1樓：排憂達人
菠蘿蜜(拉丁學名:artocarpus heterophyllus lam.)，是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。
樹高10-20m，樹皮黑褐色;葉革橢圓形，螺旋狀排列;花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料
菠蘿蜜是什麼味道？我家買的菠蘿蜜一股怪味是正常的嗎？
2樓：暖憶江南
壞掉的菠蘿蜜會有一股怪臭味，味道會變酸，如果是熟透要爛的菠蘿蜜果肉會散發出一種發酵的味道，而且果肉會發黑，這時如果實在捨不得丟，可以稍微嘗一嘗，如果已經完全變味，就不能再吃了，如果只是有點酒精味，還是可以食用的。
3樓：匿名使用者
菠蘿蜜就是那種脆甜脆甜的，其他也沒有啥怪味啊，問起來也沒有什麼特別的味道
4樓：維意定製傢俱
菠蘿蜜一股怪味是不正常的，一股怪味也許是買到了溼包或者是改良版的榴蓮蜜，就是菠蘿蜜樹與榴蓮樹嫁接而成，長出的果實會相對較小，有榴蓮的味道和個頭與菠蘿蜜的外表，有人認為菠蘿蜜的味道有些臭臭的、味道很怪。
菠蘿蜜的品種細細分來可以數出三十多種，但主要分為兩類，一類是硬肉類屬於幹包菠蘿蜜，表皮較硬，一類是軟肉類屬於溼包菠蘿蜜，表皮較軟，夏秋期間果子成熟，正宗的菠蘿蜜成熟後會飄香四溢，聞起來就很香甜濃郁，吃起來更是甜蜜，通常幹包比溼包好吃很多，而且易於處理，好的菠蘿蜜味道脆嫩、甜香、有嚼頭。
菠蘿蜜品種多樣，正宗的菠蘿蜜個頭十分巨大長度能達到25釐米甚至50多釐米，菠蘿蜜有嫁接和改良的品種，比如榴蓮蜜，就是菠蘿蜜樹與榴蓮樹嫁接而成，長出的果實會相對較小，有榴蓮的味道和個頭與菠蘿蜜的外表，有人認為菠蘿蜜的味道有些臭臭的、味道很怪，也許是買到了溼包或者是改良版的榴蓮蜜，所以吃不習慣。
菠蘿蜜的吃法算是水果中比較麻煩的一種了，在開菠蘿蜜之前最好是先在桌子上鋪上一層塑料布或者報紙之類的，以免菠蘿蜜的粘液沾到桌上不好清洗，戴好手套並且將水果刀兩面塗上植物油，這樣可以防止粘液黏住刀，切開後，將果肉單獨拿出冷藏，旁邊的包衣絲狀物另外裝起來，可以炒菜食用，果肉中的種子也可以單獨撥出來炒食或者煮食。
5樓：匿名使用者
在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘
菠蘿蜜果的果實淺黃色，品種主要分為溼包和幹包兩大類，幹包菠蘿蜜果皮堅硬，肉瓤肥厚，汁少、味甜，香氣特殊而濃；溼包菠蘿蜜果汁多、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香氣中等；
6樓：匿名使用者
菠蘿蜜本來就是帶有怪味道，是正常的
應該說菠蘿蜜不是每個人都喜歡吃的，粘稠並且容易壞
7樓：匿名使用者
菠蘿蜜我聞上去就是帶有怪味道，跟榴蓮是一種性質的吧？
黏黏的，很甜，個人不是很喜歡。
菠蘿蜜開出來為什麼是臭臭的
8樓：匿名使用者
菠蘿蜜通過嫁接和改良較成功的就是榴蓮蜜，所以有人聞榴蓮臭。真正的菠蘿蜜味道聞起來都有香甜之感。
菠蘿蜜是熱帶水果，味道可口，營養豐富。菠蘿蜜的品種很多，正宗的菠蘿蜜可以生長的非常大，小的都是一二十斤，最大甚至能長到四五十斤。通過嫁接和改良，形成了許多新品種，其中比較成功的就是榴蓮蜜，外表和菠蘿蜜一樣，卻有著榴蓮的個頭和味道，有人聞榴蓮香，有人聞榴蓮臭，對於榴蓮蜜也是一樣，現在多數人購買都是十斤左右的菠蘿蜜，很可能會買到榴蓮蜜。
菠蘿蜜有幹包和溼包之分，幹包菠蘿蜜的果肉呈現一粒粒的模樣，比較容易分離出來，果肉的味道比較爽口、較嫩、清香、甘甜，人們多數更喜歡幹包，另一種則為溼包，果肉軟滑不容易分離出來，吃起來會有麥芽糖、蜂蜜甜味，會有濃郁之感，無論是幹包還是溼包聞起來都有香甜之感。
9樓：匿名使用者
有的人覺得那個味道是香的。這是自然現象，就跟蘋果是甜的一樣，是由他的組成成分決定的
