1樓：陌上_卿名酒酒
主料雞蛋
100克
麵粉50克輔料油
適量鹽適量雞精
適量蔥花
適量步驟
1.麵粉和雞蛋打在容器裡備用
2.蔥切成段備用
3.加適量的清水打勻，加上鹽及味精，水要邊攪拌邊加4.電餅鐺加適量的油預熱後，平攤在電餅鐺上5.合上電餅鐺，煎1分鐘
6.在雞蛋餅上撒上蔥花蓋上電餅鐺燜30秒即可
攤雞蛋餅的做法指導 怎樣攤出來的雞蛋餅好吃
2樓：長孫梅花幹冬
攤雞蛋餅的做法就是這樣容易，但是能夠將雞蛋餅攤薄可不是一件容易的事情，攤雞蛋餅最好在電餅鐺裡攤最好，而且攤的時候放一勺面就可以了。
3樓：裔彩榮秦香
雞蛋餅在唐山這裡也叫「攤閒食」，有些地方也叫「鹹食」，我國北方民間流傳著「招待姑爺攤鹹食」的風俗。所謂「招待姑爺攤鹹食」，並不意味著鹹食只有姑爺才能吃，只是說明姑爺享受貴客的待遇。因為只有姑爺在丈母孃眼裡才是貴客，在生活條件不寬裕的年代，白麵、雞蛋、油都不易得，能拿出雞蛋、白麵和油來招待貴客是很不容易的，由此表示丈母孃對姑爺的熱情與誠意。
現在沒有那麼多的講究了，但是閒食這個方便快捷好吃的美食卻是一直受到大家的喜愛呢。
食材主料
雞蛋2個
小麥麵粉
300克輔料油
適量鹽適量蔥花
適量步驟
1.雞蛋蔥花
麵粉準備好
2.雞蛋打在碗中
放入適量的鹽
和麵粉3.蔥花切碎
放入4.麵糊攪拌均勻
麵粉沒有疙瘩
成泥漿狀
5.電餅鐺
預熱放入適量的油
倒入麵糊
6.翻個
兩面煎的金黃
7.切成小片
即可食用
小貼士用電餅鐺均勻受熱
如果用鐵鍋
一定用小火
為什麼電餅鐺做出來的餅很硬，電餅鐺烙的餅為什麼會很硬啊
一句話的竅門，告訴你吧 用電餅鐺烙餅和麵時要將水與麵粉的比例提高一點 發酵的時間稍長一點 如果是用酵面做，用鹼時最好注意加下足一點，這樣和理後做出來的產品就會喧軟一些。當然火候也很重要，要調至高檔，火力小，加熱時間長，而的漿氽幹，也是會變硬的。順便告訴你各幾種主要的麵食，加水的大致比例 500克麵粉...
電餅鐺做雞蛋餅要多久,怎樣用電餅鐺做雞蛋餅簡單的，一看就會的大概一兩分鐘就可以做成的
主料中筋麵粉適量 香蔥適量 水適量 雞蛋適量 鹽適量 油適量 牛肉醬適量 胡蘿蔔絲 白菜碎 適量 電餅鐺做雞蛋餅的做法步驟 1.麵粉加入涼水 少量鹽和香蔥 可不放 調成如圖所示，有少許麵粉疙瘩可靜置幾分鐘再順時針攪幾下 2.電餅鐺可擦少許油 有不粘塗層也可不擦 倒入適量麵糊，用木鏟從中間順時針向外圈...
電餅鐺煎雞蛋天天吃好嗎,電餅鐺如何煎雞蛋
沒事啊！怎麼會不好呢，餅鐺可以烤肉烙餅煎蛋炒花生米都可以！沒什麼不好的！沒事 電餅鐺如何煎雞蛋 1 雞蛋攪拌均勻 2 電餅鐺能倒少量油，轉一下餅鐺，讓油附著均勻。放入切好的蔥花，炒香。這可是好吃的關鍵哦 3 倒入雞蛋，攤勻了，蓋上餅鐺烙熟。記住不用等到餅鐺的燈滅就能熟 滿意請採納 打一個雞蛋在上面，...