1樓：飛飛學長
紅、黃椒各半玉公尺筍適量蕃茄醬3大匙糖1/2大匙鹽1/2小匙鳳梨釀醋1小匙水3大匙蝦仁12只。
做法。撥好蝦仁取譁則出腸泥，所有蔬菜洗淨切適當大小。
熱鍋，倒入少許橄欖油，把蔬菜炒熟後下蝦仁。
加悄喊上調味料勾薄芡即可，調味料可事先調成一碗再一次下鍋。
起鍋前再加鳳梨釀醋即可。
帶點果香味的糖醋蝦仁燴吃起來很清爽，微微鳳梨味還增加食慾這可是白飯亂運棚殺手啊。
2樓：匿名使用者
糖醋脆皮蝦仁的用料。
蝦仁。300克。
麵粉。20克差不多就行。
馬鈴薯澱粉。
40克差不多就行。
坦孝虛雞蛋。
1個或者2個。
料酒。1勺。
生抽。2勺。
白糖。3勺。
讓燃 白醋。
4勺。清水。
5勺。馬鈴薯粉。
差不多2勺。
糖醋脆皮蝦仁的做法。
步驟1把馬鈴薯澱粉和麵粉以2：1的比例，加上1個蛋或者2個蛋，原菜譜加的是蛋清，我加了全蛋，（為啥這步沒圖，因為當時沒想發教程）攪拌成沒有麵疙瘩的糊糊，參照平時你吃黑芝麻糊的粘稠度差不多，然後將蝦仁放裡掛糊。
步驟2將調料，料酒，生抽，白糖，醋，清水，馬鈴薯澱粉調成汁，這個是萬能糖醋汁，我本次糖多加了一些，偏甜口也不錯。
慎餘 步驟3
蝦仁掛糊以後，起鍋燒油，油溫至7成熱，也就是木頭筷子放裡起細膩泡泡的時候，將蝦仁乙個個掛滿糊糊放進去炸，因為本身蝦仁特別容易熟，中小火浮起來差不多3分鐘左右就好。
步驟4也就是這個程度顏色時候撈出放到盤裡，然後繼續加大火力讓油公升溫一下進行二次復炸。
步驟5變色金黃撈出放旁邊備用。
步驟6另起一鍋**放一點點剛剛炸蝦仁用的油，然後小火將剛剛調好的料汁在攪和一下（因為放置一會兒沉澱了）放入鍋中，將蝦仁也放置鍋中，調整中小火，快速攪拌均勻上漿，粘稠即可，保證每個蝦仁都裹上調料了關火出鍋~
糖醋脆皮蝦仁的烹飪技巧。
3樓：匿名使用者
1、用剪刀將蝦鬚、蝦槍、蝦腳剪去，挑除蝦腦中的沙袋與蝦背中的蝦線後用鹽、料酒醃上，撲上幹澱粉備用。
2、點火，將鍋中倒入油，旺火燒至8成熱，下入處理好的蝦炸成金黃色後撈出控油備用。
3、鍋中再次入油燒至7成熱入蔥絲、薑絲和蒜片煸出香味，烹入料酒，加入白糖、公尺醋、鹽、將鍋中的汁炒開後勾芡，大火燒至湯汁濃稠後把炸好的蝦也放入，快速翻炒均勻後淋香虛簡油出鍋裝盤即可食用其實和其它糖醋菜的做法基本上一樣的，就是以下的東西即可：蔥絲鉛譽纖30克、薑絲10克、蒜片20克。料酒30克、白糖60克、公尺醋35克、香油5克、鹽3克、幹澱粉20克。