菠蘿蜜是臭的嗎
10樓：寶寶的小精靈
菠蘿蜜不是臭的，菠蘿蜜很甜，有特殊臭味的是榴蓮。
一、菠蘿蜜介紹：
菠蘿蜜（拉丁學名：artocarpus heterophyllus lam.），是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。
樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。
種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。
二、菠蘿蜜食用禁忌：
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時候也要多加註意，以防出現過敏的現象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等症狀，還會引起腹瀉，如嚴重會導致死亡。
11樓：anine小姐
55~5我被坑了！上次去海南呀諾達谷買的菠蘿蜜是臭的，都反胃了！這應該是沒熟的吧？
12樓：平子
果肉質地為肉質，金黃色，鮮果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。
13樓：
新鮮的菠蘿蜜是不醜的，我姐去越南旅遊的時候帶了兩個回來，很甜，淡淡的回香甜味，答肉色呈鵝黃色（有點又有點奶白黃），不像榴蓮肉質那麼糯，味道也沒有榴蓮重，很好吃的。超市裡有賣的那種我買過，味道臭臭的，顏色也像普通菠蘿一樣黃黃的，不好吃，感覺想放了很久有些要爛掉的感覺！真的新鮮的好吃噢，比榴蓮味道好多了~
14樓：懿
很香，很甜。臭的是榴蓮
15樓：
不是臭的，你想說的應該是榴蓮，菠蘿密是很甜的，問起來味道不差
菠蘿蜜的氣味到底是臭的還是不臭的
16樓：匿名使用者
不臭的菠蘿蜜味甘、微酸。
食用價值：
波羅蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。
成熟果實的包肉富含糖類和維生素c等，為上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果下、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。
17樓：烤熟的鴨嘴
菠蘿蜜是沒有臭味的，榴蓮才有，菠蘿蜜氣味芳香，香氣迷人
菠蘿蜜為什麼是臭的 菠蘿蜜臭了還能吃嗎
18樓：就醬挺好
品種不同，菠蘿蜜臭了不能吃。
菠蘿蜜本身是不臭的，不像榴蓮一樣，有著獨特甚至讓人難以接受的氣味。成熟的菠蘿蜜有著獨特的果香，是一種非常甜蜜的味道，絕對不是臭味。剝開後的菠蘿蜜的甜蜜氣息更加濃郁，所以良好、新鮮成熟的菠蘿蜜只有獨特的果香，絕非是臭味。
菠蘿蜜當中富含了大量的維生素，其中膳食纖維十分高，熱量也是在熱帶水果中偏低的，所以在**期的使用者也能夠放心去食用。
19樓：aaa**王
蘿蜜是熱帶水果，味道可口，營養豐富。不過有
20樓：廣東臺社會縱橫
菠蘿蜜的味道也甜中帶點「臭」味，但卻沒有榴蓮那樣味道強烈
菠蘿蜜怎麼有臭味，而且還是有點像腳臭的味道，這是怎麼回事，是變質了嗎？
21樓：我是你的小瘋阿
本來就有臭腳丫子味，新鮮的菠蘿蜜也有臭腳丫子味，就像榴蓮，一個概念
22樓：
不會吧。儲存了很久了麼，既然有異味，保險還是別吃了！
菠蘿蜜怎麼味道怪怪的
23樓：1981滄海一粟
菠蘿蜜第一次吃會感覺味道有點怪怪的。習慣就好了。菠蘿蜜是很好的水果，但也不宜一次食用太多。
24樓：南明火焰男孩
怎麼會！我們的菠蘿蜜味道很好的
25樓：匿名使用者
菠蘿蜜和榴蓮一樣，也屬於濃香型水果，即使表皮沒有被切開，依舊會散發一股香味，所以我們可以通過果實香味情況來挑選品質優良的菠蘿蜜。
