1樓：最愛幻雪寶兒
主料： 雞腿 3只
配料： 油炸花生米 50克
調料： 蔥白 適量 薑片 適量 蒜片 適量 花椒
內 10粒 幹辣椒 4個 紅油 正常炒菜量的一倍容，或六七湯勺 花椒油 少許
醃肉料： 鹽 少許 料酒 少許 蛋清 半個 澱粉 少許
調味汁： 料酒 10克 醋 15克 老抽 15克 糖 20克 鹽 3克 澱粉 少許
超正宗宮爆雞丁的做法
雞腿去骨
切成大一點的肉丁
雞丁加入鹽，料酒，蛋清，澱粉醃製片刻
準備配料和調味汁：蔥白切丁，姜蒜切片，花椒10粒，幹辣椒切段倒掉裡面的辣椒籽，混合調味汁
鍋內放紅油後開小火，稍溫後加入花椒和幹辣椒爆香
花椒和幹辣椒變成棕紅色後放入雞丁，開大火爆炒
雞丁稍稍翻炒後，加入蒜片和薑片翻炒半分鐘
雞丁八成熟後倒入調味汁（倒之前攪拌一下防止沉澱）
放入蔥丁和事先炸好的花生米
等湯汁粘稠，勾芡上勁後淋上少許花椒油出鍋
宮爆雞丁的做法步驟圖，宮爆雞丁怎麼做好吃
宮保雞丁 用料花生米 隨意 花椒 20粒 幹辣椒 3個 水澱粉 適量 醋 1.5勺 生抽 2勺 鹽 半勺 料酒 2勺 豆瓣醬 2勺 澱粉 2勺 雞胸肉 1塊 白糖 1.5勺 姜 3片 黃瓜 半根 蒜 2瓣 大蔥 適量 宮保雞丁的做法 雞胸肉切一釐米的小方塊 放鹽 料酒 澱粉 醃製一小時黃瓜切丁 幹辣...
宮爆雞丁的做法，宮保雞丁最簡單的做法
宮保雞丁家常做法，不用多複雜，做出來也能開胃又下飯 雞肉切丁，打入蛋清，拌勻，胡蘿蔔黃瓜，放入醋糖生抽蠔油。宮保雞丁這樣做嫩而不柴 雞胸肉胡蘿蔔黃瓜切丁 加入雞蛋 熱油放入鍋中翻炒淋上醬汁 宮保雞丁怎麼做？雞肉切成小丁，黃瓜胡蘿蔔切丁，雞肉放入碗中加入一勺料酒，少許胡椒粉澱粉攪拌均勻，然後下油鍋煎炒...
自制超細膩棗泥的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料紅棗 500克 水 適量 自制超細膩棗泥的做法 紅棗洗淨，放入鍋中，加足量水煮專15 20分鐘至棗屬子變軟煮透。自制超細膩棗泥的做法 步驟1 煮透的紅棗很容易去皮，將皮和核去掉，只留棗肉。自制超細膩棗泥的做法 步驟2 將棗肉和棗肉一半分量的水放入料理機，打成均勻細膩的棗泥糊。我剝出來約500克棗...