1樓：惟我依人
你震驚了我！跑到腦子裡是肯定不會的！而且你現在距吃魷魚過了多久了？
2樓：匿名使用者
整個人都不好了，你現在的症狀有點像啊親
3樓：楊順河
沒事，不會有寄生蟲病
4樓：匿名使用者
怎麼可能，想想貝爺，你這算什麼。
5樓：
被害妄想症嗎親。。。不會有事的
我是剛開始做鐵板魷魚，我想問一下這方面的師傅，為什麼我做的魷魚上鐵板烤一下就變的很小，賣相很不好
6樓：新海潔兒
魷魚放鐵板上用水清洗，切記不要用熱水清洗，水太燙了會把魷魚變小。中間有大概三到四根刺要剔除，洗淨後放在鐵板上稍微烤一下水份，然後切成塊狀，放油、洋蔥等輔料一起翻炒，熟了之後放點胡椒粉、雞精、蔥和白芝麻。
7樓：百度使用者
一般做魷魚不要把層膜死掉 用清水洗乾淨就好 你把層膜死掉肯定是要縮小的 吃的時候也就沒嚼勁了
月可以偶爾吃一次路邊買的鐵板魷魚嗎
8樓：番茄特攻
鐵板魷魚，是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。
一、起源
鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!
鐵板燒講究其食材新鮮，乾淨衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。並且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
鐵板燒配方,是採用中香料祕製配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然後經鐵板烤制而成.
鐵板燒可做的食品種類眾多，如,魷魚、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚等等再刷上各種不同的調味醬,鮮美潤滑,油而不膩.本品可現場加工現做現賣,不僅受到青年男女和學生的喜愛,還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃！
深受廣大人民的喜愛。
二、做法
做法一食材準備
整隻魷魚2只（約400克），錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，滷水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克
製作步驟
1.將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘。
2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用。
3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將滷好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1釐米的直刀，然後放在錫紙內，澆上調好的汁上桌，撒上蔥末即可。
做法二食材準備
主料：魷魚 洋蔥 辣椒麵
調料：孜然 芝麻 鹽 花椒麵
製作步驟
1、魷魚洗乾淨，切好，洋蔥切絲。
2、鍋內油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。
3、加入辣椒麵，孜然，芝麻，鹽，花椒麵，繼續翻炒；
4、最後加入少許加了醬油的甜麵醬翻勻即可。
5、鐵板燒熱，刷少量油後，立刻加如少量洋蔥，最後放入魷魚即可。
做法三1、所需用具：
鐵板一塊3～5毫米厚，直徑為30cm左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具(三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣)，鐵鏟一把，毛刷一把。
2、選料：
魷魚應選擇質量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。
3、配方：(以2公斤魷魚為例)
五香粉20g、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精20g、精鹽15g、雞精10g、蒜泥20g、白糖3g、料酒適量、澱粉60g。
4、醃製：
