1樓：匿名使用者
紅糖。一、 材料：
1、 主料：新鮮大蒜；
2、 配料：米醋、紅糖、鹽；
二、做法：
1、把新鮮大蒜的外皮剝去，留一層表皮並切掉蒜根和蒜頭（約留一寸）；
2、大蒜用水清洗乾淨後，放進淡鹽水中浸泡一夜；
3、泡好的大蒜撈出瀝乾水分，
4、米醋和紅糖按3：1的比例，裝入乾淨無油的大玻璃瓶內，攪拌調勻至完全溶解；
5、將大蒜頭逐一放入玻璃瓶內，慢慢倒入調好的糖醋汁，料汁把大蒜頭全部浸泡，蓋嚴瓶蓋後放到陰涼的地方，一個月左右即可開蓋食用，蒜頭吃完後剩下的泡蒜料汁留好，可用於各種菜餚的烹飪。
2樓：匿名使用者
想要紅的就用紅糖陳醋 想要白的就用白糖白醋，要用涼白開泡，先把蒜放進滾開的水裡加鹽泡72小時後撈出，然後放入涼白開裡，家糖醋鹽適量，蓋好蓋子 一星期後就差不多了
3樓：匿名使用者
醃製糖醋蒜為了美觀有好吃用瓶裝白醋醃製糖醋蒜又脆又爽口。根據自己的口味，紅糖醃製糖醋蒜用普通紫林陳醋就可以紅糖醃製的糖醋蒜又一種焦糖的口味也非常好。兩種都不錯，不防試一試。
4樓：匿名使用者
可以拉~ 一般都是用白醋~因為好看一點~白白的~食醋口味一樣的~
5樓：
各有各的風味。從前我姥姥和我媽都是用白糧和米醋，還加一些醬油，可能還有鹽吧。這樣這來的糖蒜有醬油的顏色，看著好像是紅糖醃的。
不過現在外面賣的都是淡黃色的，估計下的是白醋。為的是好看吧。我覺得還是我媽醃的好吃！
懷念那種味道啊。。。。！
6樓：張總
涼白開+山西老陳醋+加白糖+精鹽==ok
7樓：6那一抹淺笑
直接放自來水 放粗鹽就行 我小時候村裡醃蒜都是這樣的
醃糖蒜用白糖還是紅糖 可以用冰糖嗎
8樓：老巫婆你送後
醃糖蒜用白copy
糖，冰糖也是可以用的。
醃糖蒜準備材料：新鮮大蒜、米醋或香甜醋、白糖。
步驟：1、買回來的大蒜剝去外皮，留一到兩層嫩皮。尾端剪掉一部分，留少許不要剪，用刀削掉大蒜頭髒的部分。
2、把蒜在鹽水中泡兩個小時。
3、大蒜頭朝上，尾端朝下放在架子上控幹水分。
4、準備好米醋和糖、鹽備用。
5、將2300毫升醋，500克白糖，80克鹽一起放入鍋中燒開，然後放一旁晾涼。燒開的調料不容易壞，可以使糖蒜放更長時間。
6、等醋涼的時間我們先把玻璃罐用熱水消毒後擦乾。最後把糖醋液和大蒜放到玻璃罐裡就可以了。泡20天左右就可以吃了，想要更入味需要等兩個月左右的時間。
7、成品。
9樓：宮野·灰原
醃糖蒜用
白糖、抄紅糖都襲
可以，也可以白糖、紅糖一起用；只用白糖成品是純白色，用紅糖成品有顏色。
食材明細：新鮮大蒜5000克、精鹽500克、紅糖或白糖1000克、醋500克、水3500克
醃糖蒜的做法步驟
1準備好新鮮的大蒜。
2將鮮蒜去須莖，剝去外皮，放在清水中泡3天（每天換2到3次水，以去掉蒜的異味）。
3泡好的蒜撈出，瀝乾水份。
4把蒜放入容器中，一層蒜灑一層鹽，每天翻動一次。
5醃到第四天的時候把蒜撈出，瀝水，晒乾。
6鍋中放3500克水，加入紅糖，醋，煮開。
7端離火口，放涼。
8將晒好的蒜放入罈子中，倒入放涼的糖醋水，醃大約一個月左右即可食用了。
小竅門：醃好的糖蒜鮮而不辣，酸甜可口，最重要的一點是用這種方法醃的糖蒜吃過後嘴裡不會有蒜味！去除了你吃蒜後怕口中有大蒜味的後顧之憂。
糖醋蒜用紅糖還是白醋
10樓：寶貝馬龍福
你是說，問一下糖醋蒜。是用紅糖還是白糖呢白醋呢。這個一般他用的是白糖紅酷？這＝個味還是不錯的。放紅糖那個蒜是不正常味道的。你也可以加紅糖試一下。
紅糖好，還是白糖好，紅糖和白糖的區別
白糖因為糖本身顏色的問題，加工環節更多，紅糖主要是直接提取物，沒有經過特別細緻的萃聚，但是營養比較高，也相對粗糙，總之，白糖顏色好但有可能在加工環節比紅糖放更多的 東西 紅糖不 好看 有味但更有營養更綠色點。我們家現在只用紅糖。不紅？為什麼非要紅啊 現在 不鹹 不酸 不甜，都是普遍現在的，老百姓沒有...
做糖醋排骨是用白糖還是紅糖呢，糖醋排骨怎麼做？放的是紅糖嗎？
糖醋排骨用白糖和紅糖都可以。1 排骨用最好的豬肋條，切斷，用水稍作浸泡。2 排骨加蔥姜冷水下鍋焯水備用。3 鍋燒熱倒油將排骨煎至金黃。4 加老抽，糖，醋定色定味。5 加水大火煮開小火收汁，大概35分鐘左右。6 收汁到濃稠，可以加鹽調味。7 淋米醋出鍋，這樣糖醋排骨就做好了。先去市場買來排骨適量，做糖...
喝咖啡能放紅糖嗎，喝咖啡放白糖好還是紅糖好
能放。喝咖啡最好放紅糖。咖啡中含有咖啡因和300多種芳香成分。咖啡因是內一種生物鹼，容少量攝取能放鬆緊張的精神，驅逐睡意，但若持續大量攝取，就會中毒，引起胃炎和胃潰瘍。維生素a能保護黏膜 和胃壁，喝咖啡時搭配吃些乳酪 蛋 黃油 胡蘿蔔或綠葉菜等，可補充些維生素a，以免危害健康 如和富。含脂肪的食物一...