1樓：魂牽夢縈
主料茄子1個雞蛋1個高筋麵粉2湯匙 輔料油適量鹽適量胡椒粉少許蕃茄沙司少許
步驟雞蛋煎茄子的做法步驟11.主材：茄子1個、雞蛋1個、麵粉2湯匙
雞蛋煎茄子的做法步驟22.茄子切薄片（大約在0.5-1cm間），然後撒些鹽讓茄子出水好沾麵粉，也是給茄子一點底味。
雞蛋煎茄子的做法步驟33.將茄子兩面都沾上一層薄面粉。
雞蛋煎茄子的做法步驟44.雞蛋里加點鹽和胡椒粉打散。
雞蛋煎茄子的做法步驟55.將茄子的兩面都沾上蛋液。
雞蛋煎茄子的做法步驟66.放入油鍋（油要寬）裡用中火煎，一面煎黃翻面再煎另一面，煎好的要及時撿出來。
雞蛋煎茄子的做法步驟77.調個蒜香醬油汁、甜酸汁，或番茄沙司，與煎好的茄子一同上桌，就叫香煎茄子或雞蛋煎茄子。
也可用點蔥薑蒜炸鍋，加一點水和醬油燜2分鐘，就是鍋塌茄子。
煎茄子怎麼做好吃，雞蛋煎茄子的家常做法
2樓：今夕何夕是朝夕
茄子煎蛋
主料白茄子4條 肉餡50g 雞蛋3個輔料
蒜蓉10g 鹽適量
茄子煎蛋的做法步驟
1. 把白茄子洗乾淨後切塊，隨意切；放到鍋裡蒸熟；大概5到10分鐘左右。
2. 把準備好的蒜蓉、肉餡下鍋炒熟，然後放入白茄子，把白茄子搗碎，成**形狀，炒熟，加入適量鹽，出鍋。
3. 雞蛋打散，放鍋裡煎半熟，然後放已炒好的白茄子。
4. 加入白茄子後，把雞蛋翻過來，中小火煎至全熟。
5. 香噴噴的茄子煎蛋就完成了！
雞蛋麵粉煎茄子的家常做法怎麼做好吃
3樓：我心如清風明月
食材用料
細茄子15跟左右 乾麵粉適量
雞蛋一個相剋食物 雞精適量
油適量 醬油適量
生薑適量相剋食物 鹽適量
雞蛋麵粉煎茄子的做法
1.準備好新鮮茄子
2.茄子切好，鹽醃製十分鐘，把鹽出的水份捏幹3.加雞蛋，乾麵粉攪拌。。
4.攪拌均勻
5.鍋內倒油比平時炒菜多點，下鍋煎
6.煎制兩面金黃，出鍋裝盤。。。
煎韭菜雞蛋餅的家常做法大全怎麼做好吃視
煎韭菜雞蛋餅的做法步驟。1首先將韭菜切碎備用。2在一大器皿裡倒入適量麵粉。3調入適量清水調成麵糊。4加入5個雞蛋。5與麵糊一起攪拌均勻。6放入適量鹽與十三香。7繼續攪拌均勻。8然後倒入切碎的韭菜。9將韭菜與麵粉攪拌均勻。10燒熱平底鍋倒入適量橄欖油。11倒入適量麵糊。12煎好一面反轉再煎一面至熟即可...
豬肉燜茄子的家常做法大全怎麼做好
用料主料豬抄肉 肥瘦 500克 茄子 圓 500克輔料大蔥1顆 老抽 適量 雞精適量 生抽適量 西紅柿1個 生薑1塊 幹辣椒3個 青椒1個 大蒜1頭 精鹽適量 大豆油10毫升 豬肉燜茄子的做法 準備蔥 姜 蒜 辣椒，洗淨切段備用 2.把綠色圓茄子洗淨，切塊，切滾刀狀即可。3.買來的豬肉洗淨，切條狀，...
家常茄子可以放雞蛋嗎,茄子炒雞蛋怎麼做才好吃？
家常茄子可以放雞蛋，雞蛋茄子不相剋，根據個人喜好決定放與不放茄子相剋食物如下 螃蟹 茄子 會鬱積腹中 損傷腸胃 墨魚 茄子 會引起霍亂 烏鱧 茄子 同食有損腸胃。茄子炒雞蛋怎麼做才好吃？做法 1 青椒洗淨切片雞蛋打入碗中攪拌均勻2 鍋加熱放適量油把雞蛋炒好盛出備用 4 鍋洗淨加熱放適量油，把辣椒放入...