬烤紅薯
主料：冰粉籽50克、生石灰5克。
輔料：紅糖適量、涼白開1350克。
做法：1、生石灰粉倒入200g涼白開中，攪拌均勻，放置沉澱分層。
2、冰粉籽放入過濾紗布袋中，先用清水沖洗乾淨。
3、把裝有冰粉籽的紗布袋紮緊收口，放入1150克涼開水中，兩手搓揉約6-7分鐘，至冰粉籽出膠雹巖質。
4、搓好的冰粉漿倒入細篩中過濾。
5、取沉澱好的石灰水，將上層清水的那一部分倒入冰粉漿中攪拌均勻，攪拌至冰粉源好御漿呈半凝固狀，即可放入冰箱冷藏，襪旦約2小時左右至完全凝固。
6、小碗中舀一勺做好的冰粉，用勺子搗碎。
7、紅糖用溫水衝開後冷涼，倒入冰粉中。
8、撒上少許幹桂花拌勻，加點冰塊，美味極了，吃的時候可以還可以加一些堅果碎，水果乾等食材。
藍莓酥家常做法，正宗藍莓酥怎麼做
材料飛餅一包，藍莓果醬若干 做法1.用模子刻出形狀，然後用水或者蛋黃將2片餅皮貼在一起2.放入烤箱210度烘培10分鐘至表面上色即可，然後拿出來冷卻，3.中間擠上藍莓醬就可以拉 刻出來的小形狀可以在2片之間夾住藍莓醬4.裝在袋子裡面 健康功效 雞蛋 潤燥 增強免疫力 護眼明目 食材用料 麵粉雞蛋相剋...
藍莓應該怎樣吃，藍莓應該怎麼吃才對
藍莓的吃法有很多，以藍莓蛋糕為例 製作 1.雞蛋和糖攪拌均勻至糖完全融化。2.藍莓果陷加入做法1中攪拌均勻。3.粉類全部過篩加入做法2種攪拌均勻。4.最後將色拉油加入做法3中即為水果蛋糕糊。5.烤箱預熱180 6.將蛋糕糊裝進裱花袋中，擠入已經放好的紙杯中。7.表面用藍莓果膠擠成z字型做裝飾。8.放...
舒芙蕾藍莓果醬蛋糕怎麼做
用料 低筋麵粉 克。低糖型舒芙蕾藍莓果醬。色拉油 克。水 克。雞蛋 個。白砂糖 克。白醋 幾滴。舒芙蕾藍莓果醬蛋糕卷的做法。 分開蛋白和蛋黃，蛋白裝到無油無水的容器中。 篩入麵粉，拌勻，備用。 蛋白加幾滴醋，分三次加糖克，打到有小尖的接近乾性發泡狀態。 分三次取蛋白加到蛋黃糊中，拌勻，倒入鋪烤紙的烤...