1樓：0澤國a網盤
材料麵粉，包菜（圓白菜）半個，五花肉末500克，金針菇一把，小蔥5-6棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽，
做法1.將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上筋
2.包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎
3.把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻，再加香油拌勻即成餡料
4.和麵，現在天氣熱，我一般是麵粉和清水2：1（如果是100克麵粉，加50克清水就可以。）和成麵糰，蓋上溼布或保鮮膜醒上15分鐘
5.案板上撒上乾麵粉，然後將麵糰搓成長條，切成小劑子，將小劑子按扁，用擀麵杖擀成薄片。就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可
6.燒開一鍋水，放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反覆3次，餃子浮上水面就可以吃拉
2樓：胡蘿炒香菜
步驟包菜豬肉餃子的做法步驟11.準備好包菜，豬肉，蔥花包菜豬肉餃子的做法步驟22.豬肉剁碎
包菜豬肉餃子的做法步驟33.蔥花切碎
包菜豬肉餃子的做法步驟44.包菜切碎
包菜豬肉餃子的做法步驟55.包菜碎和豬肉餡蔥花，調入鹽和醬油攪拌均勻包菜豬肉餃子的做法步驟66.拿一片餃子皮，包入包菜豬肉餡包菜豬肉餃子的做法步驟77.
鍋中燒開水，把餃子放入蒸屜蒸15分鐘。
餃子怎麼做好吃，豬肉包菜餃子的家常做法
3樓：匿名使用者
豬肉包菜餃子
bai的家常做法
食材du
主料捲心zhi菜
1個豬肉
400g輔料油
適量dao專鹽
適量味極鮮醬油
1勺雞精屬
適量步驟
1.豬肉切成小丁加入醬油醃一會。
2.麵粉加入水揉成麵糰醒一會。
3.捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。
4.捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小蔥碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。
5.麵糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。
6.將劑子按扁後擀成餅。
7.取一個餅，放入餡料。
8.包成餃子。
9.全包好了。
10.入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。
包菜豬肉餃子的做法，包菜豬肉餃子怎麼做好吃
包菜豬肉餃子餡怎樣做
4樓：林夕的微笑
豬肉餃子餡的肉最好選七分瘦肉三分肥肉的肉餡，一般先剁點薑末入內，再打水，一斤肉可打入三四兩水，看肉餡的吃水度而定，攪拌得肉餡有勁，把水都吃進去後加醬油（廣東人加生抽、老抽、或海鮮醬油，北方人加普通醬油）看肉餡的顏色變深即可；蔥末、味精、雞精（也可加入餃子調味精）香油即可。
把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉內，然後放上菜攪勻。若是素餃，也可以先把菜餡剁好後，倒入鍋（盆）裡，加入食油（菜子油）輕輕拌和，讓油把菜包裹起來，再放食鹽和佐料。這樣，即保留了營養，餃子餡也會鮮嫩適口。
