1樓：覺覺
主要是指食物在色澤、香氣、味道方面一應俱全，多用來形容美味佳餚的
2樓：老實話好聽
色香味 ，就是顏色 、香氣 、味道 。
中國菜講究 「色香味」 俱全 。
但是我覺得除了色香味以外 ，還有講究造型 、器皿 。所謂美食不如美器 。
色 、香 、味 、形 、器 俱佳，這樣的美食 ，才是最棒的 。
3樓：感動一生
色香味是一本別緻的散文集，書中所有文章都與電影和水果相關聯;這是一部頗具個性的心靈讀本，是一個醉心電影的人從水果影像出發，對生活的深入觀察和感悟。
王樽 筆名刑天、海夢等。上世紀六十年代初生於河北保定，18歲開始在北京當兵，23歲退役.後浪跡河北、海南、廣東。
做過商店售貨員、廣播電臺編輯、雜誌主編、報社記者等。2023年開始業餘寫作，著有詩集《追憶》，電視劇本《屋簷滴水》，散文隨筆集《傻瓜的歌唱》、《與電影一起私奔》、《誰在黑暗中呻吟》、《色香味》等。現供職於深圳報業集團。
作者將影像與文學與人生巧妙融會，以敏銳的觀察、深入的思考和細膩的文筆，將尋常的水果解析得多姿多彩、詩意盎然。隨著作者的娓娓敘述，讀者會切身體味到優雅的文字、美味的水果與繽紛影像所營造出的色、香、味。
色香味俱全是什麼意思
4樓：匿名使用者
色就是顏色鮮豔，香就是香氣撲鼻，味就是鮮美無比味道好極了，俱是都的意思。主要是指食物在色澤、香氣、味道方面一應俱全，多用來形容美味佳餚的。
1.色香味俱全還是一道傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。
其色彩鮮豔,增加人的食慾。把裡脊肉切丁，加料酒﹑蔥姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成熱油中滑熟撈出。鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。
2.特點：
色彩鮮豔,增加人的食慾。
3.原料：
豬肉脊肉150克、鮮辣椒50克、青豆50克、香菇50克。
4.製作過程：
用裡脊肉切丁，加料酒﹑蔥姜﹑胡椒粉﹑味精入味，下八成熱油中滑熟撈出 。鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。
5樓：德陽小孩
色香味俱全
菜餚上桌，就是先看賣相，這叫色；聞聞氣味，這是香；再品嚐，這就是味。
這三個全佔了，那就是完美了，就俱全了嘛
「色香味形意」的意思是什麼？
6樓：翻滾吧獨角獸
色，指食物顏色。 香，即食物的香味。 味，指
事物的口味。 形，指菜的形狀。 意，也就是意境和氣氛。
人們的第一印象便是感觀開始，色香味形意，主要從飲食、烹飪中而來，隨著我國餐飲業的發展，色香味具全，「意、形」顯得更加完美。
色，指食物顏色，五彩繽紛，紅綠相伴，搭配亮麗，給以新鮮漂亮。
香，即食物的香味，香味四溢，飄香滿堂，讓人記憶猶新，增加食慾。
味，在色香基礎上感覺到適口，不同地方有不同的口味。給人以回味無窮的感覺。
形，指菜的形狀美觀，新鮮。
意，也就是意境和氣氛，讓人從食物中體現出文化涵養，在不同季節吃不同菜，在不同氣氛環境中吃不同的菜；菜的名稱、用料形相呼應，慢慢品嚐如同品茗，別有一番風味。
色指顏色，香指香味，味指味道。人人都說色香味，所以要做好一道好的菜餚，首要的就是色，次要是香，最後才是味。如果我們看到這道菜，顏色好看的話，第一印象分已經給到60分了，再聞聞香味好的話，又升了30分，最後10分，你想都不用想，過了前面兩關，人的心理已經被這道菜給征服，就算不是很好吃，你也會感覺它是最美的！
我們在形容飯菜好吃的時候會說它「色香味俱全」，隨這飲食業的發展，慢慢的把「形、意、養」加入了其中，這樣合起來就是「色香味形意養」 了。色香味就不用多說了，「形」其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；「意」是從色和形中昇華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現出文化內涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應，就再好不錯了；「養」，食能養人，藥補不如食補就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配一類的。
