1樓：匿名使用者
主料新鮮羅勒 松子
輔料橄欖油 鹽
黑胡椒粉
羅勒松子青醬的做法步驟回
1. 自家種的新答鮮羅勒 最近瘋長 決定吃了它。
2. 把松子剝皮 炒香！
3. 新鮮羅勒葉加炒香的松子 加少許橄欖油 鹽 胡椒粉 攪拌機攪拌成醬。ok啦！拌麵 佐麵包都很好吃！
最正宗青醬的做法，青醬如何做
2樓：高雅大氣很有笵
步驟來自制青醬的做法步驟11.新鮮羅勒
源取葉子部分洗淨，瀝水。
自制青醬的做法步驟22.檸檬皮擦細絲
自制青醬的做法步驟33.最好用乾酪、家裡沒有臨時用的是乳酪自制青醬的做法步驟44.大蒜去皮切細絲
自制青醬的做法步驟55.松子去殼取出松仁
自制青醬的做法步驟66.切成小段
自制青醬的做法步驟77.將羅勒葉、乾酪、松子、蒜、檸檬皮屑、鹽、黑胡椒，放入料理機中，
自制青醬的做法步驟88.逐次加入橄欖油，攪打。
自制青醬的做法步驟99.攪打至醬狀即可。吃不完的可以裝入玻璃瓶中，淋上一層橄欖油，密封儲存。
自制青醬的做法步驟1010.攪打至醬狀即可。吃不完的可以裝入玻璃瓶中，淋上一層橄欖油，密封儲存。
意式羅勒醬製作方法
3樓：匿名使用者
● 羅勒醬的作法：
羅勒去梗留葉，加入橄欖油用果汁機打碎，再加入40公克松子和30公克帕馬桑乳酪粉，用鹽調味即成羅勒醬。另外，若是一次做很多量，可以倒入密閉容器中 (在表面倒上一層橄欖油，以隔離空氣)，置入冰箱冷凍或冷藏。
● 材料: 大蒜, 九層塔多一些, 橄欖油(約一飯碗量)
將大蒜拍碎切粒, 九層塔洗淨瀝乾,
果菜機倒入橄欖油, 將大蒜, 九層塔, 鹽巴(少許)加入, 慢速攪拌一分鐘, 再中速三分鐘, 就可以了.
注意別太油膩了,所以橄欖油不要一下全倒入,先1/2後分次加入.
一般做多少吃多少, 剩下的裝瓶(或罐),置冰箱約放三天.● 羅勒醬=青醬=pesto=basil sauce. 可是義大利羅勒醬的羅勒和臺灣通稱九層塔的羅勒不一樣。。。
羅勒的種類非常多(據說將近六十種)，我家院子種的，有甜羅勒和臺灣九層塔(灌木羅勒)兩種。。。九層塔味道濃而且有點嗆；而甜羅勒葉片寬大而且香味柔和微微甜。青醬使用的是後者。
乾淨乾燥的羅勒葉1杯半+ 2 湯匙松子+ 2顆剝皮蒜頭 + 不到1/2杯的橄欖油(正統的青醬都加很多很多橄欖油，我已經儘量少加一點、可是太少會影響儲存)+ 一小撮海鹽。他們不是理所當然的組合。但是我同意這個傳統的組合。
羅勒少了松子，太過現實況味。松子可以助羅勒登仙、向虛無縹緲升起。而一點點的蒜頭、又將就要登仙的羅勒帶回人間，解救她奔月之後的孤單命運。
有的recipe會加parmigiano和pecorino cheese；有的會加鹽漬酸子(tamarind/也叫做羅望子)；有的人加西紅柿；還有加入鯖魚、鯷魚甚至肉醬的。。。我喜歡純粹的羅勒+松子。醇。
摻了甜香的青綠。和慘綠絕緣。你知道，綠色或許令人覺得平靜，或許也可以和香氣關聯、甚至清涼。。。
可是綠色，從來不是甜的。如果玩顏色和甜味的連連看，大概會得出以下的連線(請勿計較色差)：綠色和甜味難以相連。
即使我們吃過抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、薄荷巧克力等許多甜食，那綠色，在甜食中傳遞給我們的訊息，是解甜膩的、清爽的、甚至微微苦。所以羅勒醬即便帶有甜味，也是深藏甜。好像一個婀娜女子用布緊緊裹住凹凸曲線、用頭巾薄紗纏繞**的笑容。
只有深嘗，才得見全貌。總之因為得到這半罐松子羅勒醬，我們家今天晚餐桌上全染了淡淡的青香。魚上、肉上、米飯上、菌菇上、洋蔥上。
香氣是乘扁舟蕩來的。如若你不能意會，希望有機會你能品嚐。ps。
早上打mayo之後剩下三個蛋白、冰箱的羊奶又今日到期。教我今天不做甜點也難。。。燉四個羊奶。。。
4樓：zy讓我愛你
食材：番茄（要酸的） 3個大個的
蒜 6-7瓣
洋蔥 半個
羅勒 5-6株
橄欖油 3湯匙
鹽 3g
做法：1、番茄去皮切成小塊，蒜剁泥，洋蔥剁泥，備用2、中溫加熱橄欖油，倒入蒜泥和洋蔥泥煸炒至金黃，加辣椒粉炒出紅油3、倒入番茄丁煸炒，蓋上鍋蓋熬煮至出汁軟爛4、加入整株羅勒與番茄醬同煮，鹽調味，開啟鍋蓋收汁，待番茄醬變稠即可出鍋。吃的時候撈出羅勒葉不用
5、一大鍋水加點鹽煮熟意麵，倒上marinara 醬就可以吃了！我這裡加了美國publix超市賣的純素丸子
青辣椒醬怎麼做，青辣椒怎麼做辣椒醬
青辣椒洗淨剁碎，加入豆瓣醬和鹽，上鍋蒸20分鐘，再將醋燒開後放入糖，冷卻後和大蒜一起，與青辣椒攪拌均勻即可，下面介紹做法 主料 辣椒1000g 輔料 大蒜3頭 豆瓣醬350g 鹽125g 白糖125g 味精200g 醋500g 製作步驟 1 辣椒洗淨晾乾。2 切碎備用。3 辣椒放入豆瓣醬和鹽調勻，然...
青醬義大利麵的常見做法，青醬義大利麵怎麼做
義大利青醬螺旋麵 材料 螺旋麵適量，新鮮羅勒葉2把 松仁4大勺 大蒜2瓣 新鮮檸檬 橄欖油160ml 海鹽 黑胡椒適量 帕瑪森芝士 做法 1 先將平底鍋中火加熱，倒入松仁烤2 3分鐘，中間注意翻炒幾下使松仁加熱均勻 2 羅勒葉切碎，加入烤過的松仁 檸檬皮 1大勺新鮮檸檬汁 少許黑胡椒 海鹽以及橄欖油...
自制青醬的做法步驟圖，自制青醬怎麼做好吃
步驟自制青copy醬的做法步驟11.新鮮羅勒取葉子部分洗淨，瀝水。自制青醬的做法步驟22.檸檬皮擦細絲 自制青醬的做法步驟33.最好用乾酪 家裡沒有臨時用的是乳酪自制青醬的做法步驟44.大蒜去皮切細絲 自制青醬的做法步驟55.松子去殼取出松仁 自制青醬的做法步驟66.切成小段 自制青醬的做法步驟77...