生普洱茶和熟普洱茶哪個更好。聽說生普洱茶儲存的越久,口感就

2021-05-11 02:21:17 字數 5751 閱讀 3673

1樓:匿名使用者

這個要看你的胃好不好。熟普養胃,胃寒的最好不要喝生普。普洱茶存放的年限一般是30年,好的茶是要自己去品的,最好還是挑一些像大益、福今這樣的好品牌。

2樓:匿名使用者

不過生茶或是熟茶,只要「茶質」好,後天儲存環境適中,口感和品質將是越陳越好越香,但如果涉及到長期收藏,我們建議以生茶為主,生茶的後天「陳化」空間要比熟茶大。

3樓:蝴蝶小飛

普洱茶是越陳越香的!

還是不敢在網上買,必經看不見摸不著滴!

忍不住要跟大家分享我終於在家這邊找到大益普洱茶的專營店拉!

還是專營店裡買著放心!也不怕**虛高!

今天好開心!

4樓:匿名使用者

生茶和熟茶都有好的和差的,有店的話還是到店裡買吧!大益牌的要好一點!

5樓:品味雲南普洱茶

都有好的 好茶還看你的儲存

普洱茶是不是放的時間越長就越好喝

6樓:點點在心

普洱茶不是越陳越好,普洱茶也有保質期,越陳越好是指在保質期內。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨著儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。但普洱茶的最佳保質期只有10年左右,『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。

如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。

擴充套件資料專家指出:

只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者後期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

7樓:歐禿禿

普洱茶對於生茶和熟茶來說,都是放的時間越長越好喝。

1、生茶:生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈,刺激。

新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特徵為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、熟茶:熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

熟普以2023年為分界點,2023年之前沒有熟茶。

普洱茶(熟茶)採用渥堆工藝,經後發酵(人為加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。

8樓:匿名使用者

普洱茶是一種後發酵茶,茶葉中的黑麴菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、溼度

條件下,會不斷生長、發酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產生一些對人體有益的成分,具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。其實這也是其他茶葉共有的功效,並不像某些商家宣傳的那樣神奇。上海市中醫醫院食療研究室副主任趙永漢說:

「按照中醫的角度來講,普洱茶是一種發酵茶,性質屬於溫性的。它可以降脂**,還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉,它不能當藥用,它最多在這方面能起到輔助的作用。

」普洱茶並不是老少皆宜,趙永漢認為,有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以後,會刺激胃潰瘍,產生胃酸。所以飲用普洱茶時應該適可而止,不要泡得太濃,也不能把它當藥用。

有關茶葉專家指出,前段時間來滬展出的150年的陳年普洱茶,只具有觀賞價值。目前對茶的實際生產年代,也缺乏準確的考證手段。任何食品都有保鮮期,茶也是如此。

普洱茶以5年至7年為佳,在這發酵期內,沖泡後的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發酵儲存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後,普洱茶就會失去食用功效,有害無益了。

上海茶葉學會顧問劉啟貴說,每樣食品都要求有一定的保質期,所以普洱茶不是放60年或100年就好,一般來說,20年左右後,它的飲用價值就不高了。購買普洱茶時首選應該是口感好不好。

茶葉專家還提醒,普洱茶的存放要考慮其吸附性強的特點,應注意通風和避光:不能放冰箱裡,不能用塑料袋密封,最好用宣紙包裝好,放在通風的地方。

9樓:益古齋茶與文化

常言道:家有一老,如有一寶。

隨著年齡增長,人的閱歷也在增加。

普洱生茶也是一樣的,在經過歲月沉澱後,它獨特的陳韻才能慢慢體現出來。存放了幾十年的普洱生茶,香氣沉穩,滋味醇和甘甜,風格不張揚,穩重而樸實。宛如閱盡千帆的睿智老人,樸實無華,卻有深厚的內涵。

時間賦予新滋味

普洱生茶的陳化,是生命與時間的藝術。

隨著時間的推移,微生物將茶葉中刺激性強的物質逐漸分解,並使可溶性糖的含量增加。

茶的滋味也因此而變得醇和甘甜,口感趨於柔和。

香氣也隨時間發生變化,變成更為複雜的複合香型,漸漸從清鮮變得低沉,陳香和樟香開始顯露。

普洱存放有講究

要存普洱茶,不是隨便放在一個角落裡就可以的。

普洱生茶要想轉化得好,儲存環境是很重要的,必須要存在避光,通風,乾燥,無異味的地方。

只要有一點沒達到,都會影響茶的品質。茶餅一旦受潮和吸了異味,品質會大打折扣,因此在存放的時候一定要注意哦

10樓:匿名使用者

恩!!對!!新鮮的普洱茶泡出來的味道要比時間長的普洱茶味道淡狠多狠多

普洱茶是不是放越久越好?

