想自己在家學學做菜,有什麼菜又容易上手又好吃呢?謝謝了,大神

2021-05-20 11:22:28 字數 680 閱讀 9149

1樓:xctz小笛

試試吧? @..@,在家裡,俺就是常常這麼做的:

超可口!《多彩蘆筍》---- 主料: 蘆筍,熟火腿,蘑菇。

調料: 蔥末,薑末,鹽。 做法:

1.將蘆筍洗淨,削去根部;火腿切成薄片;蘑菇洗淨;蔥姜分別切末備用。 2.

將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙,取出過涼瀝乾水分;將蘆筍切段。 3.炒鍋倒油燒熱,至五成熱時,下蔥薑末爆香,隨後放入蘆筍,火腿,蘑菇翻炒,最後加鹽調味炒勻即可出鍋。

4.也可以放入一些清湯,待收汁後出鍋。 還有一道葷菜!

《香菇滑雞》---- 主料: 雞一隻 輔料: 水髮香菇10朵,小洋蔥5個,大蒜5個 做法:

1、沙鍋加油火上加熱,7成熱時加入洋蔥大蒜。 2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後,加入雞塊,翻炒至雞肉變白。 3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽,翻炒均勻。

4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽,蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹,即可裝盤。 再來一道靚湯!《茶香牛肉湯》---- 主料:

牛肉 輔料: 青豆,鐵觀音茶葉,檸檬(兩片),橙子(橙皮若干片),八角(兩三個),枸杞少許,黑胡椒碎,桂皮,香葉,花椒 做法: 1.

茶葉泡茶待用,只留少許茶葉,檸檬兩片,橙皮切絲,把所有的配料與牛肉倒在一起,加水,用高壓鍋燉(也可以用燉鍋燉) 2.高壓鍋冒氣,調最小,再燉二十分鐘,開啟蓋倒入茶,再煮五分鐘即可.

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