1樓：匿名使用者
少放油把米飯多炒一會，炒硬一點，
這樣會感覺沒那麼油膩，
另 加菜最好加油菜 捲心菜之類的綠葉菜，
或是加綠豆芽、洋蔥之類口感清脆又好熟的菜，蔥花是必不可少的，一定要加的，
胡蘿蔔、黃瓜多少有一點硬 最好是不加，如果加，也要切得細一點，要不會影響炒飯的口感~~~~
炒飯時可以少加一點咖哩粉，味道就會好很多，樓主可以試試哦~~~
2樓：匿名使用者
我覺得可以放一點菜末進去應該還可以吧，顏色也好看
3樓：匿名使用者
先用清水煮一下飯,再放其它的,最後放少許的油.
4樓：匿名使用者
少放油，而且放橄欖油會更好。
怎麼做才能讓蛋炒飯不油膩
5樓：老馬
少放點油。做bai
法具體步
du驟如下：
準備材料：zhi白米飯250克，dao
蛋黃2個，胡蘿蔔1/2根，版洋蔥權1/4個，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升。
胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用；
將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色；
大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈鬆散狀；
加入洋蔥丁、胡蘿蔔丁翻炒2分鐘，最後加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。
6樓：a芽芽
少放油bai
把米飯多炒一會du，zhi炒硬一點，
這樣會感覺沒那dao
麼油膩，
另 加菜最好內加油菜
捲心菜之容類的綠葉菜，
或是加綠豆芽、洋蔥之類口感清脆又好熟的菜，蔥花是必不可少的，一定要加的，
胡蘿蔔、黃瓜多少有一點硬 最好是不加，如果加，也要切得細一點，要不會影響炒飯的口感~~~~
炒飯時可以少加一點咖哩粉，味道就會好很多，樓主可以試試哦~~~
7樓：豆丁家
先把雞蛋炒好,在炒飯.飯一定要隔夜的.
蛋炒飯需要用油嗎？具體怎麼炒？ 10
8樓：闃胯淳鈾
當然用，油倒鍋裡，等熱放入打好的雞蛋炒碎炒至變色。放入米飯。翻炒。根據自己口味放入調味品
9樓：匿名使用者
需要，先抄雞蛋 再放米飯，
放油，熱了後 放雞蛋 鏟子打碎雞蛋 弄雞蛋花。熟了後 放米飯，把米飯炒散，放胡椒，鹽，味精。第一次少放即可
10樓：匿名使用者
1.食材bai：芝麻米飯、番茄du、雞蛋和蔥zhi。2.將雞蛋打入碗中。
dao3.倒入幾滴白醋回。
4.攪拌成蛋液答。
5.熱鍋，倒入適量的橄欖油。
6.倒入蛋液，快炒，撈起，關火。
7.將番茄和蔥洗淨，切粒。
8.原鍋倒入適量的橄欖油。
9.放入米飯。
10.放入番茄，炒勻。
11.將炒好的雞蛋回鍋。
12.炒勻。
13.倒入適量的生抽，炒勻，關火。
14.放入蔥粒，趁熱炒勻，即可。
15.盛入盤子中
11樓：天邊一朵雲水平
不，用豬油炒比較香一些
蛋炒飯具體怎麼做呢？蛋炒飯具體怎麼做？
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蛋炒飯怎麼炒好看又好吃，蛋炒飯怎麼做好看又好吃呢？
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