11樓:月色如霜雪千年

普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好,而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。

儲存方式

1,必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶**售出謀取利潤。

2,溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3,避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

4,避免日晒風吹。在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。

空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

5,利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

6,注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」

7,溼度不可過高,也不可過於乾燥。溼度過高,容易讓茶葉變質、長黴;過於乾燥,茶葉轉化又會太慢。

12樓:喜嘉悅聲恩

沒錯!普洱是靠時間累積價值,其中包金錢價值與健康價值。

放越久,它的口感越好,養身效果也會提升;它的價值更是也會年年上升。

我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年,在二十多年前存下的老茶,現在喝起來的口感真的是一級棒!雖然有人願意出以前進價

二、三十倍的價錢收購,我都捨不得讓出。

這是我長年喝老茶的經驗,供你參考。

13樓:益古齋茶與文化

是的,普洱茶經過長期貯存,可以慢慢轉化、陳化。陳化後的普洱茶變為老茶,茶葉在此過程中不斷吸收空氣中的遊離物質,使得茶葉內的物質含量增加,茶底變厚。

在這個過程中,普洱茶的香氣會隨著時間變化,不僅會產生新的香氣成分,原有的香氣物質也會改變。喝同一種茶,可以通過存放體會到不同的香氣,是非常棒的體驗。

而新制好的普洱茶,尤其是生茶對胃的刺激性比較大,而經過轉化的老茶,茶性更加溫和,不刺激,陳香明顯,濃郁不帶青味,口感更加醇厚,這些都是新茶比不了的,所以一般來說,老茶的價值肯定比新茶貴。

14樓:超級飄飄乖乖

是的,普洱茶是越陳越香。

茶友皆有多儲存好茶的習慣,久而久之喜歡喝優質陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精,如此一來,拜託情商轉讓售及交流的情形便經常出現,有時有錢也不一定能買到好茶,因為總有人捨不得讓售出來,建議新進茶友或老手,若是真的喜愛普洱茶,儲茶真的比存錢好,有穩定與增值的空間、風險小又可健康身心,但前題之下是必須找對茶品,必需是真正有前途的茶品,若能找到信譽優良的茶廠或商譽保證的業者所製作之茶品,方能達到事半功倍,說不定數年後能成為更有價值的陳年普洱茶。

拓展資料

普洱茶(學名:camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。

葉薄革質,橢圓形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。

萼片5,近圓形,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,**。雄蕊長8-10毫米,離生,**。

子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

形態特徵

大喬木,高達16米,胸徑90釐米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。

葉薄革質,橢圓形,長8-14釐米,寬3.5-7.5釐米,先端銳尖,基部楔形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯,在下面突起,網脈在上下兩面均能見,邊緣有細鋸齒,葉柄5-7毫米,被柔毛。

花腋生,直徑2.5-3釐米,花柄長6-8毫米,被柔毛。苞片2,早落。

萼片5,近圓形,長3-4毫米,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,長1-1.8釐米,**。

雄蕊長8-10毫米,離生,**。子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。

蒴果扁三角球形,直徑約2釐米,3爿裂開,果爿厚1-1.5毫米。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。

普洱茶的功效與作用

降脂、**、降壓、抗動脈硬化。臨床試驗證明:"雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果"。

對雲南普洱沱茶**高脂血病作了55例臨床試驗,並與降脂效果較好的藥物安妥明**的31例對比,普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好**作用。

防癌、抗癌。用細胞培養及電子工業顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。

養胃、護胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

熟普洱茶的功效,熟普洱茶有什麼功效?

功效清熱除煩 清利頭目 消食化積 通利小便 適用於熱病煩渴 風熱頭痛 食積不消 小便淋澀等。禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌飲。普洱茶是一種後發酵茶,具有 長壽茶 的美稱,亦稱 可以喝的古董 可長期存放 愈陳愈香。千百年來,普洱茶深受廣大消費者青睞,皆因茶質優良。普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多...

怎麼樣區分生普洱茶和熟普洱茶

普洱茶是後酵茶,熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。新的生茶性寒,陳化後變溫和,熟茶溫和醇厚。1 普洱生茶顏色以青綠 墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠 黃紅色。湯色以黃綠 黃紅 金黃為主。新茶葉底以綠色 黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦 澀 甘 甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化...

普洱茶中生茶和熟茶有什麼區別,普洱茶中生茶和熟茶有什麼區別?

喝熟茶還是喝生茶?臺灣著名普洱茶專家鄧時海先生總結 品老茶 喝熟茶 藏生茶!並將它上升到了哲學的高度。喝熟茶 在於滋潤 在於保健 品老茶,在於欣賞 在於藝術 藏生茶,在於增值 在於傳承。熟茶的優點 1 健康功效。科學研究得出,普洱茶熟茶的健康功效比生茶好,具體好在 專家們各有各的道理,其中我認為較可...