將魷魚分割成長3～5釐米、寬1．5cm左右、厚0．8cm左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，醃製20分鐘左右。孜然粉在燒做好後加少許在魷魚上面就可以了。
5、穿串：
用竹籤將醃製好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹籤應從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹籤應縱向，這樣賣相更好看。
6、烤制
將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制，在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小，並不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚表面撤匕適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬後即可食用。
7、飄香醬的調製
（1）配料：泡椒500g、花生醬200g、辣椒油40g、大蒜仁100g、花椒粉30g、味精80g、超級鮮味王log、雞精100g、白糖20g、精鹽40g。
（2）先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
（3）用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。
（4）把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果成了，適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
做法四食材準備
鮮阿根廷魷魚1000克姜茸50克 蒜茸50克 蔥茸80克 魚骨粉50克 胡椒粉50克 料酒100克、魷魚醃製料（調味界特製的）200克，色拉油各適量。
製作步驟
1、鮮魷魚除去內臟，撕去外膜洗淨，，切成4釐米長、2釐米寬的條，納盆，用姜茸、蒜茸、蔥茸、料酒、魚骨粉和胡椒粉醃漬15分鐘，最後放入醃汁拌勻。
2、用特長號專用魷魚之籤從魷魚片中間穿過，保證每串穿30克左右的魷魚。
3、大塊平底鐵板置火爐上，放入色拉油燒熱，再把魷魚串平鋪在鐵板上，用中火烤熟（中途翻面），即可。
三、營養價值
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
四、菜品特色
街頭吃的鐵板魷魚，遠遠聞香而至，看著小販用小小的鐵鏟，分割著魷魚，不斷地翻動魷魚，聽著油漬著魷魚發出的響聲，同時醬料一層一層的刷上，散發出讓人難以抗拒的香味。
9樓：芸芸眾生
管住嘴還是不吃為好，不衛生。
為什麼老湯能放得住 新作的雞肉湯一個星期就不能喝了
10樓：匿名使用者
我告訴你個祕密吧，其實不是新老的問題，而是你儲存放置的問題，開了鍋的湯，慢慢的起鍋，不要蓋嚴蓋子，留點散熱的封，再就是起鍋的湯不要在去亂攪和 了，絕對不可以再動它，而且兩天就得燒開一次
11樓：匿名使用者
新做的湯 每天晚上燒開一次 一輩子也不會壞的
找一個搞笑的東西，好像是一個男的把自己二手的東西都買給了對面樓的，最後才知道那個人天天能看到他們家
12樓：溜溜梅
是不是沙發 做成馬桶 還有褲衩 人模標本?
13樓：匿名使用者
是不是賣的是自家陽臺上的東西
14樓：匿名使用者
你說得應該是這個吧
哪個城市沒有烤冷麵,和鐵板魷魚差不多的一種小吃
15樓：匿名使用者
我這有 我是夜市做鐵板魷魚的 我旁邊的一家就是賣烤冷麵的 味道不錯
16樓：匿名使用者
章魚丸子，烤麵筋貌似都不錯
適合一個女人做的小吃有哪些專案可以做
17樓：春天的離開
適合一個女人做的小吃有：壽司、鐵板魷魚、烤紅薯、缽缽雞、煎餅果子。
一、壽司
日本壽司之所以能夠風靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有「新」和「奇」。日本壽司的「新」主要體現在用料的新鮮，譬如魚生刺身什麼的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。壽司是世界公認的健康飲食之一，初期在沿海城市生根發芽，現在逐漸向中小城市發展，可見壽司店發展前景非常好，投資壽司店是非常明智的選擇。
二、鐵板魷魚
