永寧煎包怎麼樣,家鄉的永寧煎包500字作文

2021-03-19 18:25:47 字數 1329 閱讀 8952

1樓:你欠我錢抍糔

這裡的包子有兩種口味,鹹的和半鹹甜的。和普通的蒸包、煎包不一樣~這是水煎包,吃過的都說,難得的古早味兒!

誰能教我做永寧水煎包 30

2樓:真島真島

韭菜洗淨切成末

2.胡蘿蔔洗淨去皮刨成絲

3.豬肉剁成肉末

4.所有包子皮原料混合,加入老抽、鹽、黑胡椒等碼味,用手抓勻即可5.所有原料加在一起,揉到麵糰表面光滑

6.放在深盆裡發酵,直到麵糰是原來的二倍大7.取出麵糰排氣,在案板上撒適量中粉防粘,把麵糰搓成長條形8.平均切割(沒有稱重,看著適量就切了)

9.案板上再撒適量粉,把麵皮都擀開成圓形,最好擀成中間厚,二邊薄10.包入事先準備好的餡兒適量

11.旋轉折出褶子

12.把包子收好口

13.包子放一邊鬆弛30分鐘

14.平底鍋倒入油,包子整齊排入

15.開中火煎出煎包底皮。(呈金黃色即可)16.麵粉1大勺加1碗水兌開成麵粉水

17.慢慢倒入煎鍋中,蓋上鍋蓋

18.中火慢煎至水全蒸發即可

19.蒸包子:包子底部鋪上油紙或蒸布,在蒸籠裡排開,最好有一定量的間隔

20.靜置鬆弛40分鐘,冷水上屜,先大火,水開後轉中火再蒸15分鐘,蒸好的包子關火,不要馬上開蓋,虛蒸3分鐘後再開蓋

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士:

以下是來自真島即食海蔘的回答

3樓:匿名使用者

正宗的需要交錢學的,和這個配方不一樣

家鄉的永寧煎包500字作文

4樓:我的穹妹

生煎包可以稱為美食中的「精品」。我記得上次去參加中國**學院第五屆社會藝術水平考級大賽中,我榮獲了七級的三等獎。媽媽帶我去吃了一次生煎包。

瞧,這家店的招牌上寫著「陶氏生煎館」這5個大字,一看就是大名頂頂的生煎館。我剛走進店中,裡面飄出的香已令我垂涎欲滴。裡面的人太多了,我兩次被擠出店外。

我好不容易才找了一個小桌子坐下。

趁點餐的時間,我悄悄地觀察了一下那肥美多汁的生煎包是如何「誕生」的。那些師傅專注地做著包子,把一個個小面球捏成圓餅,再把餅改成u形,往裡面加餡和湯汁,然後再捏出一個小角,便可以下鍋了。

等待總是那麼漫長,終於輪到我們了,我看著這眼前晶瑩剔透的生煎包,便忍不住大吃起來,我吃了兩個媽媽便讓我停了下來,她要糾正我的吃法,

她說吃生煎包要:輕輕提,慢慢移,開天窗這三個步驟。媽媽把料碟裡倒上醋和香油,我蘸著這醋吃生煎包,覺得滿口香,那香一直從嘴裡流到心中,感覺飄到了仙

境!那生煎包實在太好吃了,作為吃貨的你,覺得好不好吃呢?

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