色香味形意器養什麼意思
7樓：三船久藏
我們在形容飯菜好吃的時候會說它「色香味俱全」，隨這飲食業的發展，慢慢的把「形、意、養」加入了其中，這樣合起來就是「色香味形意養」 了。色香味就不用多說了，「形」其實形是慢慢從色中分割出來的，主要就是講究成菜的形狀以及裝飾；「意」是從色和形中昇華出來的，也是中國人比較講究的，像喝茶要講究個意境和氣氛一樣，食物也要體現出文化內涵來，如果菜品的名稱能和材料、成品的菜形相呼應，就再好不錯了；「養」，食能養人，藥補不如食補就是這個道理了，講究的就是充分體現食物的營養，要葷素合理搭配一類的。
色香味俱全是什麼意思？
8樓：匿名使用者
色就是顏色鮮豔，香就是香氣撲鼻，味就是鮮美無比味道好極了，俱是都的意思。主要是指食物在色澤、香氣、味道方面一應俱全，多用來形容美味佳餚的。
1.色香味俱全還是一道傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。
其色彩鮮豔,增加人的食慾。把裡脊肉切丁，加料酒﹑蔥姜、胡椒粉﹑味精入味，下8 成熱油中滑熟撈出。鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。
2.特點：
色彩鮮豔,增加人的食慾。
3.原料：
豬肉脊肉150克、鮮辣椒50克、青豆50克、香菇50克。
4.製作過程：
用裡脊肉切丁，加料酒﹑蔥姜﹑胡椒粉﹑味精入味，下八成熱油中滑熟撈出 。鍋留底油，下辣椒塊煸炒出辣味，下肉丁﹑青豆﹑香菇丁翻炒幾下勾薄芡出鍋即可。
色香味俱全是什麼意思？
9樓：匿名使用者
主要是指食物在色澤、香氣、味道方面一應俱全,多用來形容美味佳餚的
10樓：fly光痕
顏色（看），香味（嘗），氣味（聞）都有，一般是形容美食得
色香味是什麼意思？
11樓：感動一生
色香味是一本別緻的散文集，書中所有文章都與電影和水果相關聯;這是一部頗具個性的心靈讀本，是一個醉心電影的人從水果影像出發，對生活的深入觀察和感悟。
王樽 筆名刑天、海夢等。上世紀六十年代初生於河北保定，18歲開始在北京當兵，23歲退役.後浪跡河北、海南、廣東。
做過商店售貨員、廣播電臺編輯、雜誌主編、報社記者等。2023年開始業餘寫作，著有詩集《追憶》，電視劇本《屋簷滴水》，散文隨筆集《傻瓜的歌唱》、《與電影一起私奔》、《誰在黑暗中呻吟》、《色香味》等。現供職於深圳報業集團。
作者將影像與文學與人生巧妙融會，以敏銳的觀察、深入的思考和細膩的文筆，將尋常的水果解析得多姿多彩、詩意盎然。隨著作者的娓娓敘述，讀者會切身體味到優雅的文字、美味的水果與繽紛影像所營造出的色、香、味。
色香味形器分別代表什麼？
12樓：迎春保健品店
色，菜的顏色搭配。誘人食慾。
香，指調料和菜的香味。
味，菜的味道鮮美。
形，菜的形態優美。
器，放菜的器皿精美，與菜的搭配協調。
13樓：
菜中的五感**於生活中我們常說的五感（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）。
色、香、味、形、器說的不是我們常指的菜品所要講究的五感。
菜中講究的五感是：色、香、味、形、意。
色——五感中給予視覺（眼睛）的感官享受：代表色彩，專指菜品中的食物成品顏色。色這一節主要講究就是搭配有致。色彩的搭配可突出人們的第一感受，也是第一關，這很重要。
香——五感中給予嗅覺（鼻子）的感官享受：代表香氣，專指菜品中的食物所散發出來的氣味與氣息。香這一節主要講究的就是各種食材與調味所融合後的各種香氣。
香味的散發能引起人們最初的食慾，是第二關，這很關健。
味——五感中給予味覺（舌頭）的感官享受：代表味道，專指菜品中的食材與調料混合製作後所具有的特殊味道。如：
