1樓：中國農業出版社
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
2樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
3樓：旋轉の薯條
大坨還是小坨啊？ 小坨茶的話一次放一個就好普洱茶一定要100°沸水 沱茶第一泡要泡時間久點，2分鐘左右吧第二泡開始15秒左右，按個人口味來定 沒有固定的泡法你愛喝濃茶就多泡會，如果喝不慣普洱茶那味道想味道輕一點 第二泡5秒衝出就好 每泡時間遞增5-10秒
4樓：匿名使用者
作為普洱茶愛好者來說，泡茶其實是一個極其自由
和個性化的過程，沖泡者完全可以根據當地飲食習慣及愛好，通過控制投茶量、水溫及沖泡時間等，找到適合自己個人口味的沖泡方式。一般來說對普洱茶沖泡影響主要**於以下幾個方面：
投茶量的控制：
普洱茶沖泡一般茶水比的範圍在1:15---1:50之間（茶水比就是投茶重量和泡茶的容器容量的比例，比如：
茶水比是1:20,110毫升的蓋碗或壺投茶就是5.5克）。
投茶量的多少主要根據不同地域不同的飲食習慣和不同茶區的茶品風格進行選擇。在沖泡普洱茶之前一定要進行稱量重量，這是因為大多數普洱茶都是緊壓的，存在不同的緊壓度，如果不通過稱量重量，控制合理的投茶量是很難把普洱茶泡好的。投茶量和沖泡時間
泡茶的時間及沖泡次數：
在投茶量固定的情況下，控制泡茶時間的長短的原則是：保證飲茶者能夠接受的苦澀度範圍內，儘量延長燜泡時間以提升普洱茶的湯感和茶湯的融合度；並儘量通過時間的調節使第一泡和最後幾泡都保持一種相對恆定的濃度。以蓋碗沖泡普洱茶為例：
隨著泡數的增加泡茶時間也是遞增的，原則上在注水時間和出湯時間相對恆定的情況下，除洗茶外，第一泡的燜泡時間不少於10秒，最後一泡時間不超過2分鐘。
普洱茶由於內容物質比較豐富，和別的茶類相比耐泡度都比較高，根據燜泡時間的不同，一般都可以泡十幾甚至幾十泡。只要湯水不出現「走水」就可以繼續沖泡。
溫度的控制：
普洱茶茶質厚重，採摘也是以一芽二葉以下的標準進行採摘，要想充分表現普洱茶的茶性，沖泡過程中都是高溫沖泡為主的，就算細嫩茶葉，高溫沖泡基本不會造成「熟燜」現象。當然有時候對一些品質不太高的普洱生茶（特別是新茶）通過降溫的泡法，可以提高茶湯鮮爽度、降低苦澀度、改善湯感以彌補茶品的不足，沖泡者可以靈活掌握。
執壺與水流：
執壺是控制泡茶的關鍵，普洱茶宜泡不宜衝，水流宜緩不宜激。沖泡過程講究心平氣和，保持注意力集中，注水一般以吊水為主，繞水為輔（如果要促進茶的香氣可以多用「繞」的手法，「吊」更多是提高湯水的手法）。高吊水的溫度會低於低吊水的溫度，較粗水注的溫度會高於較細的水柱。
注水保持水流均勻平緩，不要直接衝到茶葉，儘量沿泡茶容器邊緣注水。
簡單地給出一套普洱茶沖泡的標準是不現實的。這是由雲南普洱茶品類的多樣性決定的，再則由於個人口味的千差萬別，沖泡就很難一概而論。實際操作中，只要我們不抱好惡之心，熟練應用沖泡各個控制因素，先把自己身邊現有的茶品泡出最佳風味來，再把不同茶區、不同年代、不同儲存情況的茶品進行總結對照，經常和別的茶友交流，慢慢地您也會成為一個沖泡高手、品飲高手。
附：沖泡例項二則：
蓋碗沖泡易武茶：
選用110ml、7克蓋碗，投茶量7克，茶水比1:16。
燒水至沸騰，除洗茶外，沖泡要求：以吊水為主，前五泡可以輔以繞的手法；儘量不要衝到茶體，注水水流不要旋轉，儘量保持水溫。
洗茶(潤茶)：沒有燜泡時間要求，注水水流可以旋轉；第一、
二、三泡的燜泡時間在12---15秒；第四、
五、六泡的燜泡時間在20----30秒；第七、
八、九泡的燜泡時間在40--60秒；
第十、十
一、十二泡的燜泡時間在60--120秒。
試茶（驗茶）的泡法：
在普洱茶的選購、辨識習茶過程中儘量選擇一種相對固定的沖泡方式（專業審評也是這樣），有利於個人建立一種相對恆定的口感，對提高普洱茶品飲水平和辨識能力的提高都有很大的幫助。
選用110ml、7克蓋碗，投茶量7克，茶水比1:16。燒水至沸騰，除洗茶外，沖泡要求：蓋碗邊緣定點低注水，不要衝到茶體，儘量保持水溫，注水水流不要旋轉。
洗茶：可以快衝快出，注水水流可以旋轉；
第一泡：燜泡時間30秒;
第二泡：燜泡時間60秒;
第三泡：燜泡時間30秒;
這種泡法的優點是：它把茶品各項特徵都放大了展示給大家，可以在最短的時間內對茶品的氣息、滋味、湯感、水路、生津、回甘、喉韻、耐泡度及倉儲狀況作出判斷，和專業審評的方式靠近又沒有專業審評那麼繁瑣同時還補充了茶葉審評的一些不足之處，是一個比較科學實用的泡法。
5樓：匿名使用者
普洱茶泡法的概括
1、保證水溫92℃以上；
2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展；熟茶去掉前二道再喝！
