1樓：匿名使用者
食材來主料
紅燒肉500g
豆腐500g
白菜300g
輔料源bai油適量
鹽適量大料2瓣蔥1段
醬油du
3勺步驟
1.準備
zhi主料
2.準備調料
3.豆腐切dao款 白菜切好備用
4.煸炒蔥花
5.加入白菜翻炒 加入醬油
6.燉煮十分鐘加一勺鹽
7.加入紅燒肉和豆腐
8.燉煮20分鐘出鍋
紅燒肉燉白菜的正宗做法，紅燒肉燉白菜怎樣做才好吃的
2樓：匿名使用者
主料五花肉500g 白菜250g
老抽適量 生抽適量
大料2顆 糖少許
桂皮1塊 香葉2片
蔥薑蒜少許 鹽適量
紅燒肉燉白菜的做法步驟
1. 五花肉切塊，用開水焯一下，去除浮沫；
2. 將五花肉放入炒鍋煸炒至金黃出油，此時貌似肥肉裡面的油都已經被釋放，倒入適量老抽上色，此方法比用糖上色簡單易操作，且不容易糊鍋，比較推薦；
3. 將炒好的五花肉放入電高壓鍋，放入生抽、花椒、糖、桂皮、香葉、蔥薑蒜，倒入少量水，不用沒過肉，因為後期加白菜的時候還會出水，根據個人口感調節時間；
4. 將白菜切段兒待肉壓好後放入，同時放鹽，再壓5分鐘即可，出鍋擺盤。
小貼士糖可用冰糖，白菜可用娃娃菜
紅燒肉燉白菜的做法，紅燒肉燉白菜怎麼做好吃
3樓：蔡思青
1.把肉、白菜、土豆分別切片。
2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下後備用。
3.用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下後，加入蔥花，花椒麵。
4.然後再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。
5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘後就可以出鍋了。
五花肉燉大白菜，魯菜，山東菜，家常菜
美食原料：
主料：五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。
調料：鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。
做 法：
1、大白菜洗淨後用手撕成段，五花肉、大蔥1段、薑切片；
2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜；
3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。
4樓：
燁華 燁：光耀 煜祺 煜：照耀 祺：吉祥
5樓：寧秀芳塗辰
用料五花肉
大白菜土豆油生抽
老抽料酒
糖五香粉
將做法儲存到手機步驟1
土豆滾刀切塊，五花肉切成塊（大小厚度自己掌握就好了，別太大塊就行）。步驟2
鍋內熱油，燒久一點，等到油很熱以後就往鍋中倒入大量白砂糖，然後用鍋鏟將糖鏟勻，不停地緩慢攪動（要有耐心呦），隨著緩慢地攪動，糖的顏色會開始變黃，然後變成焦黃色，最後糖全部溶成液態變成下圖的顏色後炒糖色這一步就完成了。炒糖色是為了給五花肉上色。步驟3
炒好糖色後將五花肉倒入鍋中翻炒，讓肉裹上糖汁，此時肉的顏色也會發生變化，會變成淺褐色，這就說明給肉上色這步完成了。步驟4
此時什麼都不用做，慢慢炒肉。步驟5
炒肉的過程中肉中的水分會先出來，接著肥脂部分的油就會被煸炒出來，此時倒入土豆，一併倒入許多生抽，翻炒。步驟6
然後倒入熱水（一定要熱水，涼水的話會讓肉質變緊變老），水剛剛沒過肉與土豆即可。往鍋中倒入五香粉（大料）、生抽、料酒和幾滴老抽，攪勻。
待到湯汁燒開後轉中小火燉一小時。步驟7
一小時後，轉大火收汁，此時放入大白菜，先放白菜幫子，等白菜幫子燉熟後再放入白菜葉。步驟8
將白菜燉軟後這道菜就完成了。
圓白菜燴紅燒肉的做法，圓白菜燴紅燒肉怎麼做
6樓：高雅大氣很有笵
主料圓白菜200克紅燒肉100克輔料油適量鹽適量粉絲適量胡蘿蔔適量粉絲適量
步驟圓白菜燴紅燒肉的做法步驟11.油鍋燒熱 下入蔥花圓白菜燴紅燒肉的做法步驟22.下入圓白菜
圓白菜燴紅燒肉的做法步驟33.下入紅燒肉
圓白菜燴紅燒肉的做法步驟44.下入胡蘿蔔 腐竹圓白菜燴紅燒肉的做法步驟55.下入粉絲
圓白菜燴紅燒肉的做法步驟66.成品
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白菜豆腐湯有個學名叫什麼
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