1樓:半夏半暖
1.準備粉絲復
,用溫水泡軟,不要完全制泡發了bai。
2.切酸菜碎、肉末
、蔥花du,分開擺放zhi,肉末加澱粉、醬油醃五分dao鍾。
3.準備一碗高湯。
4.將粉絲瀝乾,用剪刀剪一下。
5.坐鍋放油,倒入酸菜和尖椒炒一兩分鐘。
6.下入粉絲炒半分鐘,倒一茶匙醬油和少許鹽炒勻,使粉絲變色。
7.粉絲上色後倒入雞湯,再加一碗水,大火煮開後改小火慢慢煮。
8.煮到湯不是太多時,加入肉末滑散。
9.最後加雞精調味,撒入蔥花,出鍋。
油燜菠菜的家常做法怎麼做好吃?
2樓:老崔漫談
油燜菠菜的家常做法如下:
1、先將菠菜洗乾淨,然後放入燒開的熱水焯一下,在放入涼水裡泡一小會,取出,切段,放在盤子裡擺好盤。
2、再將熱鍋裡放入花生油,把肉餡放入,炒一分鐘,在把蔥、姜、花椒麵、醬油,加入,翻炒。
3、加一碗水,水燒開後放鹽。最後勾芡,然後出鍋!把炒好的肉澆在菠菜上。
酸菜肉末怎麼做好吃,酸菜肉末的家常做法
3樓:樂觀的紫夢時代
酸菜肉末的做法
1.清洗乾淨所有的食材
2.全部切成末,豬肉末分開肥瘦
3.瘦肉末加入適量的鹽,糖,味極鮮,生粉,料酒抓拌一下4.鍋內不放油,把酸菜末煸幹水汽,然後盛出備用5.鍋燒熱,放油把肥瘦末煸香
6.再放入瘦肉末煸炒
7.放少許的蠔油提色提味
8.放入青椒末與蒜末
9.再來上一勺剁辣椒炒香
10.酸菜末放入鍋內
11.大火炒勻,就可以了,下飯菜來嘍
4樓:匿名使用者
酸菜300克
肉末300克
青椒適量
紅椒適量
生薑適量
蒜頭適量
香菇適量
油適量鹽適量
生抽適量
蠔油適量
生粉適量
酸辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸菜炒肉末的做法步驟
1酸菜洗淨剁碎.
2肉末加食鹽、生抽、生粉上下拌勻(別像拌肉餡一樣順時針攪,形容成團)3青紅椒、姜蒜、香菇蒂切碎。
4鍋燒乾倒入食油,微冒煙時下肉末翻炒至變色剷起備用。
5鍋內留底油,下姜蒜香菇蒂煸香。
6倒入酸菜翻炒。
7倒放肉末及青紅椒翻炒,至青紅椒斷生時加生抽、蠔油調味即可。
肉末蒸豆腐怎麼做好吃，肉末蒸豆腐的家常做
1.準備好食材。2.豆腐切1釐米厚的片擺好盤，蔥洗淨切末，1匙剁椒。3.鍋燒熱放適量油燒熱，放入肉末炒變色。4.放入蔥末炒香。5.放入豆瓣醬炒香，放適量料酒，再放點生抽翻炒幾下關火。6.把炒好的肉末鋪在豆腐上面。7.再放點剁椒。8.鍋中放冷水燒開，豆腐上鍋大火蒸5分鐘就可以了。9.蒸好了。10.出鍋...
粉絲餡餅的做法，肉末粉絲餡餅怎麼做好吃
粉絲餡餅 主料肉餡300g 娃娃菜500 乾粉絲200 薑末適量 鹽適量 胡椒粉適量 粉絲餡餅的做法步驟 1.我用的開水和版的面。開水和麵燙手，權用筷子打成絮絮。2.用手把面揉好，放在一邊醒面。3.豬肉我用的是瘦肉。把肉用絞肉機打碎。放在盆裡備用。把白菜切碎，放在另一個盆子裡，放點鹽，等一下，白菜擠...
肉末澆蒸茄子怎麼做好吃，肉末蒸茄子的家常做法大全怎麼做好吃
主料茄子 400克 肉末150克 輔料蠔油 適量料酒適量蔥 適量綿白糖 適量鮮味醬油適量姜 適量步驟 1.食材 茄子 肉末 2.茄子洗淨，切成大段，再改刀成一釐米見方的條塊。3.切好的茄子迅速放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。4.浸泡幾分鐘的茄子撈出，稍稍擠去水分，碼放盤中。5.蒸鍋水沸，放入碼好的茄條，大火...