主料蝦仁200g玉公尺澱粉40g雞蛋1個 輔料水澱粉適量胡椒粉適量鹽適量料酒適量花生油適量老陳醋適量糖適量番茄醬20g
步驟糖醋蝦仁的做法步驟11.蝦仁洗淨，去蝦線，加鹽，料酒，胡椒粉拌勻醃製一會兒。
糖醋蝦仁的做法步驟槐仿22.蝦仁里加雞蛋攪拌均勻，再加澱粉拌勻。
糖醋蝦仁的做法步驟33.鍋中放油燒至七成熱，把蝦仁逐個放進去炸，炸熟，撈出把油燒熱，把蝦仁再復炸一次，使它外酥裡嫩。
糖醋蝦仁的做法步驟44.鍋中留少許油，放番茄醬炒出紅色。
糖醋蝦仁的做法步驟55.加少許水，老陳醋，糖調成自己喜歡的酸甜汁。
糖醋蝦仁的做法步驟66.口味調好以後加水澱粉勾芡，邊倒邊攪拌。
糖醋蝦仁的做法步驟77.最後成濃稠狀。
糖醋蝦仁的做法步驟88.把炸好的蝦仁倒進去。
糖醋蝦仁的做法步驟99.翻拌均勻，出鍋。
糖醋蝦仁的做法步驟1010.盛盤，酸酸甜甜的糖醋蝦仁開吃嘍。
4樓：餘雨辰的夢想
哈哈，我最愛吃的菜之一！備料 基圍蝦半斤 去蝦槍，蝦鬚和蝦線，洗乾淨，瀝乾水蒜末適量薑絲適量料酒2勺黑胡椒適量鹽巴適量將基圍蝦醃製15-20分鐘下面調個糖醋汁番茄醬 3勺白糖 2勺白醋 3勺料酒 1勺姜蒜泥 各1小勺清水 小半碗首選，用廚房紙把醃製基圍蝦的水分擦乾，蝦在醃製的時候會出水。鍋裡熱油，把基圍蝦先餘兆兩面稍微煎一下，蝦子顏色變紅可以出鍋了。
鍋裡留一點油，把調好的糖醋汁倒進鍋裡燒開，等到醬汁開始冒泡泡了，把基圍蝦倒入糖醋汁裡中大火翻閉飢炒，轎毀返讓每個蝦子都能裹住醬汁，醬汁微微收幹即可出鍋。
糖醋蝦蝦最好吃的做法，不蒸、不煎、不油炸，開胃又營養。食材：蝦300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陳醋、四勺白砂糖、五勺澱粉1.
一勺料酒、2勺生抽、三勺陳醋、四勺白砂糖、五勺水澱粉倒進乙個碗裡調成醬汁待用2.把蝦去掉蝦線後洗淨瀝乾裝盤待用，把生薑切片待用3.起鍋，在鍋裡倒入2勺花生油，開小火燒熱，把3片生薑倒進去爆香4.
蝦倒進去翻炒至變色5.倒入之前調製好的醬汁，開中火翻炒均勻6.炒至醬汁見底濃稠時，大火收汁關火7.
