1樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
2樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
炒豆角怎麼做好吃，花菜炒豆角的家常做法
3樓：匿名使用者
1、豆角切成bai6釐米長的段du。
2、放入加zhi有精鹽的沸水鍋裡，氽dao至斷生即專撈出。
3、麵粉、澱粉放入屬碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。
4、淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱。
5、把豆角掛勻雞蛋糊以後，逐根放入鍋內，炸至色呈金黃且熟時，出鍋瀝油。
6、另鍋上火，加紅油燒熱，放入蒜泥、青紅椒米和香菜末炒香，最後倒入豆角，調入精鹽和味精炒勻，起鍋裝盤即成。
做法，青椒炒豆角怎麼做好吃，青椒炒豆角的家常做法
4樓：面朝大海路途
食材主料
青椒50g
豆角250g輔料油
適量鹽適量醬油
適量味精適量蔥
適量姜適量步驟
1.青椒摘洗乾淨切成絲。
2.豆角摘洗乾淨切成絲。
3.炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
4.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豆角入鍋翻炒。
5.加醬油。
6.加適量水，蓋上鍋蓋燜。其間適時翻動。
7.豆角7、8分熟時加鹽、味精。翻炒均勻後蓋上鍋蓋繼續燜。其間還要適時翻動。
8.豆角熟了將青椒入鍋。
9.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士愛吃辣味可以多放些辣椒，更下飯。
炒豆角怎麼做好吃，尖椒炒豆角的家常做法
5樓：豪傑飛鴻
主料豆角
bai750g尖椒400g輔料油15ml鹽10g蒜末5g醬油5ml步驟du
尖椒炒豆角zhi的dao做法步
專驟11.切好蔥，姜，蒜備用屬。
尖椒炒豆角的做法步驟22.豆角，尖椒分別焯至八分熟，將水瀝乾。
尖椒炒豆角的做法步驟33.油熱後爆香，蔥，姜，蒜。
尖椒炒豆角的做法步驟44.放入尖椒炒一會。
尖椒炒豆角的做法步驟55.放豆角，加適量鹽，醬油煸炒至熟。
尖椒炒豆角的做法步驟66.準備好的蒜末。
尖椒炒豆角的做法步驟77.加入蒜末，拌均勻即可出鍋。
6樓：宸語欣菲蘭
掛豆角好像還有bai其他的名字，可du
是我忘了，zhi這是我們這裡的俗稱，
dao小時候我就專愛吃這種豆角，我屬自己覺得之所以叫掛豆角就是這種豆角比較長，是不是長在樹上的掛著的呀，所以叫掛豆角呀，呵呵，自己總結的不知道是不是有道理。(收起)
食材主料
掛豆角500克輔料油
適量鹽適量蒜
少許步驟
1.掛豆角洗淨，切成段，用蒜熗鍋，適當的放一些醬油，爆炒。
2.炒至掛豆角變色，加一點點的水，繼續炒。
3.多炒一會，蓋蓋子燉一會，差不多熟時加鹽，嘗一下鹹淡，加適量的水。
4.準備水澱粉，放入鍋中，放入掛豆角的汁黏在一起，準備出鍋。
5.出鍋了，比較清淡，但是很好吃。
小貼士豆角一定要炒熟，不然有中毒的危險。
豆角的做法，炒寬豆角怎麼做好吃，炒寬豆角的家常做法
7樓：林夕的微笑
食材明細zhi
豆角250g
雞蛋1個
青椒dao
半個紅椒
半個澱粉
適量內麵粉
適量大蒜2粒鹽
適量油適量味精
適量鹹鮮
口味炒容
工藝廿分鐘
耗時普通
難度炒豆角的做法步驟
炒豆角的做法步驟：1 1將豆角摘去兩頭，去筋絲，切成段，洗淨備用。
炒豆角的做法步驟：2 2麵粉、澱粉放入碗內，磕入雞蛋，加適量清水及少許油調成雞蛋糊。
炒豆角的做法步驟：3 3青紅椒切細絲，蒜剁成蒜茸。
炒豆角的做法步驟：4 4鍋中加入水，加少許鹽，煮沸，倒入豆角，汆燙斷生撈出。
炒豆角的做法步驟：5 5把豆角掛勻雞蛋糊
