1樓：匿名使用者
搭配一些略帶鹹味的食品。
比如薯片，老虎豆之類。
喝紅酒時搭配什麼糕點
2樓：記憶蛋餃
喝紅酒時不太適合搭配糕點，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和燻肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬燻類食品。
適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。白蘭地經典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等，不過，最終的搭配主要還是看個人的喜好。
3樓：匿名使用者
喝紅酒時搭配芝士是最好的，如果你不習慣芝士的。
味道，那就買幾個純回正的芝士蛋糕搭配也是不答錯的選擇；需要記住的是口味重的紅酒配口味重的糕點，這樣才能達到相得益彰的效果。喝白蘭地的時候，我個人建議不要搭配任何的零食或點心，因為白蘭地需要你細細品味，不要因為其他食品的味道而讓你失去了對好白蘭地的正確理解，所以純飲白蘭地是有情調的。
4樓：匿名使用者
葡萄酒業有種古老的諺語： " 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 " 。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嚐滋味。
紅酒搭配什麼東西吃才好吃？
5樓：乾萊資訊諮詢
清淡的紅酒適宜搭配的食物：
淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙拉、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、乳酪、淡味餅乾等。
中濃型紅酒適宜搭配的食物：
燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、漏鍵椒鹽蝦蟹類、風乾和煙燻肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。
以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。您也可以把一種當作主角，一種當配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣肆搜慧可以更明顯的感受紅酒的口味。
未喝完葡萄酒存放方式。
方法一：用乙個乾淨的瓶塞重新塞住酒瓶，並將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的裂答時間使酒溫回覆到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二：將剩下的酒倒入375ml的酒瓶中 (半瓶量)，然後重新塞上瓶塞。這種方法稍顯複雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。
如果酒瓶是螺旋塞，那麼方法一和方法二操作起來就更加方便。
什麼食物配紅酒最好吃？
6樓：生活的
紅酒最配的食物如下：
1、牛肉和羊肉。這兩種食物通常都可以搭配紅葡萄酒。其中，酒體飽豐滿的澳洲西拉（shiraz)或者澳洲西拉－赤霞珠（cabernet-shiraz)混釀葡萄酒是與之搭配的最佳選擇。
其他還適用的酒款有巴貝拉（barbera)、桑嬌維塞（sangiovese)、赤霞珠（cabernet sauvignon)、梅洛（merlot)、法國西拉（syrah)、黑皮諾（pinot noir)和仙粉黛（zinfandel)葡萄酒。
2、雞肉。雞肉通常搭配白葡萄酒。如果是烤雞，可以嘗試搭配霞多麗（chardonnay)白葡萄酒；如果是用豐富的醬料所做出來的雞肉，可以嘗試搭配澳洲西拉紅葡萄酒或者酒體中等的赤霞珠紅葡萄酒。
3、魚和海鮮。這些菜適合搭配白葡萄酒，比如霞多麗、雷司令（riesling)、灰皮諾（pinot grigio)、長相思和瓊瑤漿（gewurztraminer)白葡萄酒。肉比較緊實的烤魚最適合搭配霞多麗或者賽美蓉（semillon)葡萄酒；燉魚則最適合搭配黑皮諾紅葡萄酒；魚片則以搭配雷司令乾白或者霞多麗葡萄酒為佳。
4、辛辣食物。雷司令和瓊瑤漿甜白是與辛辣食品搭配的不二之選。這兩種酒的甜味可以迅速沖淡食物的辣味。
避免選擇霞多麗葡萄酒，尤其是經過橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒和辛辣食品進行配餐，因為這種搭配會讓酒變得更加苦澀。
5、野味。對於鹿肉、野牛肉和袋鼠肉等野味來說，口感辛辣的桑嬌維塞紅葡萄酒和澳洲西拉紅葡萄酒是最佳的選擇。
紅酒能做什麼甜品 紅酒能做啥甜品
7樓：生活寶典
1、紅酒酸奶。材料：紅酒一小湯勺，酸奶120ml，白砂糖4g，杏仁、水果、葡萄乾、餅乾碎隨意。
做法：將白糖放入酸奶中攪拌均勻，攪拌好的酸奶倒入裝有紅酒的杯子裡去。最後撒上喜歡的堅果、水果、蜜餞或餅乾碎即可。
2、法式紅酒燉桃子。材料：桃子2個，紅酒200ml，冰糖適量，檸檬葉一片。
做法：桃子選硬一點的，洗淨去皮並切片。在鍋里加入紅酒，一片檸檬片，冰糖和適量的水，水不要太多，桃子裡的水分也會出來一些的，小火把糖煮化，然後加熱到沸騰。
加入桃子小火燉煮，煮一會兒就翻動一下，大概10分鐘看到桃子變成粉紅色就大火收汁，把汁收濃一點但別收幹。把桃子裝在碗裡，把餘下的濃汁澆上，冷藏後即可。
3、俄式紅酒烤蘋果。材料：蘋果，紅酒，冰糖。
做法：蘋果去皮，用小刀在中間轉一圈挖去蘋果核，請把蘋果中間整個兒挖穿直至底部。用錫紙把蘋果在差不多三分之二的地方包起來，包兩層。
再用錫紙折乙個比包好的蘋果略大的小盒子，把包好的蘋果座入錫紙小盒子裡。在蘋果中間挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入紅酒，蘋果的表面也要淋一些紅酒。送入預熱好200度的烤箱中下層，桉蘋果的大小烤制40至50分鐘，取出後趁熱把流出來的糖漿和紅酒汁澆適量到蘋果上即成。
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