1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉400g
豬肉300g
韭菜300g
蔥姜適量
甜麵醬25g
料酒15g
生抽10g
老抽10g
花生油30g鹽4g
胡椒粉2g
雞精2g
生抽20ml
香油10ml
醬香口味煮工藝
數小時耗時
普通難度
韭菜豬肉水餃的做法步驟
韭菜豬肉水餃的做法步驟：1 1將麵粉倒入乾淨面盆中。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：2 2加涼水和成麵糰備用。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：3 3豬肉化凍後，切丁。（切出來的肉餡口感更好~）
韭菜豬肉水餃的做法步驟：4 4加入適量的甜麵醬、料酒、老抽、生抽，攪拌均勻，醃製片刻。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：5 5韭菜摘洗乾淨。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：6 6切成碎末。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：7 7將韭菜末、蔥薑末一起加入醃製的肉餡中。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：8 8倒入花生油、胡椒粉、鹽和雞精，充分攪拌均勻，入味。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：9 9將麵糰放置案板上，稍揉，搓成長條狀。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：10 10分割成大小均勻的小劑子。按扁，擀皮。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：11 11按自己習慣的方式包成水餃。
韭菜豬肉水餃的做法步驟：12 12餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋。裝入盤中。
2樓：
韭菜肉水餃怎麼做
材料絲瓜一條，剩油條兩根，鹽適量，蒜三瓣，食用油適量做法1.絲瓜去皮切滾刀塊，油條切塊，蒜切末；
2.炒鍋倒入適量油，冷油時即入蒜末，炒出香味，倒入絲瓜煸炒兩分鐘，至絲瓜油潤稍軟；
3.倒入油條，調入適量鹽，翻炒均勻即可。
豬肉韭菜水餃的做法，豬肉韭菜水餃怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
材料豬肉，鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，麵粉做法1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方拿旦向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
2、韭兆冊菜洗淨，擦族敏巨集刀切成末；
3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
水餃的做法，山野菜雞蛋水餃怎麼做好吃，山
4樓：丫梨說
食材主料
山野菜bai
300g
雞蛋4個
木耳du
150g輔料油
適量鹽適量蔥zhi
適量姜dao
適量胡椒粉
適量步驟
1.野菜摘
專好洗乾淨，屬
在開水中焯一下，壓幹水分，剁成末
2.雞蛋在鍋中炒熟，剁成末
3.蔥剁成末和雞蛋，山野菜放入容器
4.木耳涼水浸泡兩個小時以上，洗乾淨，剁成末5.加入蔥末、薑末，花椒粉、油、鹽、拌勻
6.涼水和麵，餳發半小時
7.做劑子，擀成皮
8.包入餡料；下鍋煮：點兩次水即可
9.下鍋煮熟即可小貼士
5樓：我是小小小的哥
野菜來的做法吃法頗多：自●既可燒
、蒸、煮、炒、燙,也可用其做餡包餃子、蒸包子、搓湯圓、做春捲,還可用其做湯、配菜;●野菜還可以煮麵,一碗香椿炸醬麵,雖是素食,卻也有滋有味;●乾燥上火時則用小火煨一鍋野菜粥,濃濃的菜汁裹著粘稠的米糊,清淡而滋味綿長,還可增加維生素和纖維素的攝取,有滋陰補腎、調節腸胃之功效;●婆婆丁、苣蕒菜等,最好是在洗淨後,蘸豆醬吃;●山藥、山蒜類含微毒的野菜,食前需用清水浸泡兩小時,以避免食後可能會出現的周身不適感。●刺嫩芽、榆樹錢等在樹上生長的野菜一般不宜炒吃,而應當蒸吃。●有相當多的市民喜歡吃糖醋野菜,但不知道怎麼做最好吃。
糖醋野菜可先用生粉、麵粉、雞蛋調成糊,這糊叫全淡糊,用野菜例如香椿頭裹糊後放油鍋炸,裝盤後再將糖醋汁澆上去,即可食用了.●野菜湯做法:鍋內水燒開後放入少許鹽,放入野菜,水開後淋入攪拌好的雞蛋,放入雞精,淋入香油即可野菜最好是現採現吃,存放過久的野菜不新鮮,無清香味,營養也會隨之減少。
有些野菜與藥物之間存在一定的禁忌,常服止痛藥、磺胺類藥或易過敏者,吃時應該慎重。為了安全起見,最好在食用野菜前,把野菜放在清水裡浸泡兩個小時以上進行解毒後再食用.
6樓：匿名使用者
水餃的做法
材料bai
白菜，豬肉，面du粉，雞蛋，zhi
鹽，豆油，花椒，醬dao油，拌餡料，老湯
做法1.白菜回
洗淨，切碎答，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
小訣竅和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，儘量硬一些。
大肉韭菜餃子餡怎麼調好吃
7樓：易12天
調料：bai 鹽 五香粉 生抽 熟油du 香油 料酒韭菜豬肉餃子餡的做法zhi：
1、豬dao肉剁成泥，加兩版
勺水沿一個方向攪打上勁權兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒;
2、韭菜洗淨，擦刀切成末;
3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時;
4、把韭菜放入肉末中拌勻;
5、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮;
6、用餃子皮包入餡料即可。
韭菜雞蛋粉條水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
粉絲雞蛋韭菜餡兒餃子的做法 聽語音 瀏覽 316 更新 2017 02 12 11 12 標籤 雞蛋 餃子是常見的麵食，今天為大家介紹一道特別的餃子製作方法，糅合了粉絲 雞蛋 韭菜三種食材的餃子。食材食譜熱量 2098.6 大卡 主料餃子皮40個 韭菜半兩 方法 步驟 1 餃子皮的準備 一般超市或者...
餡水餃的做法，白菜香菇餡水餃怎麼做好吃
白菜香菇餡水餃的做法 1.豬肉剁成細餡，白菜洗乾淨切細餡，香菇撕小朵，焯過熱水後剁成細餡。2.蔥 姜切末備用。3.豬肉餡放半杯水，用筷子順著一個方向攪拌上勁。4.肉餡裡放入花椒粉，精鹽，味精，醬油，植物油攪拌均勻。5.再把香菇 白菜餡放入肉餡裡，拌勻，餃子餡就做好了。6.適量的麵粉，加清水和成光滑的...
馬蘭牛肉水餃的做法，馬蘭牛肉水餃怎麼做好吃
主料馬蘭頭400克 豬肉餡300克 餃子皮400克 輔料雞蛋 2個調料 食鹽適量 香油適量 芝麻適量 白砂糖適量 白胡椒適量水適量 馬蘭頭豬肉水餃的做法 1.豬肉末加入雞蛋 炒香的熟芝麻 鹽 砂糖 生抽和白胡椒粉，同一方向攪至起膠上勁，慢慢加入清水攪至肉餡滋潤 2.馬蘭頭焯水後，用切菜器攪碎 3.馬...