若是韭菜肉餡，菜餡用油拌和後，再把拌好的肉餡（已放足鹽）倒入，混合均勻即可。菜餡先拌油，被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點汁水。
肉要成茸狀。做餡的肉，用刀剁碎或用絞肉機絞碎，使其成為茸狀。瘦肉多時，可適量加菜汁或水；肥肉多時可少加菜汁或水，使勁向一個方向攪動。
待肉粘糊後，再放適量的花椒粉、五香面、食鹽、鮮薑末、味精、香油，繼續攪拌。同時，醬油要一點一滴的徐徐加入。如有肉湯最好加肉湯，邊滴邊攪拌，直到模糊狀後，再將菜餡拌入攪勻即可。
用這樣的餃子餡包成的餃子，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩。
調劑餃子時，稍加一點白糖，餃子會有鮮美的海
5樓：傲00氣
主料豬瘦肉400克包菜400克小麥麵粉800克 輔料油適量鹽適量圓蔥適量五香粉適量老抽適量雞精適量雞蛋1個
步驟豬肉包菜餃子的做法步驟11.麵粉裡打入一個雞蛋和一點點鹽和麵。
豬肉包菜餃子的做法步驟22.和好，醒在一邊。
豬肉包菜餃子的做法步驟33.包菜圓蔥洗好。
豬肉包菜餃子的做法步驟44.寶採用開水輕輕燙一下後用涼水過。
豬肉包菜餃子的做法步驟55.豬精肉剁成茸。
豬肉包菜餃子的做法步驟66.圓蔥剁碎。
豬肉包菜餃子的做法步驟77.圓蔥碎加到肉餡裡，加入適量雞精，鹽，五香粉，油，老抽，一個方向拌好。
豬肉包菜餃子的做法步驟88.包菜剁碎。
豬肉包菜餃子的做法步驟99.包菜攥幹放入拌好的肉餡。
豬肉包菜餃子的做法步驟1010.拌勻。
豬肉包菜餃子的做法步驟1111.面醒好，做小面劑子。
豬肉包菜餃子的做法步驟1212.包成餃子。
豬肉包菜餃子的做法步驟1313.水燒開，煮餃子嘍。開鍋後點涼水煮三個開即可。
豬肉包菜餃子的做法步驟1414.美味餃子。
6樓：霏霏楊
豬肉500克，洗乾淨加入蔥姜剁成餡。白菜1000克，切成絲加入一點食用鹽後剁成小丁，攥幹水分。
然後把肉和白菜放到一個大一點的盆裡，放入生抽150克，食用鹽10克，雞精5克。使勁攪拌。
靜置十分鐘，充分入味後就可以包餃子啦！
還要放100克花生油！
豬肉包菜餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：面朝大海路途
食材主料
豬瘦肉400g
包菜400g
小麥麵粉
800g輔料油
適量鹽適量圓蔥
適量五香粉
適量老抽
適量雞精
適量雞蛋
1個步驟
1.麵粉裡打入一個雞蛋和一點點鹽和麵。
2.和好，醒在一邊。
3.包菜圓蔥洗好。
4.寶採用開水輕輕燙一下後用涼水過。
5.豬精肉剁成茸。
6.圓蔥剁碎。
7.圓蔥碎加到肉餡裡，加入適量雞精，鹽，五香粉，油，老抽，一個方向拌好。
8.包菜剁碎。
9.包菜攥幹放入拌好的肉餡。
10.拌勻。
11.面醒好，做小面劑子。
12.包成餃子。
13.水燒開，煮餃子嘍。開鍋後點涼水煮三個開即可。
14.美味餃子。
小貼士豁免的時候加一個雞蛋和一點鹽，麵皮筋道不易煮破。
包菜焯一下比較好剁，但不要焯水時間長，燙一下就好否則營養會流失。
包心菜豬肉餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：今天買單啊
材料豬肉餡，麵粉，香油，蔥末，薑末，老抽，鹽，香菜，植物油做法1.香菜去根洗淨切碎，蔥切末，姜切末
2.將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒3.將蔥末、香菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻4.
鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
5.麵粉加水，放到麵包機裡，讓麵包機和成麵糰即可。
6.將面和好後，餳一會兒，將餳好的麵糰揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁
7.用擀麵杖擀好餃子皮，將餡料放入皮中，對邊捏合，兩邊分別捏合，餃子包好了
豬肉包菜餃子餡怎麼做
9樓：再涼過人心
步驟豬肉包菜餃子的做法步驟11.麵粉裡打入一個雞蛋和一點點鹽和麵。
豬肉包菜餃子的做法步驟22.和好，醒在一邊。
豬肉包菜餃子的做法步驟33.包菜圓蔥洗好。
豬肉包菜餃子的做法步驟44.寶採用開水輕輕燙一下後用涼水過。
豬肉包菜餃子的做法步驟55.豬精肉剁成茸。
豬肉包菜餃子的做法步驟66.圓蔥剁碎。
豬肉包菜餃子的做法步驟77.圓蔥碎加到肉餡裡，加入適量雞精，鹽，五香粉，油，老抽，一個方向拌好。
豬肉包菜餃子的做法步驟88.包菜剁碎。
豬肉包菜餃子的做法步驟99.包菜攥幹放入拌好的肉餡。
豬肉包菜餃子的做法步驟1010.拌勻。
豬肉包菜餃子的做法步驟1111.面醒好，做小面劑子。
豬肉包菜餃子的做法步驟1212.包成餃子。
豬肉包菜餃子的做法步驟1313.水燒開，煮餃子嘍。開鍋後點涼水煮三個開即可。
豬肉包菜餃子的做法步驟1414.美味餃子。
包菜怎麼做餃子餡好吃
10樓：水滸很好看
食材主料
菠菜200克
麵粉500克
豬肉300克
幹香菇100克輔料油
適量鹽適量香蔥
50克姜
10克香油
20克味極鮮
5克五香粉
3克步驟
1.主料：菠菜、麵粉、豬肉、幹香菇
輔料：鹽、香油、香蔥、姜、五香粉、味極鮮
2.把菠菜洗淨用開水燙燙撈起
3.過涼水，切碎，用料理機加少許水打汁
4.把菠菜汁和麵粉
5.一起和成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，醒1小時6.把幹香菇用熱水泡泡洗淨
7.切片，蔥姜洗淨切段
8.豬肉切片，用九陽原汁料理機把食材交替加進料理機裡，打成肉泥9.把肉餡加五香粉、 味極鮮、香油、鹽一起拌均勻，靜止入味10.把醒好的麵糰搓長條，分成小劑子
11.擀成小圓片
12.加餡
13.包成餃子形狀
14.煮鍋加水大火燒開，加餃子
15.煮到餃子膨大飄起撈起即可
小貼士食材在餃子器裡一次不能加多 ，要不轉的時候太費勁加少許油轉的特輕鬆
菠菜不能燙的太久，變色就撈起
豬肉包菜煎餃怎麼做好吃，豬肉包菜煎餃的家
11樓：傲00氣
步驟豬肉包菜煎餃的做法步驟11.準備好餃子皮。
豬肉包菜煎餃的做法步驟22.把包菜和豬肉混合，做成餃子。
豬肉包菜煎餃的做法步驟33.把餃子放入鍋裡煮。
豬肉包菜煎餃的做法步驟44.蓋上蓋子。
豬肉包菜煎餃的做法步驟55.把鍋燒熱。
豬肉包菜煎餃的做法步驟66.放入餃子煎。
豬肉包菜煎餃的做法步驟77.煎好以後就可以吃了。
餃子怎麼做好吃，豬肉包菜餃子的家常做法
豬肉包菜餃子 bai的家常做法 食材du 主料捲心zhi菜 1個豬肉 400g輔料油 適量dao專鹽 適量味極鮮醬油 1勺雞精屬 適量步驟 1.豬肉切成小丁加入醬油醃一會。2.麵粉加入水揉成麵糰醒一會。3.捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。4.捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小蔥碎，加入油...
豬肉香菇餃子的家常做法大全怎麼做好吃視
主料抄麵粉 300g 五花肉200g 香菇bai 50g白菜 200g輔料油 適量du鹽適量 蔥適量香油zhi 適量黃醬 適量薑末 適量步驟 1.豬肉 dao香菇切丁，熱鍋涼油將五花肉丁和香菇丁翻炒均勻，放入適量黃醬 蔥姜提味。2.白菜切碎。麵糰揉搓光滑。3.把白菜攥幹，放入煸好的肉餡中攪拌均勻，放...
家常豬肉白菜餃子餡的做法，豬肉白菜餃子餡的做法
食材 主料 豬肉400g，白菜500g，雞蛋1個，麵粉500g 調料 花生油30ml，食鹽5g，醬油10ml，蔥10g，姜5g，蠔油5ml，五香粉3g 做法 1 豬肉剁成肉餡。2 蔥姜分別切成末。3 與肉餡混合加入剩餘的調料攪拌均勻。4 白菜剁碎。5 攥一下水分。6 放入肉餡中拌勻。7 在麵粉中加入...