1樓：再的煙花
1.茄子切
抄片放入水裡泡泡撈出瀝乾水擺盤待用
2.雞蛋兩個打散，加入生粉，加入適量水攪拌均勻3.鍋里加油，茄子均勻抹上調好的粉汁！下油鍋煎至成金黃色！因為煎至過程中時間比較緊就沒拍下煎的過程！
4.不要煎的過於上火！這是成品！
煎茄子盒的做法，煎茄子盒怎麼做好吃，煎茄子盒的家常
2樓：何焱宇傑龍
煎茄子盒的做法
材料茄子
雞蛋五香粉 蠔油
蔥 醬油鹽做法
1.豬肉剁碎後加入切碎的蔥段。
2.加入鹽，醬油，蠔油，五香粉拌均勻。
3.茄子切段，中間一刀不切斷。
4.把調好的肉餡加入到切好的茄子片內。
5.適量麵粉加一個雞蛋和少許水活成稀麵糊。
6.把加入肉餡的茄子放入麵糊內包裹上一層面糊。
7.鍋內熱油放入包裹了一層面糊的茄盒，煎到兩面金黃即可。
3樓：匿名使用者
蒸煎茄子盒
「以往吃茄盒的時候都是裹上蛋液在鍋中炸制，這次聽一個菜市場的阿姨說蒸的比炸的還好吃，這次就試試了，做好後老媽吃了1個，說真不錯，以後就改這麼做吧，我感覺這種做法也很不錯，既好吃又比油炸的健康很多，沒試過這種的可以試試哦。。」
食材明細:長茄子1個,肉末60g,蔥末適量,薑末適量,鹽1勺,料酒一瓶蓋,雞精少許,十三香適量,醬油1勺,生抽2勺,澱粉少許
蒸煎茄子盒的做法步驟
1備好材料。
2茄子2片為一個，但不切開，肉末用鹽1勺，料酒一瓶蓋，雞精和十三香少許，醬油1勺拌均勻。
3取一個茄子夾上肉餡。
4放入鍋中大火蒸5分鐘。
5豆豉醬切碎，生抽2勺，澱粉少許在碗裡調成料汁。
6蒸好的茄子。
7鍋中倒入油燒熱，加入些鹽在鍋中防粘，倒入茄子，煎至金黃色。
8鍋中倒入豆豉醬炒香，再倒入料汁翻炒下，關火。
盒的做法，煎茄子盒怎麼做好吃，煎茄子盒的家常做法
4樓：紫氣東紫氣
食材輔料鹽適量姜適量料酒適量
步驟煎茄子盒的做法步專驟11.茄子洗淨，蔥頭切屬碎，肉餡加生抽拌勻
煎茄子盒的做法步驟22.肉餡加蔥頭、姜、花生油、鹽、白砂糖、料酒攪拌煎茄子盒的做法步驟33.茄子2片為一個，不要切開煎茄子盒的做法步驟44.