3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要少些，使用茶刀撬餅茶，少投茶多悶蓋為宜；
4、每泡將茶湯倒盡；
5、生茶熱飲最佳；熟茶可以放涼些再喝，口感更滑更甜！
6、高衝低泡，沿碗壁注水。
普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能**，普洱茶確實具有**的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
6樓：閩秋英殳茶
1.將普洱茶葉置入濾杯中
，約10克（鋪滿杯底，略高）。
2.將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。
3.片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。
4.再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
5.開啟杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。
6.好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7.在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝，綜合茶性，以免過濃。
9.第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。
7樓：畢芙笪庚
說的通俗點，沖泡普洱茶，第一泡第二泡都不喝沖泡後倒掉，這樣可以清洗茶葉和喚醒茶的舒活度，第三泡才開始喝也是真正的第一泡.10秒出湯......持續到10泡以上都這樣泡不悶.
（純料的古樹茶可以這樣.臺地便宜貨就不要這樣泡了，等你洗完就沒有什麼味道了）
8樓：師秋芹載雁
對，因為普洱是陳茶，第一遍要倒掉，因為防止有些普洱會黴一小塊的你可以根據你的口味輕重來泡，如果泡一小塊嫌太濃，就泡半塊普洱是很耐泡的，一般泡一天
6，7水不用換茶葉
我也喝普洱，我現在喝的是散裝的，60塊錢一兩茶最好買好一點的，這樣對身體也好，畢竟是自己喝普洱還是蠻好的，可以**也可以養胃。
普洱茶怎麼泡？
9樓：妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
10樓：中國農業出版社
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95～100℃的沸水沖泡，泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次，衝下沸水立即倒出，速度要快。
④是否加用濾網看幹茶情況而定。
⑤正泡時，前幾泡出湯宜快，隨著泡數增加，泡茶時間可慢慢延長。
11樓：聲金普翰
你好，先解決你第一個問題：
一、普洱茶沖泡用水和水溫
12樓：褒凝旋才歆
你好，關於普洱茶的泡法最多的就是
1、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡。
2、然後用茶刀將普洱茶撬下一塊，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可；
3、選用90——100度的沸水沖泡最佳，首先將沸水衝入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可；（洗茶的水倒掉）
4、洗茶完畢後即可沖泡，沸水衝入後即可出湯；若出湯慢，悶茶時間長，熟茶顏色較黑，口感苦，生茶則會較澀；一般頭幾泡可以沸水衝入後就出湯，越到後才可加長悶茶時間。
5、若用玻璃杯、飄逸杯則不易突出普洱茶的茶韻噴味。
至於品質好的普洱茶，你可以去****的祖源食品專營店裡買，它那的東西比較好，信譽好，價效比高，品質***，品種豐富，選擇性大！你上去看看吧！
13樓：山泉清水淌
泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：
20~30。注水，注水之後等待20秒後出湯，一泡是醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。
（生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完後等待大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
14樓：阿西寶唄
沖泡普洱茶原則上應選擇軟水，如純淨水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水。