炒豆角的做法步驟：6 6鍋中放油，燒至七成熱，把豆角逐根放入鍋內，炸至微黃且熟時，出鍋瀝油。
炒豆角的做法步驟：7 7鍋中留底油，放入蒜泥炒香，加入青紅椒翻炒。
炒豆角的做法步驟：8 8最後倒入豆角，調入適量鹽和味精炒勻，起鍋裝盤即成。
8樓：匿名使用者
五花肉炒著好吃，豆角要多炒一會，絕對炒熟，生的有毒性，先把五花肉炒出油，再放入蔥花，微量的姜，也可以不放，最後放豆角，翻炒，最後放點鹽，味精，調料，出鍋就可以了，東北最簡單做法，
9樓：蓬仁貝緞
食材主料復
寬豆角500克豬制肉200克
步驟寬豆角bai炒肉的du做法步驟
zhi11.豬肉切條備用dao
寬豆角炒肉的做法步驟22.豆角去莖，清洗備用寬豆角炒肉的做法步驟33.起油鍋，爆炒肉條後下入豆角寬豆角炒肉的做法步驟44.出鍋裝盤
10樓：隋遠賞衣
主料五花肉
寬豆角bai
輔料du生抽鹽
寬豆角炒肉的做法步驟zhi
1.肥肉瘦肉分dao開切，瘦肉帶一點點油。專因為沒有現成豬油，為屬了讓菜更香，所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2.準備食材
3.放油，我用的葵花籽油，等油溫很高後放入肥肉，不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來，過一會兒放瘦肉，不停的翻炒，等聞到肉香後放入少量生抽，使味道進入豬肉。再放入寬豆角，炒，加水煮一會。
4.放鹽，出鍋。香噴噴，肉炒什麼，最重要的就是油溫高，動物性油會更香，加少量生抽入味是關鍵。
素炒長豆角怎麼做好吃？有素炒長豆角的家常做法嗎？
11樓：舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**，放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜：
1.蒜泥豆角，四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
2. 乾煸豆角，乾煸豆角是川菜的一種烹調技法，是將豆角稍微乾煸一下，使其幹身爽脆，再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成，先將豆類蔬菜切段，再投入加少許油的鍋中煸炒，炒至豆類水分散發，幹香油亮，脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子，豆角燒茄子是一道平常菜，主要原料是豆角和茄子，兩者搭配富有營養，且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角，這是一個夏季時令菜，系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩，麻汁味濃，清香爽口。
清炒幹豆角怎麼做好吃,豆角炒豆角怎麼做好吃
素炒幹豆角的做 法素炒幹豆角的做法 11.幹豆角提前泡發好備用。素炒幹豆角的做法 22.青蒜苗洗淨切小段。素炒幹豆角的做法 33.幹辣椒洗淨，蒜切粒，蔥切末。素炒幹豆角的做法 44.熱鍋冷油，放幹辣椒 蒜粒爆香。素炒幹豆角的做法 55.倒入泡好的幹豆角，加鹽 醬油，生抽翻炒片刻。素炒幹豆角的做法 6...
絲瓜炒豆角的做法，絲瓜炒豆角怎麼做好吃，絲瓜
1備絲瓜，豆角，米椒。2豆角去皮切丁，豆角切段，米椒切碎。3先將豆角放進開水裡氽熟，4瀝水，5燒油放進氽好水的豆角，6炒勻，7再放進絲瓜炒勻，8放點鹽入味，9放進米椒提辣，10炒熟，11調點味精出鍋。主料豆角 100克 黃瓜100克 絲瓜100克輔料油 2克鹽2克味精 2克步驟 1.把黃瓜洗乾淨切好...
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