1樓：回憶
白鶴沐浴，一群羽毛潔白如雪的仙鶴在池中沐浴，這畫面多麼唯美。走進聚祥春茗茶連鎖專賣店才知道，其實所謂白鶴沐浴，慶曆實質上是乙個洗滌茶具、蓄存茶香譽尺搜的過程。洗滌不淨，泡出的茶或不香，或有異味；洗滌乾淨，泡出的茶才清香怡人。
泡功夫茶的八道工序：.白鶴沐浴（洗杯）、觀音入宮（落茶）、懸壺高衝（沖茶）、春風拂面（亂泡沫）、關公巡城（倒茶）、韓信點兵（點茶）、賞色聞香（看茶）、品啜甘霖（喝茶）。 在日常中，不少泡茶者稍稍用開水溫一下蓋碗就開始置茶、沖泡，泡出的茶感覺實在一般，其實，第一道工序「白鶴沐浴」這個環節對茶葉以後的香氣發揮起到了非常關鍵的作用。
在置茶、沖泡之前，用剛開的沸水浸泡蓋碗、茶杯，以使茶具潔淨清新，同時提高茶壁的溫度。泡製佳茗之前必先經此洗滌，方能確保茶具在泡茶時不致於偏冷而吸收開水的溫度，導致茶葉因水溫偏低無法充分化開。再者，帶有餘溫的茶蓋，既可促進茶葉浸泡的速度，亦可有效防止茶香外露。
正如聚祥春優秀茶藝師所言：好的開始，成功一半。作為第一道工序困仔，白鶴沐浴為整套功夫茶道奠定了良好的基調，是功夫茶道中的優美風景。
2樓：喲呵是我
沖泡按其程式可分為八道：白鶴沐浴 (洗杯)：用開水洗淨茶具。
觀音入宮 (落茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分。懸壺高衝 (沖茶)：
把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。
關公巡城 (倒茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡。韓信點兵 (點茶)：
茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡。鑑嘗湯跡租色 (看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色。
品啜甘霖 (喝茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡豎握，別有情趣。
福建安溪鐵觀音和臺灣木柵鐵觀音在製茶過程中，所呈現的條索外觀，成茶後的烘焙度不同，在茶湯表現上也餘州慶互見特色，表現在泡法上更見功夫。
3樓：刻苦且隨和丶彩虹
浙江紹興這座始建於1993年的免費涼茶攤（府山街道鍾堰老年施茶會），已經走入第24個年頭，每年農曆五月初十到八月初十，都是它的義務勞動日（雨天除外）。這一年最熱的三個月裡，在燒水端茶的卻是批八旬老人。酷夏裡，在露天遮陽篷下連續燒茶三個月，年輕小夥都不一定能堅持，又何況是一群八旬老人。
為了能讓趕路的人趁早灌到涼茶，值班的燒茶老人從凌晨4點到下午2點，一天近10小時，燒茶老人周旋於煤爐與茶桶邊，燒茶、抬水、泡茶，稍有空閒，還拿起漏勺幫路人灌茶。讓我們看到為了傳承涼茶文化，燒茶老人幾十年如一日的堅持！而一天一天近10小時，燒茶老人主要工作為燒茶、抬水、泡茶，灌茶。
而泡茶則是個工夫活。
現在我們來說說泡茶的講究。金駿眉是紅茶的一種，充分體現著紅茶的香醇，想品味金駿眉的茶香既要有好的金駿眉也要有技巧的沖泡方法，下面來看看金駿眉沖泡方法。金駿眉茶純孝沖泡工序：
白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；觀音入宮（落茶）：把金駿眉茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；懸壺高衝（沖茶）：
把做畢稿滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使金駿眉茶葉轉動；春數慶風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其金駿眉茶湯清新潔淨；關公巡城（倒茶）：把泡1~2分鐘後的金駿眉茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；韓信點兵（點茶）：
金駿眉茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；鑑嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中金駿眉茶湯的顏色；品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞金駿眉茶葉之香，後嘗金駿眉茶湯之味，邊啜邊聞，淺斟細飲。
飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
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