菠蘿蜜聞起來什麼味道
1、聞外皮氣味
如果是成熟度剛剛好的菠蘿蜜，那麼只要將鼻子湊近其外皮聞一聞，就能夠聞到一股香味，一般成熟的溼苞菠蘿蜜表皮會有一點點裂開，裂開的地方香味更濃郁，若是把果實切開來，果肉散發的香味就更濃烈了。若果實還沒切開就聞到很重的香味，說明是過熟了的果，不建議放置太久食用。一般當它開始散發清香的時候就已經成熟了。
如果是隻能聞到一點香味或者僅僅隱約能聞到香味的話，多半是生摘的菠蘿蜜，含糖不足，吃起來不香。
2、聞果實氣味
菠蘿蜜的果實氣味一般比外皮更濃郁，如果外皮帶有清香，那麼果實差不多已經帶有混雜著榴蓮氣味的的濃香了。買撥好的果實，如果氣味較淡，說明成熟度一般，口感往往更清淡爽脆。如果果實太熟了，會在濃郁的氣味中夾雜著一點酒的香氣，這時就需馬上進食，否則就容易腐爛變質。
如果氣味中夾雜著酸味或者腐爛的黴味，那就說明已經變質啦，可不要購買哦。
菠蘿蜜怎麼儲存
(1)剝開的菠蘿蜜最多可放三天，所以建議在三天之內吃完。
(2)菠蘿蜜容易腐爛變壞，尤其是在夏季且沒有冰箱的情況下更易腐爛，所以在吃不完時，可放在保鮮盒中，並放置碎紙、竹葉等，這樣可以儲存到第二天晚上。
(3)菠蘿蜜如果腐壞或有怪味最好馬上扔掉。
菠蘿蜜的營養成分
菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、b族維生素、維生素c、礦物質、脂肪油等，而且還含有豐富的人體所需的礦物質，可以給我們的身體補充充足的營養物質，對我們的身體是非常好的。
菠蘿蜜和什麼不能一起吃
1、菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食！蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體並無傷害。
但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化，並會不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
2、菠蘿蜜與茶。吃菠蘿蜜的時候可以喝水，但不建議喝茶，尤其不建議喝綠茶。菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等症。
菠蘿蜜怎麼判斷生熟菠蘿蜜怎麼判斷熟了沒有
判斷菠蘿蜜是否成熟大致需要三個步驟，首先是通過外表判斷，其次是通過聞味道判斷，最後才是通過切開判斷。具體判斷方式如下 1 外表判斷。首先，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況，果子體積較大，擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬，能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁，這時...
榴蓮和菠蘿蜜的區別，菠蘿蜜與榴蓮蜜的區別
菠蘿蜜富含糖類 b族維生素 維生素c 鈣 鋅 鐵等有益成分，有 熱帶水果皇后 之稱，在隋唐時從印度傳入中國。榴蓮原產自馬來西亞，盛產於泰國，含有豐富的糖類 膳食纖維 維生素a 維生素b 維生素c 鈣 鐵 磷等多種營養素，被稱作 水果之王 榴蓮和菠蘿蜜的區別有從以下幾個方面 1 味道 購買的時候，只要...
裡面長了黑點的菠蘿蜜能吃嗎，菠蘿蜜芯有黑點，能吃嗎？
可以吃，沉澱，不過是苦的，建議剔除再吃 吃了能 腹瀉 哈哈哈 菠蘿蜜芯有黑點，能吃嗎？你好，菠蘿蜜有黑點，可能已經不新鮮了，最好不要吃。注 菠蘿蜜軟了可以吃，如果感覺味道很怪，就扔掉吧。如果是一點一點的就可以吃，如果是一片一片的就不能吃了。二 以下方法可以挑到新鮮的菠蘿 1 觀察顏色。成熟季節菠蘿蜜...