如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合「清、輕、甘、活、潔、洌」六個要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無汙染，洌是冷洌。
泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱茶要求用100℃的沸水沖泡。
投茶量的多少可依個人口味而定，一般以3－5克茶葉，150毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間為使茶香更加純正，有必要進行洗茶 即第一次衝下的沸水立即倒出，洗茶可進行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。
正式沖泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續沖泡，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。
15樓：百度使用者
好茶、好水、好心情，是品茗的先決條件，否則，就算有多名貴的茶葉，也與喝開水無異。有了品茗的心境，如果沒有一定的泡茶技術，好茶也照樣可以泡的難喝。
有不少茶友，在茶店試茶的時候，茶味很不錯，買了回家卻還原不了其真味。先別怪責店家，可能是自己的泡茶技術，未能好好發揮茶葉本身。
因此，國家高階評茶師、「普洱藏家」掌櫃魯文鋒先生，建議茶友可以按這方法嘗試泡茶，只要茶葉和茶碎有合適的比例，其實是有助發揮一泡茶的。
泡茶的時候，有些茶葉碎是需要的，不妨嘗試按７：３比例（葉：碎）投茶（見圖）。
1、緊壓茶之要點
在泡普洱緊茶時，即使把緊壓的普洱茶撥開，仍然會有機會出現仍結作一團團的茶幹（猶如圖中左手邊所示）。
用沸水沖泡數回以後，那些茶幹團才會開始逐漸散開，這時候的茶湯才會有較濃郁的茶味。
因此，如果不把投入紫砂壺或蓋碗的茶葉型態之比例調和，就會出現每泡沖泡時的味道不一，甚至會有泡不出茶真味的情況。
背後的原因是：假如只用緊結的茶幹沖泡的話，開始的數泡味道會出現偏淡的問題，這是因為茶塊中心的茶葉還未可以舒，未能有效地接觸熱水，釋出茶質；
但到了第五至六泡，由於熱力已經可以把茶葉浸開，此時茶湯會變的特別濃，結果使整個泡茶過程中每一泡茶湯之間的濃淡度出現很大的差落。
2、改善辦法
為了改善上述的問題，在投入的茶葉時可以使用撥茶餅時掉下來的散茶片或茶末作補充，建議的比例為7：3比，即每一泡的茶，配以7成茶塊、3成茶末（或散片）。
雖然茶末或散片可以較快釋出茶味，但其短處是不耐泡，可能只有5泡至6泡水。
所以此時同時在茶壺內的茶塊就解決了此問題，因為經熱水泡5至6次後，較大的茶塊茶幹就會開始，並繼續釋出茶味，支援茶質。
茶友除了要懂得選茶之外，掌握不同茶類的泡茶之法，也是基本的功力。
茶友不用心急，循序漸進，日後只要瞭解到普洱茶類該如何的泡，這不但可以享受到品茗普洱茶的樂趣，更可以享受把一泡普洱茶發揮到淋漓盡致之境地而得到的滿足感。
國家高階評茶師魯文鋒，攜手**「普洱教父」白水清及「中國普洱茶第一人」鄧時海先生，創辦「普洱藏家」，只做專業的普洱茶！好茶就在「普洱藏家」！
普洱茶的喝法，普洱茶怎麼泡法才正確
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡 很多人在嘗試喝普洱的時候都曾說過不適應那個味道 其實多數人喝的普洱茶是熟普洱 屬於發酵茶 至少要過兩遍水才可以衝飲 那時味道是桂園的肉味 顏色則是像葡萄酒般 普洱茶的喝法包括選茶 備具 擇水 投茶 喝法5個環節。喝普洱茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿...
泡普洱茶的方法步驟，普洱茶的沖泡方法？
很多朋友都對普洱茶感興趣，買來卻不知道怎麼沖泡。沖泡普洱茶和沖泡綠茶不同，它有自己的沖泡方法，下面介紹沖泡普洱茶的一般步驟和方法。一 撬茶。把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入，向上用力，將茶餅撬開。二 取茶。將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷之中，以備其用。三 溫器。用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗 公道杯 品杯，...
請問普洱茶泡出的茶色怎樣是好的，普洱茶沖泡後的茶色是不是要濃一點好
濃得有如巧克力的茶湯上，會浮一層泛金色的暈，吹之不散，茶湯不苦澀，入口輕甜而濃郁，享受啊！普洱茶沖泡後的茶色是不是要濃一點好 一般情況下普洱茶第一和第二泡茶是不可以飲用的，所以如果使用的水不是很熱或者所泡時間短的話茶會有點發黑，但也不至於特別濃。相反，如果誰的熱度跟時間都相當的話那麼第三泡可以飲用的...