切好的茄子用鹽醃製一會，控幹水煎茄子盒的做法步驟55.雞蛋一個
煎茄子盒的做法步驟66.雞蛋打散，加水和少許的鹽、麵粉攪拌成糊狀煎茄子盒的做法步驟77.取一個茄子夾上肉餡煎茄子盒的做法步驟88.茄子夾沾滿面糊
煎茄子盒的做法步驟99.電餅檔預熱好，放少許油，擺放茄子夾，蓋上按餡餅鍵，上面用刷子刷少許油
煎茄子盒的做法步驟1010.時間到了自動鳴叫，煎至兩面金黃即可
煎讓茄子的做法，煎讓茄子怎麼做好吃，煎讓茄子
5樓：黃昏的夕陽
材料茄子，生粉
豬肉餡+碎蔥+碎木耳+切碎的蝦蝦+鹽+老抽+料酒+胡椒粉生抽，冰糖
做法1.茄子切大片，大片中間再切一次，但是不要完全切開2.茄子片的內層和外層都裹生粉
3.拌餡：我用了豬肉餡+碎蔥+碎木耳+切碎的蝦蝦+鹽+老抽+料酒+胡椒粉
4.肉餡塞進茄子片，放油裡炸
5.差不多了就開煮，放了生抽老抽和冰糖
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6樓：今夕何夕是朝夕
茄子煎蛋
主料白茄子4條 肉餡50g 雞蛋3個輔料
蒜蓉10g 鹽適量
茄子煎蛋的做法步驟
1. 把白茄子洗乾淨後切塊，隨意切；放到鍋裡蒸熟；大概5到10分鐘左右。
2. 把準備好的蒜蓉、肉餡下鍋炒熟，然後放入白茄子，把白茄子搗碎，成**形狀，炒熟，加入適量鹽，出鍋。
3. 雞蛋打散，放鍋裡煎半熟，然後放已炒好的白茄子。
4. 加入白茄子後，把雞蛋翻過來，中小火煎至全熟。
5. 香噴噴的茄子煎蛋就完成了！
煎茄子片的做法，煎茄子片怎麼做好吃，煎茄子片的家常
7樓：最愛幻雪寶兒
主料 茄子
3個輔料 油適量
鹽適量澱粉適量
番茄醬適量 水適量
步驟 1.把茄子洗淨備用
2.茄子切成薄片備用
3.把澱粉放入容器中
4.在加入適量的鹽攪拌均勻
5.在加入適量的水
6.用勺子攪拌成順滑的能流動的麵糊備用
7.電餅鐺刷適量的油
8.用筷子夾茄子片，均勻的裹上面糊
9.再把裹上面糊的茄子片平鋪在電餅鐺上面，煎制10.待一面變成金黃色，翻面在煎，兩面都煎好即可出鍋11.把茄子片表面均勻的抹上番茄醬
12.在把另一片蓋在上面，就像夾心餅乾一樣
8樓：匿名使用者
步驟1.把茄子洗淨備用
2.茄子切成薄片備用
3.把澱粉放入容器中
4.在加入適量的鹽攪拌均勻
5.在加入適量的水
6.用勺子攪拌成順滑的能流動的麵糊備用
7.電餅鐺刷適量的油
8.用筷子夾茄子片，均勻的裹上面糊
9.再把裹上面糊的茄子片平鋪在電餅鐺上面，煎制10.待一面變成金黃色，翻面在煎，兩面都煎好即可出鍋11.把茄子片表面均勻的抹上番茄醬
12.在把另一片蓋在上面，就像夾心餅乾一樣
煎釀茄子做法，煎釀茄子怎麼做好吃
原料 茄子400克，淨魚肉200克。調料 幹澱粉 溼澱粉 精鹽 味精 白糖 料酒 胡椒麵 蠔油 醬油 香油 熟豬油各適量。做法 1 將茄子洗淨，去蒂，斜切成雙聯厚片 2 將魚肉剁成泥，用精鹽 味精稍醃，然後順一個方向攪起勁，再加幹澱粉 水拌勻，分別填入茄子雙聯片中間 3 中火熱鍋，下少許豬油，排入釀...
煎包的做法步驟圖，河南水煎包怎麼做好吃
用料麵粉 700g 水 440g 酵母粉 5茶匙 肉餡 豬肉餡 一斤 大蔥 一根 紅薯粉條 適量 鹽 兩小勺 老抽 一勺 生抽 兩勺 耗油 兩勺 花椒粉 一勺 五香粉 一勺 香油 適量 河南特色水煎包的做法 麵粉和成表面光滑的麵糰，發酵後，切成小劑子。河南特色水煎包的做法 步驟1 豬肉餡加香蔥用刀剁...
桃子餡煎包的做法，桃子餡煎包怎麼做好吃，桃子
主料麵粉 800g 豬肉 300g 小桃子 500g 韭菜 200g 輔料油 5g 鹽 適量 醬油 3g 雞精 適量 酵母粉 5g 具體步驟 第一步酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵第二步豬肉切丁加入醬油醃一會 第三步桃子洗淨切小丁，入鍋焯水 第四步韭菜洗淨切碎 第五步所有材料放入...