可以撒點白芝麻點綴釋出於。
5樓：枚樂悅
原料：青蝦、澱粉、麵粉、油、鹽、中空五香粉、姜粉、料酒、醋、蠔油、水、蕃茄醬、醬油。
做法步驟：第1步、適量青蝦準備就緒。
第2步、取出蝦仁處理乾淨，加料酒，鹽，五香粉，姜粉抓勻醃製一會兒。
第3步、放入適量麵粉和澱粉攪拌均勻。
第4步、馬克西姆不粘鍋預熱入桐前油燒熱，放入蝦仁煎至變色。
第5步、蝦仁煎熟透盛出備用。
第6步、碗中加糖，醋，鹽，蠔油，蕃茄醬，醬油，澱粉勾芡。
第7步、鍋留底油倒入賣輪瞎料汁熬製氣泡，倒入蝦仁。
第8步、翻炒均勻即可盛出。
第9步、美美的糖醋蝦仁就可以享用啦。
6樓：文小風電影推薦
材料。紅、黃椒：各半。
玉公尺筍：飢橋老適量。
蕃茄醬：3大匙。
糖：1/2大匙。
鹽：1/2小匙。
鳳梨釀醋：1小匙。
水消衫：3大匙。
蝦仁：12只。
做法步驟：1、撥好蝦仁取出腸泥，所有蔬菜洗淨切適當大小。
2、熱鍋，倒入少許橄欖油，把蔬菜炒熟後下蝦仁。
3、加上調味料勾薄芡即可，調味料可事先調成一碗再一次下鍋。
4、起鍋前再加鳳梨釀醋即可。
5、帶點果香味的糖醋蝦仁燴吃起來很清爽，微微鳳梨味還增爛公升加食慾這可是白飯殺手啊。
7樓：塞子璇
1.蝦剝皮儘量剝完整 皮返扒控水備用 把蝦背劃開取出念悶蝦線 放到盆裡用料酒鹽胡椒粉醃製再放一點點澱粉抓勻。
2.鍋中倒油 6成熱時把蝦乙個乙個放入鍋中定型後撈出 鍋中留少許油把蝦殼放裡煸炒出紅油撈出 根據自己口味倒入公尺醋和糖再加一點點水 鹽 熬一下加入水澱粉熬粘稠。
3.把蝦倒入鍋中翻炒幾仔世彎下 出鍋。
8樓：智慧型裝置維修工
材料油，，鮮蝦，朝鮮辣醬，醋，鹽，味極鮮，糖。
做氏慧法。1.鮮棚核坦蝦洗淨去掉須。
2.少許油爆香蒜蓉，加鮮蝦翻炒，依次加入味極鮮、鹽、醋、朝鮮辣醬、糖，待蝦變成金黃色即可出鏈桐鍋。
9樓：帳號已登出
糖醋蝦燴數碧人最重要的就是那個糖醋醬料，它的醋要薯備舉到150毫公升，然後進行翻炒，再加入黃豆醬，家人的話它油炸至酥脆，然後淋上醬滾御汁就可以了。
10樓：懷念08天龍
我們發現快樂的人都是那麼優雅。事實上，優雅的舉止人人都可以獲得。當我們對於自己的一言一行十分在意的時候，乙個人的優雅就很自然地產生了。
優雅使乙個人從容大度，帶給人的快樂無處不在。
心靈的寬闊是快樂的心情所必須的。為人應該慷慨大度，應該有讓朋友分享成果的心胸。只有這樣，你才會具有高尚的人格力量。
你會發現，當你慷慨地讓朋友分享你的麵包時，你面前的咖啡杯已經被你的朋友加滿了。
不滿可以督促自己不斷進步，但是如果乙個人總是讓自己處於不滿的狀態中，就必然心力疲憊，痛苦煩惱。所以，必須要擁有滿足的感覺。滿足感就是肯定自己，就是讚美自己，就是放鬆自己，就是在希望和現實之間建立一種美好的和諧。
有了這種和諧，快樂就是輕而易舉的了。
對於生活應該常懷感激、尊敬和欣賞。欣賞大自然的種種美好，欣賞別人的種種優點，感激生活中自己的幸運，感激朋友的無私幫助，尊重別人的種種成就。瞎脊學會了尊敬，就是學會了欣賞；學會了欣賞，就是學會了確認生活的美好和價值，快樂的心情也就時刻在你滑世的心中了。
還有最重要的，就是具備仁慈之心。什麼是仁慈？就是對人的善意、諒解、寬容、同情和憐憫。
