為什麼螃蟹也不能和橙子一起吃,吃完螃蟹可不可以吃橙子和橘子

2021-06-01 10:57:06 字數 4801 閱讀 7970

1樓:匿名使用者

很高興為您解答,因為橙子內含有大量的維生素c,吃過海鮮後,特別是螃蟹以後是最好不要喝橙汁或者吃桔子等富含維生素c的食品,但是如果想吃,就需要注意適量,不能過多的食用,以免引起身體不適,危害身體健康。

眾所周知,螃蟹等海鮮含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體內,本身對體並無毒害作用。但在服用維生素c之後,由於化學作用,使原來無毒的五價砷,轉變為有毒的三價砷,又稱為三氧化二砷,這就是俗稱的砒霜,砒霜確實是三價砷,維生素c也確實是還原劑,把五價還原成三價也是聽起來合理的反應。

但是,海鮮裡的砷主要以有機砷的形式存在,無機砷的含量在海鮮裡最多不超過總砷含量的4%,其中多是五價砷,少量是三價砷。而佔主體地位的有機砷的危害非常之小,絕大部分以砷甜菜鹼(arsenobetaine)的形式存在,它們基本上會被原封不動地排出體外。

螃蟹裡的無機砷含量很低,就算是能被維生素c還原得到砒霜,那麼微小的量,連中毒反應都不會出現。

2樓:小想的小世界

不建議一起吃。

螃蟹有一定的營養價值,橙子也有一定的營養價值。同時倒不會產生什麼問題,但是有可能會使得營養流失,從而使得吸收進去的營養不能最大發揮作用。所以說最好還是別一起吃吧。

吃螃蟹後能吃橙子嗎?專家表示,大閘蟹是高膽固醇食品,從膽固醇的生物代謝過程來講,不可能產生砒霜類的物質。正常大閘蟹一般不會含有五價砷化物這類物質,若螃蟹體內含有這類物質,可能是因環境汙染或飼養過程中加有特殊新增物,跟螃蟹自身無關。

中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c,而人一頓飯吃的螃蟹和西紅柿中維生素c的量還不足以大到能讓人中毒。

螃蟹不可以和以下食物一起吃:

1、忌茶水

很多人為了能夠更好的去除螃蟹中的腥味,通常會與茶水一塊食用,專家指出這是非常以及非常危險的食物搭配方式。不要說不能用茶水搭配螃蟹食用,就是吃完螃蟹後的一段時間內也不能馬上的飲茶,中國吃網提醒最起碼應該等半小時後才能喝茶,而對於一些吃的比較多的人群而言,最起碼應該過一小時時間後再喝茶。原因之一是因為茶水會沖淡胃液,會影響到腸胃對螃蟹的消化以及吸收。

還有一部分原因是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固,不但會影響到螃蟹的消化,甚至還有可能會因此而導致出現有腹瀉、腹痛等症狀。因此在吃螃蟹的時候要注意,不要與茶水一塊食用,尤其是濃茶。

2、忌柿子

秋季不但是螃蟹成熟的季節,同時也是柿子的收穫季節,這兩種食物雖然都是秋季的應季食物,但卻不能同時食用。這是由於在柿子中含有大量的鞣酸,這種營養物質在遇到蟹肉中的蛋白質時就會導致兩者凝固,並且長時間的滯留在腸道中,不斷會導致腹脹等症狀,同時還會發酵腐敗從而誘發引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。因此在平時生活中要注意,在吃柿子的時候絕對不要吃螃蟹。

而且蟹、柿均為寒性,同時食用的話會嚴重的損害腸胃健康,除此之外還有像葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等水果同樣不能與螃蟹一塊食用,否則的話同樣會嚴重的影響到人體健康。

3、忌花生

花生同樣是秋季大獲豐收的食物之一,但是中國吃網提醒在吃花生的時候也不能吃螃蟹,很多人在吃螃蟹的時候總喜歡搭配一些冷盤食用,涼拌花生就是其中的一種。但專家提醒,在花生中含有大量的脂肪,其脂肪含量高達45%,因此花生算是油膩食物。如果與螃蟹一塊食用的話,很容易因此而誘發腹瀉等問題,因此這一點在吃螃蟹的時候一定要特別的注意,以免損腸道健康。

