1樓:拾萬里之外
養,具源有養頭,養腦營養豐富,bai含蛋白質、脂肪du、鈣、鐵、磷及維生素,能zhi補虛養肝dao;羊腦味甘、性溫,善治頭痛;川芎祛風邪上痛,並有調經之功;白芷辛散祛風,芳香通竅,亦為祛風邪,止頭痛之藥,與川芎合用,共佐羊頭腦補虛、祛風、止痛;生薑祛風散寒。合而為湯,既補血虛,又祛頭風.
羊頭湯的做法如下:
一、材料
羊頭1個、香菜1棵、鹽5克。
二、做法
1、羊頭清水泡一個小時,放電煮鍋加清水沒過羊頭;
2、煮約1小時,湯汁變白,羊頭酥爛,用筷子拆掉羊肉;
3、香菜切碎;
4、碗內盛湯,放入羊肉碎,撒香菜和精鹽即可;
5、再加羊血塊略煮片刻, 加鹽、雞精調味後,灑入香菜段即可。
羊頭煲湯有營養嗎
2樓:拾萬里之外
羊頭煲湯有營養,具有養頭,養腦營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷及維生素,能補虛養肝;羊腦味甘、性溫,善治頭痛;川芎祛風邪上痛,並有調經之功;白芷辛散祛風,芳香通竅,亦為祛風邪,止頭痛之藥,與川芎合用,共佐羊頭腦補虛、祛風、止痛;生薑祛風散寒。合而為湯,既補血虛,又祛頭風.
羊頭湯的做法如下:
一、材料
羊頭1個、香菜1棵、鹽5克。
二、做法
1、羊頭清水泡一個小時,放電煮鍋加清水沒過羊頭;
2、煮約1小時,湯汁變白,羊頭酥爛,用筷子拆掉羊肉;
3、香菜切碎;
4、碗內盛湯,放入羊肉碎,撒香菜和精鹽即可;
5、再加羊血塊略煮片刻, 加鹽、雞精調味後,灑入香菜段即可。
3樓:幸運的活雷鋒
羊肉蘿蔔湯的做法詳細介紹
4樓:匿名使用者
羊渾身是寶,暖胃,助陽,養虛。
羊頭能不能煲湯?? 10
5樓:金色夢
羊頭湯非常有名的,
羊頭當然可以煲湯了,方法最好防水些大料味道更好,可以去腥。
煲湯是湯有營養還是肉有營養
6樓:變啦
湯的蛋白質bai含量遠不及肉塊本身
du。肉類是肌肉纖維zhi
構成的,其dao中有可溶性的肌漿蛋白內和氨容基酸、肽類等,它們容易進入湯中, 但大部分肌纖維成分很難溶出來。一般來說,肉湯、雞湯中的蛋白質含量僅有1%~2%,和15%~20%的肉塊相比,顯然蛋白質含量是低多了。而骨頭中的鈣、鐵元素,屬於不溶性的成分,所以煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來的,只有鉀元素這樣易溶的成分才能進入湯中。
7樓:匿名使用者
自然是湯了,煲湯喝的就是湯呀
豬肚怎麼煲湯最有營養，豬肚煲湯怎麼煲才最有營養？
致於 豬肚包雞 是怎麼做法，請容我慢慢說來。怎麼搭配是關鍵所在，才能發揮處全部的營養價值，而且味道更加好吃回味。在。九 十月份期間，我發過了相關的問答，例如 胡椒豬肚湯 能調五臟，去胃氣虛冷，治反胃 胃痛。而 糯米燉豬肚 則溫和利吸收，能止虛汗。本文不再累贅舊題，只為分享一種最實用 最營養的做法，菜...
冬季煲什麼湯好喝又有營養，冬天適合煲什麼湯喝
冬季進補，強壯一年。給大家介紹幾款冬季滋補湯煲的做法，希望笑納！有用 第一 生薑當歸羊肉煲。先說說它的功效，吃個明白。功效 溫中暖下，益氣，健胃消食。適用於腰膝痠軟 產後虛冷 腹痛 寒疝 反胃 嘔吐 不思飲食等。西醫用陽痿 胃潰瘍 萎縮性胃炎 消化不良等病症輔助飲食。做法。材料 生薑30克，當歸20...
冬天煲什麼湯有營養 冬季煲什麼湯好喝又有營養
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