1樓：薄荷紅茶
立夏吃的12中傳統食物：立夏飯、立夏蛋、立夏羹、烏米飯、麥蠶、腳骨筍、七家粥、七家茶、光餅、攤粞、蝦面、嫩蠶豆。
1、立夏飯，每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱「兜夏夏米」。立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有「五穀豐登」的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
2、立夏蛋，長江以南漢族風俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋，認為立夏吃雞蛋能強健身體。
3、立夏羹，立夏羹是中華傳統節日「立夏」這一天的節日食品。從雲南到江南的廣大南方地區都有立夏吃立夏羹的習俗。立夏羹的製作各地有差異，但大多都離不開大米粉和時令蔬菜等，且基本形態以糊狀為主。
4、烏米飯，烏米飯原為中國民間節日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農曆四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習俗。
5、麥蠶，青麥團即青麥蠶，通東話中稱為冷稹，屬於沙地人家（今江蘇省海門市及啟東市）傳統的小吃。
6、腳骨筍，吃「腳骨筍」，是寧波特有的習俗。並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做「腳骨筍」的，最好是野山筍或者烏筍。吃「腳骨筍」的重點在於形狀，煮之前將筍拍扁，切成4釐米左右的一段，形同腳骨，吃了才能「腳骨健健過」。
7、七家粥，浙江農村立夏有吃「七家粥」的風俗，所謂「七家粥」，就是以鄰里之間相互贈送的豆、米，加上紅糖，煮成一大鍋粥供大家分食。
8、七家茶，杭州 舊俗，立夏日烹新茶餽親戚鄰居，稱七家茶。
9、光餅，光餅，是中國福建省傳統特色小吃。在河南光州（今河南潢川）也有一種炭火燒烤的「火燒饃」（「烙饃」）。它是將麵糰和好、切塊、搓圓壓扁，然後刷水貼在炭爐燒烤。
有甜的、有鹹的、有不甜也不鹹的，外觀、色澤、大小都與福州光餅一模一樣，只是少了餅中心用以穿線的那個孔。
10、攤粞，立夏日，以金花菜或棗子豬油和粞灼成之粉，謂「攤粞」，立夏食之，防病驅災。
11、蝦面，蝦面又稱蝦子面，福建廈門、臺灣、廣東等地區的傳統特色麵食。主要材料有蝦子、青菜、豬肉、油麵等，其口感鮮美。
12、蠶豆是春末夏初的美味時令蔬菜，江南一帶，喜歡在立夏時節食豆，在立夏前後新鮮蠶豆大量上市，幾乎是家家戶戶都吃蠶豆，因此蠶豆被又稱作立夏豆。
立夏吃什麼傳統食物 12種風味食俗仍你選
2樓：匿名使用者
2023年的立夏是5月6日，這一天全國各地都有不同的飲食習俗，這12種風味食俗以供參考：
1、立夏飯
每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱「兜夏夏米」。民間認為兒童吃立夏飯，可防中暑。做法是用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」。
傳統習俗認為，立夏吃五色飯，有一年到頭身體健康的寓意。
2、立夏蛋
「立夏吃蛋」的習俗由來已久。俗話說：「立夏吃了蛋，熱天不疰夏。
」相傳從立夏這一天起，天氣晴暖並漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食慾減退逐漸消瘦，稱之為「疰夏」。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節吃蛋的習俗一直延續到現在。
3、立夏羹
從雲南到江南的廣大南方地區（江山、慶元等）都有立夏吃立夏羹的習俗。立夏羹的製作各地有差異，但大多都離不開大米粉和時令蔬菜等，且基本形態以糊狀為主。
4、黑米飯糕
黑米飯糕是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。
5、光餅
福建閩東地區立夏以吃「光餅」（麵粉加少許食鹽烘製而成）為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡後製成菜餚，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
6、蝦面
蝦面又稱蝦子面，是立夏這一天，福建廈門、臺灣、廣東等地區的傳統特色麵食。主要材料有蝦子、青菜、豬肉、油麵等，其口感鮮美。
7、夏糰子
湖南婁底人有吃夏糰子的習俗，先把糯米粉揉成團，搓成湯圓大小，然後下鍋煮，放上白糖。立夏糰子油油的，香香的，餡是紅糖，甜甜的，不膩人。
9、七家粥
七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。
10、七家茶
在浙江地區，立夏有喝七家茶的習俗，各家帶了白己新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。
11、筍
民間習俗認為，立夏吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防「蛀夏」。
12、麥蠶
將熟而未黃的元麥穗摘下揉碎，帶殼的麥粒鐵鍋裡炒熟，再揉去殼，放入石磨裡磨，磨出來六七分長的麥麵條像一條條蠶寶寶，故稱之為麥蠶。
3樓：30秒不
1、立夏吃什麼傳統食物——黑米飯糕
黑米飯糕也是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。
2、立夏吃什麼傳統食物——麥蠶
立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免「疰夏」。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做「攤粞」，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、鹹蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗「三新」。
3、立夏吃什麼傳統食物——雞蛋
立夏吃蛋，不僅能經受「疰夏」考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。
4、立夏吃什麼傳統食物——腳骨筍
立夏吃「腳骨筍」，是寧波特有的習俗。並不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做「腳骨筍」的，最好是野山筍或者烏筍。吃「腳骨筍」的重點在於形狀，煮之前將筍拍扁，切成4釐米左右的一段，形同腳骨，吃了才能「腳骨健健過」。
立夏吃什麼傳統食物——君踏菜
5、立夏吃什麼傳統食物——君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是立夏前後上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子，**會像君踏一樣光滑。
6、立夏吃什麼傳統食物——立夏茶
為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。
7、立夏吃什麼傳統食物——立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名「立夏羹」。俗話說「吃了立夏羹，麻石踩成坑」，「立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河」。立夏前後常有大風出現，名
8、立夏吃什麼傳統食物——七家粥
浙東農村立夏有吃「七家粥」的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和
立夏吃什麼傳統食物——立夏飯
9、立夏吃什麼傳統食物——立夏飯
10、立夏吃什麼傳統食物——面
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作
11、立夏吃什麼傳統食物——烏米飯
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏
12、立夏吃什麼傳統食物——三鮮
立夏嘗三鮮又稱為「立夏吃三鮮」或「立夏見三新」。三鮮一般又分為「地三鮮」、「
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