3樓:摩客小許

不要在一起吃 專家表示,大閘蟹是高膽固醇食品,從膽固醇的生物代謝過程來講,不可能產生砒霜類的物質。正常大閘蟹一般不會含有五價砷化物這類物質,若螃蟹體內含有這類物質,可能是因環境汙染或飼養過程中加有特殊新增物,跟螃蟹自身無關。中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c,而人一頓飯吃的螃蟹和西紅柿中維生素c的量還不足以大到能讓人中毒。

海鮮之類的最好不要和含有維生素c的食物一起吃,會生成砒霜。

螃蟹的營養價值

螃蟹的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。螃蟹性寒、味鹹,歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。

注意事項

吃了螃蟹不能吃以下這些東西

1、忌茶水

2、忌柿子 還有吃了柿子不能碰酒

3、忌花生

4樓:北斗星

吃螃蟹後是否能吃橙子其實不用太擔心。一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素c,每100克甜橙肉含維生素c49毫克,能提高身體抵擋細菌侵害的能力。所以橙子中的維生素c的含量高。

大閘蟹是高膽固醇食品,從膽固醇的生物代謝過程來講,不可能產生砒霜類的物質。正常大閘蟹一般不會含有五價砷化物這類物質,若螃蟹體內含有這類物質,可能是因環境汙染或飼養過程中加有特殊新增物,跟螃蟹自身無關。中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c,而人一頓飯吃的螃蟹和橙子的量還不足以大到能讓人中毒。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅表示,自己在家做過實驗,晚餐吃一隻大螃蟹後服用300毫克維生素c,連吃3天也沒事。「如果螃蟹裡的砷不是超標幾百倍,就不可能中毒。」她表示,「傳言稱螃蟹不能和含維生素c的食品一起吃,歸根到底是擔心水產品的砷汙染問題。

需要注意的是,螃蟹容易引起過敏和食物不耐受,但這不意味著每個人吃螃蟹時必須禁食含維生素c的蔬菜和水果。」

以下是一些忌口:

蟹+南瓜:同食中毒

螃蟹+蜂蜜:中毒

螃蟹+橘子:氣滯生痰

螃蟹+梨:傷腸胃

螃蟹+茶:消化不良

螃蟹+茄子:腹痛

螃蟹+石榴:腹痛

螃蟹+西紅柿:腹瀉

螃蟹+柿子:寒涼腹瀉

螃蟹+花生:中毒腹瀉

螃蟹+香瓜:腹瀉

螃蟹+冷飲:腹瀉

螃蟹+紅薯:結石

螃蟹+蝸牛:蕁麻疹

螃蟹+芹菜:影響蛋白質吸收,會降低兩者的營養價值

5樓:匿名使用者

回答:

其實兩者並無相剋,可以一起吃的。

網上偽科學傳言稱:橙子中含有大量的維生素c,螃蟹中可能含有砷類化合物(五價砷),兩者若是一起吃,這兩種物質就會起反應,產生砒霜(三價砷),對人體有害。

所以橙子中的維生素c並不能使螃蟹中的五價砷轉變為毒性很強的三價砷,螃蟹和橙子一起吃不會有損人體健康。

拓展資料:

(一)中國農業大學食品安全專家範志紅公開質疑,「如果螃蟹裡的砷不是超標幾百倍,就不可能中毒。」她表示,這個謠言流傳已久,「我們花了幾年時間來闢謠,但還是架不住謠言繼續。」

(二)其他食物相剋資訊闢謠:

