死麵餅的做法又軟又好吃
1樓：明明暢談生活
死麵餅又軟又好吃的做法如下：主料：麵粉適量、大蔥2根、食鹽適量、花椒粉適量、植物衫蘆油適量。
輔料：食鹽仿塌野適量、花椒粉適量、植物油適量。
1、準備材料。
2、麵粉用冷水和成軟硬適中的麵糰，大蔥切成蔥碎。
3、麵糰擀成薄片，撒上一層植物油、適備喊量食鹽、花椒粉、蔥花。
4、從一側捲起。
5、切成小段，並取一段，擀成薄片。
6、不粘鍋放油，中火煎至兩面金黃，ok了！
7、很好吃！
怎樣烙死麵餅軟乎
2樓：一見如故稅法答
食材材料：麵粉500g，涼水350g-400g，油少許。
步驟/方法。
1.麵粉加水和成麵糰。基本和勻即可。不用使勁揉光滑。然後，蓋保鮮膜或者溼屜布餳面，約餳1-2小時。手捏起一塊麵拉伸，不回縮即是餳好了。
500g麵粉的話，水要在350g-400g左右，看麵粉的吸水率，和好的麵糰要比耳垂還軟。面要徹底餳好才行。）
2.取一塊麵團約1/4,用手捏成長條，然後按扁，也可用擀麵杖擀扁，不要太使勁。刷一薄層油。
取一塊麵團直接操作，不用再揉勻滾圓）
3.從上往下捲起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口。
4.捏緊口。收口朝下。用擀麵杖擀成約厚的麵餅。
擀的時候不要太使勁，會感覺裡面有氣泡，不要擀破。若擀麵餅時發現面還有回縮，那麼擀好後再餳面20-30分鐘。因為面軟，整個操作過程可多放些麵粉放粘。）
5.鍋裡熱油，放入餳好的麵餅，把上面也刷少許油，中小火。看麵餅有鼓起小泡，即可翻面。翻面後會發現鼓起更大的泡。這樣烙出的餅便是成功的。
6.然後要隔一小會就翻面一次。直到兩面都烙至金黃即可。出鍋後如果不立即就吃的話，那麼用屜布一包，放入袋中。這樣可使餅涼了之後也是軟的。
烙麵餅要經常翻面，這樣烙出的餅皮才不會厚。剛出鍋的餅外酥內軟，如果直接暴露在空氣中，水份一蒸發，等涼了就會變硬。放入袋中一捂，涼了之後也是軟的。
加一層屜布，是用屜布可以更好的吸收熱餅的水汽。避免餅被水汽泡爛。）
死麵餅怎麼做鬆軟
3樓：15還可以鐵
面裡面要加彭鬆劑，如小蘇打，泡打粉，酵母。
發麵餅和死麵餅的價格為什麼一樣？他們的成本和營養都一樣嗎
發麵餅要經過加入酵母進行發酵，口感虛，易於消化。死麵餅快捷，省去不少程式，死麵餅多用於製作糊餑和羊肉湯的佐餐羊肉湯泡發麵餅與泡死麵餅就有很大區別，這與食客喜好有關。明確來說 一樣，營養成分有變化，畢竟發酵過營養成分發生保護，如果腸胃較差，建議買發麵餅，容易消化，死麵的不容易消化但也勁道，謝謝提問 成...
怎麼烙發麵餅又軟又好吃，怎樣做出又軟又好吃的發麵餅。
具體制作方法 第一步 準備食材。麵粉400克 牛奶220毫升 雞蛋1個 食用油20毫升 白砂糖15克 酵母粉5克。第二步 把酵母粉放入牛奶中攪拌至沒有顆粒。第三步 把雞蛋 白糖 食用油放入麵粉中，然後倒入牛奶，攪拌均勻。第四步 揉麵光滑的麵糰。然後，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵。第五步 發酵至2倍...
做玉米麵餅電餅鐺的溫度，烙玉米麵餅電餅檔溫度調多少
電餅檔是自動控制的，大約250度 選兩面加熱，看見鍋冒熱氣就好了，兩面金黃就可以了 烙玉米麵餅電餅檔溫度調多少 上火是二百一 下火一百九。或者設定到烙大餅或燒餅就行了。烙玉米餅 食材 玉米麵 黃豆麵 小麥麵粉 白糖 黑芝麻。電餅鐺烙玉米餅的做法 1 玉米麵，黃豆麵，麵粉按照1 1 1的比例，加適量白...