不論是在景區還是在夜宵攤上，鐵板魷魚已經在小吃中佔有一席地位。鐵板魷魚的製作也稱得上簡單，將買來的魷魚串放在鐵板上，配合洋蔥、香菜等調料烤制即可，基本上所有的鐵板魷魚攤都只有一個人經營。另外鐵板魷魚的毛利潤一般都在50％以上，高的甚至可達70％。
三、烤紅薯
烤紅薯特別適合在冬天經營，新鮮的紅薯在高溫的烤制下，又香又甜，不僅止餓還能取暖，是大人小孩、窮人富人，全民喜愛的美食。一輛小推車、一個鐵皮爐、幾十斤紅薯再加上烤紅薯的老闆，烤紅薯小吃店就可營業了。
四、缽缽雞
缽缽雞起源於四川的樂山，經過上百年的發展，早已成了全國聞名的小吃。小吃店主可在家裡將各種菜品放在高湯或者白水鍋裡煮熟，再放進調製好的佐料裡面就可開攤了。不用現場烹飪，收費的方式也只需要等客人選好食物後，數籤算錢即可，因此即使是一個人經營也會很輕鬆。
五、煎餅果子
煎餅果子是天津的特色小吃，但是因為煎餅果子鹹味甜味都能做，而且營養，因此煎餅果子已經成了全國各地早餐的最佳選擇之一。因為煎餅果子在事先就把原材料已經準備好了，所以開煎餅果子小吃店本身就不需要很多人，大多數店都在1－2人。
擴充套件資料
1、店鋪安全
消防安全，裝修材料，店內線路，都能引**災。在裝修時要考慮到材料的防火性，電路等線路是否安全，後期檢查是否便捷。防盜安全，害人之心不可有，防人之心不可無。
裝修時注意安裝防盜裝置，報警機關等，確保店鋪人員人身安全。
2、產品裝修
開店主要是以售賣產品為主題，店鋪所經營產品也店鋪裝修風格要融為一體，對產品和店鋪都是很好的推廣宣傳。根據產品特色，針對性的選擇裝修方案。
18樓：匿名使用者
女人創業做小吃的話，首先不應過於勞累。煎餅攤、雞蛋灌餅等都是不錯的選擇，但不推薦燒烤，即累又損害個人身體健康。
比如土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆裡軟。一份醬香餅能賣上幾塊錢，成本卻低至幾毛錢，可見其中的利潤多高。
再比如腸粉，一份腸粉需要的米漿成本大概是2-3毛錢，腸粉醬汁，一份腸粉的醬汁成本是3毛錢左右，然後就是煤氣，一份腸粉的煤氣錢也就才1-2毛錢。雞蛋0.5元，鮮肉0.
5元，青菜0.1元（舉例），總的算下來在1.7元這樣。
但一般加肉加雞蛋的腸粉在售價在廣州這邊售價要 6元。利潤嘛！聰明的你，可以自算一下哦
或者章魚小丸子：皮酥肉嫩、q彈可口，味美價廉，章魚小丸子一般是五元一份，一份裝三個，成本只需1-2元。小推車的形式較多，成本低風險小，利潤佳，所以許多資金不多的創業者，可以考慮這項小吃專案。
我想吃鐵板魷魚！我想吃烤羊肉串，烤雞翅，烤雞胗，我恨不得馬上去吃！餓死我了，饞死我了！自己動手做能
19樓：英雄聯盟
這些東西最好少吃，為了自己的健康別在外面吃了！
20樓：匿名使用者
自己做，又好吃有健康還便宜
21樓：靈瀟雪魅
便宜不少，但是自己做的不一定好吃
22樓：匿名使用者
我爸就是賣這類的 這類利潤對半折。所以自己動手絕對能便宜60%已上 當然佐料另算。我爸賣這個在本地還算出名所以我以真實事情回答(ฅ>ω<*ฅ)
鐵板魷魚調料快給答覆，鐵板魷魚的調料配方
原料 整隻魷魚2只 約400克 錫紙1張,洋蔥末15克,沙拉醬20克,海鮮醬15克,黑胡椒粉15克,味精3克,滷水1000克,色拉油10克,蔥末10克 做法 1 將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後，放入滷水中微火滷30分鐘。2 取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬...
鐵板魷魚的醬汁怎麼燒製的，鐵板魷魚的醬汁 製作方法及材料
1 香蔥油的做法 食材 調和油300克 香蔥頭30克 芹菜節15克 薑片15克 紫草1克 調顏色用 製作步驟 1 先將調和油入鍋，然後把香蔥頭 芹菜節 薑片一起入鍋中，先大火炸制起泡泡，然後再轉小火慢慢的炸制不怎麼起泡，最後再把紫草放入鍋中，攪拌均勻，用漏勺過濾儲存即可。注 香蔥頭要切成片或者直接拍...
求鐵板魷魚須的製作方法 夜市或路邊攤的那種
我經常吃鐵板魷魚，我看那些老闆都是在三輪車上面加了鐵板，左手邊製作成炒魷魚的鐵板臺，下邊放著灶頭，右邊是放了很多調味品 醬油 雞精 辣椒粉 白芝麻 蔥 色拉油 洋蔥 鹽 魷魚有整片的那種，還有全部都是須串成的。我們每次去買的時候我看老闆都是先把魚放在鐵板上，然後倒上清水加熱沖洗一下，然後放油，把魷魚...