1、黃豆燉豬肉。相剋「理由」:影響營養素的利用。專家評判:蛋白質物種越遠,搭配後的營養價值越高

2、栗子和牛肉。相剋「理由」:消化不良,專家評判:不但不相剋,還可強身健體

3、南瓜與羊肉。相剋「理由」:難以消化。專家評判:沒有道理

4、雞肉加芝麻。相剋「理由」:中毒。專家評判:純屬無稽之談

鳳凰網:吃螃蟹喝橙汁,真沒什麼事

人民網:吃蟹的禁忌

6樓:匿名使用者

因為腸子裡面有維西螃蟹海鮮,跟文希放一起是引會引起食物中毒了,所以不能一起吃。

7樓:盼你的笑容

不能一起吃,吃完,夜裡神難受,別問我是怎麼知道的,哭唧唧——

吃完螃蟹可不可以吃橙子和橘子

8樓:伊芙琳

吃完螃蟹是可以吃橙子和橘子的。網傳的蝦蟹與維生素c同食會中毒的說法僅僅在理論上成立,實際上並不成立。中毒理論成立的前提是吃了大量的螃蟹和維生素c,而人一頓飯吃的螃蟹和橘子、橙子中維生素c的量還不足以大到能讓人中毒。

吃完螃蟹後不能吃以下食物:

1、茶水:吃完螃蟹後的一段時間內不能馬上飲茶,最起碼應該等半小時後才能喝茶,而對於一些吃的比較多的人群而言,最起碼應該過一小時時間後再喝茶。原因之一是因為茶水會沖淡胃液,會影響到腸胃對螃蟹的消化以及吸收。

還有一部分原因是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固,不但會影響到螃蟹的消化,甚至還有可能會因此而導致出現有腹瀉、腹痛等症狀。

2、柿子:由於在柿子中含有大量的鞣酸,這種營養物質在遇到蟹肉中的蛋白質時就會導致兩者凝固,並且長時間的滯留在腸道中,不斷會導致腹脹等症狀,同時還會發酵腐敗從而誘發引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。而且蟹、柿均為寒性,同時食用的話會嚴重的損害腸胃健康,除此之外還有像葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等水果同樣不能與螃蟹一塊食用,否則的話同樣會嚴重的影響到人體健康。

3、花生:在花生中含有大量的脂肪,其脂肪含量高達45%,因此花生算是油膩食物。如果與螃蟹一塊食用的話,很容易因此而誘發腹瀉等問題,因此這一點在吃螃蟹的時候一定要特別的注意,以免損腸道健康。

9樓:書生之見是我

不能這樣,這些水果裡有比較多的維生素c,與蝦蟹裡面的物資會合成毒素,當然不會出大事情,但要避免。

10樓:馨蕊

吃完螃蟹是不可以吃橙子和橘子的。

11樓:匿名使用者

不可以,海鮮裡都含銅!氧化性強,而橙子之類的含維生素c,還原性強,2者結合發生反應生成多人體有毒的銅離子,會中毒的!今天新聞就有一家個婚禮吃倒了幾百人,就是海鮮還沒熟的原因

12樓:利比亞斯

海鮮類食物不易搭配涼性水果及飲料。。。否則會造成腹瀉中毒等症狀。。怎麼還有人犯這毛病。。

請參考http://zhidao.baidu.

以前這個帖子,同樣的問題

13樓:

據說是過量使用會起一些反應,不過吃1、2個應該沒問題的。

14樓:天縱落塵

我昨天吃螃蟹,吃維c,我跟我媳婦嗓子痛了一晚上!!!以前吃螃蟹從沒遇到過,說明是會衝突過敏的。。。。吃的是橘子味的

橙子不能和什麼一起吃,橙子不能和什麼一起吃,橙子和什麼相剋,橙子的禁忌

螃蟹,一起吃好象會肚子痛,柿子也不能跟螃蟹一起吃。河蝦,吃了很多河蝦,再吃大量vc或含vc的東西,會中毒。牛奶的時候不能喝橙子 1.豬肉 菱角 肚子痛 2.牛肉 栗子 引起嘔吐 3.羊肉 西瓜 傷元氣 4.狗肉 綠豆 會中毒 5.兔肉 芹菜 脫髮 6.雞肉 芹菜 傷元氣 7.鵝肉 雞蛋 傷元氣 8....

橙汁不能和什麼一起吃,橙子不能和什麼一起吃,橙子和什麼相剋,橙子的禁忌

橙子忌與檳榔同食,如果與檳榔一起吃,橙子裡的維生素c會與檳榔內的石灰髮生反應,導致人中毒。飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。橙子味美但不要吃得過多,如吃得過多將有可能患 胡蘿蔔素血癥 吃完橙子應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。橙 檳榔 身體不適 橙 蛤蜊 影響維生素...

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