甜、酸、苦、辣、鹹、鮮、麻等。美味能直接深一步地刺激出人更強烈的食慾，是第三關，這是菜品中所有環節的突出重點。美味是經得住人們的回味與細品的，也是讓人們念念不忙的根本所在。
形——五感中給予視覺（眼睛）與意覺（心理）的感官享受：代表形態，專指食材的塑造形態是否能讓人覺得賞心悅目。好的菜形態上的美不僅讓人大飽眼福也能觸動你的心靈。這是第四關。
意——需要選擇合適器皿的輔助（也就是與菜品所要表達主題的搭配）才可充分體現出來。五感中給予意覺（心理）的感官享受：代表意境，在這裡特指菜的最終成品所呈現的意境。
這個就純粹是心靈的感受了，據傳說菜品若能達到上層的意境，會讓人感覺到心靈的昇華。此為最後一關，這一關大多人都還達不到對其作出評判的層次。
咱們老百姓所關心的只是前三關，能考慮到第四關的人都是對美食有追求的美食家，兼顧第五關的只是那些具有專業的品菜大師級別的人咯。
14樓：匿名使用者
色，菜的顏色搭配,色這一節主要講究就是搭配有致,誘人食慾。
香，指調料和菜的香味。香這一節主要講究的就是各種食材與調味所融合後的各種香氣
味，菜的味道鮮美。菜品中的食材與調料混合製作後所具有的特殊味道。如：甜、酸、苦、辣、鹹、鮮、麻等。美味能直接深一步地刺激出人更強烈的食慾
形，菜的形態優美。食材的塑造形態是否能讓人覺得賞心悅目。好的菜形態上的美不僅讓人大飽眼福也能觸動你的心靈
器，放菜的器皿精美，與菜的搭配協調。搭配好的器皿菜品就能達到上層的意境
15樓：l_一隻七夏
從小到大，我吃過的小吃可
不少，最讓我念念不忘的就屬麻辣燙了。
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還燙的食物。吃過之後會讓你覺得嘴脣麻麻的辣辣的。麻辣燙要吃的就是它的麻和辣還有燙，可能有的人怕它太辣了而不敢吃。
但是當碗裡盛滿了飄著蔥花的湯，亮晶晶的粉絲和白花花的白菜墊底。紅紅的火腿腸、碧綠的香菜、金黃的油豆腐點綴其上，五彩繽紛，這樣的一碗麻辣燙擺在你的面前，讓你垂涎三尺，你想不吃都難。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。我們把挑選好的食料放入籃中，交給老闆。老闆將其放入一個高高瘦瘦的竹製漏勺裡，再把漏勺掛在又長又大的鍋的邊沿，浸入燒開的湯中。
幾分鐘後，拎出漏勺，上下晃動幾下，再熟練地倒入一個大碗裡，加入特製的鮮湯，撒上調味料與花生米，淋上幾滴辣椒油，再抓一小把香菜蓋在上面，一碗色香味俱全的麻辣燙就做好了。吃麻辣燙的時候講究的是一個「燙」字，當它還冒著熱氣的時候就要趕緊吃，因為這樣才能讓你感受到它的麻，它的辣，在冬天吃最合適不過了，會讓你辣到汗流浹背。
麻辣燙不僅色、香、味俱全，而且麻、辣、燙皆存。讓人吃過一次後就念念不忘，不過友情提醒下，吃多了小心上火哦！
16樓：百度使用者
我要說的話都被一樓說了,鬱悶,晚了一些,這麼多分啊,嗚嗚~~~
炒雞蛋色,香,味,形,作文，炒雞蛋色,香,味,形,作文600字
炒個雞蛋寫那麼多字 寫番茄炒蛋的形 色 香 味的作文600字 描寫一種食物,描寫出它的色,香,味,形寫成作文500字 10 隨便是什麼食物嗎？恩 你喜歡的就好了 給你幾篇範文 你借鑑一下格式咯 寫番茄炒蛋的形 色 香 味的作文 一篇文章的正文一定要圓潤飽滿，但也不要讓人感覺是在拼湊，無論是議 還是說...
描寫食物色香味片段各,描寫食物色香味片段各一個。
我喜歡吃車釐子，喜歡的不單是它那酸甜可口的口感，更讓我由衷地愛上它是因為它有著深邃迷人的酒紅，光看那樣子就是我神往，彷彿置身於櫻桃樹下那種迷幻而美妙的境地！當然它的香氣也不遜色，別看他色澤濃豔深厚，但用鼻子湊近一聞，會發現這香氣竟是如此地清新可人，如同它的葉子一樣綠瑩瑩，在陽光底下散發活力可愛的氣息...
色香味意形養中的意是什麼意思啊
意 人自身需要而演變過來的一種要求,色對眼,香對鼻,味對舌,形對外,養對內,人最寶貴的是主觀意志所以演變過來了意 顧名思義，就是 意義 的意思啊。就如星爺在 食神 裡面的 黯然銷魂飯 一樣，可以做到簡單的飯但有一個感人的故事在裡面。這 意 是從菜餚的命名上去理解的是要表達某方面的意願，或是祝願。可能...