我們會發現生活中很多人並沒有什麼事業上的成就，但他們卻備受尊敬，臉上時刻都洋溢著明媚的光輝，他們盡情地享受著生活的幸福和快樂。原因是他們都有善良的仁慈之心。仁慈之心使別人與他們很好相處，使他們做人輕鬆而自如。
平和寧靜的心態也是十分重要的，只有經常放鬆自己，才能夠不斷減緩自己的壓力，擁有寧靜的心情。信神肢擁有了平和寧靜的心態，才有可能充分開發利用自己的心智，走向更加寬闊的境界。
當這些素質融入到我們生命中的時候，我們就會擁有快樂的心情。望！！
11樓：汝瓔璣
先準備好蝦仁放到鍋裡面炒一下，再加上姜蔥，蒜辣椒一起放到鍋裡面門勺一下就可以了。
12樓：春水
其實做法的話，嗯就可以上網去查一下該怎麼做，因為沒有研究過這些菜譜，有保質效果嗎？
13樓：平凡閱讀
糖醋蝦仁兒我沒做過那個，你去那個美食客，然後還有乙個是那個懶飯，上邊兒有那個教程，你可以看一下。
14樓：網友
蝦仁去蝦線。
2、加入蔥姜，料酒，食鹽拌勻醃製十五分鐘。
3、這時候我們可以調糖醋汁，把番茄醬，白糖，白醋，澱粉，生抽，清水放入碗中攪拌均勻備用。（這時候你可以嚐嚐你調的料，覺得不夠酸可以在加番茄醬和白醋，口味因人而異。
4、蝦仁兩面裹上澱粉，油溫六成熱，小火煎至兩面金黃。
5、這個樣子就可以拿出來了兩面脆脆的（偷吃了一塊，很好吃）6、鍋裡留少許油，把糖醋汁放鍋裡小火煮到冒小泡泡，放入蝦仁，把醬汁均勻的裹在蝦仁上，就可以出鍋了，擺盤，在撒上白芝麻。
阿根廷紅蝦 適量。
蛋清 適量。
澱粉 適量。
鹽 適量。十三香 適量。
蔥花 適量。
水 適量。老抽 適量。
海鮮醬油 適量。
蠔殲派油 適量。
糖 適量。醋 適量。
熱鍋，倒入少許橄欖油，把蔬菜炒熟後下蝦仁，加上調味料勾薄芡即可，調味料可事先調成一碗再一次搏改脊下鍋帶點果香味的醣醋蝦仁燴吃起來很清爽，微微鳳梨味還增加基滲食慾起鍋前再加鳳梨釀醋即可。
糖醋蝦仁的做法
15樓：草東咖啡館
<>《食材：300g蝦仁，蔥姜，1勺料酒，一丟丟鹽，1個雞蛋，1勺玉公尺澱粉，3勺番茄醬，1勺糖，2勺白醋，1勺生抽，1勺玉公尺澱粉，半碗清水，1勺熟白芝麻。
步驟：1、調糖醋汁：番茄醬+糖+生抽+玉好數公尺澱粉+半碗清水調勻。
2、蝦仁處理乾淨蝦線+蔥姜+料酒+鹽醃製。
20分鐘。3、醃好的蝦仁加入蛋液+玉公尺澱粉抓勻；
4、油有較多小氣泡往上冒時，下入蝦仁，最小火炸2分鐘，然後開做大火炸友敏首到金黃撈出，瀝乾油。
5、鍋中留底油，下入調好的糖醋汁，煮到沸騰比較粘稠，倒入蝦仁+白芝麻，翻炒拿毀均勻出鍋。
酸甜口蝦仁有什麼做法，糖醋素蝦仁的做法，糖醋素蝦仁怎麼做好吃，糖醋
食材 蝦仁500克 油適量 鹽適量 生薑適量 蔥花適量 料酒少量 番茄醬適量 老抽少量 步驟1.蝦仁清洗乾淨。2.用牙籤挑出背上的蝦線。3.牙籤在背上劃一道，然後輕輕一挑蝦線就出來了。4.全部挑完蝦線的蝦仁，重新洗乾淨 濾乾淨水分。5.薑片切絲 蔥切花。6.油鍋放蔥姜爆香。7.放入蝦仁大火爆炒。8....
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