糖是由什麼化學成分組成的,糖的主要化學成分是什麼

2021-05-14 04:40:05 字數 2988 閱讀 1031

1樓:蛋疼箻

食糖主要成分為蔗糖。水果裡的糖種類很多,但多數為葡萄糖

糖的主要化學成分是什麼?

2樓:匿名使用者

蔗糖是由一分子葡萄糖(多羥基醛)和一分子果糖(多羥基酮)縮合而成。並脫去一分子水。

分子式為c12h22o11

蔗糖到乙醇經歷以下過程:

1. 蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖。

2. 葡萄糖在細胞質基質中分解而丙酮酸。

3. 必須是在植物細胞質基質中才能將丙酮酸轉化成乙醇,並放出二氧化碳。

3樓:匿名使用者

糖的定義是多羥基醛,故只含c、h、o三元素

4樓:匿名使用者

c h o 碳`氫`氧``

5樓:楊子滴〃窩

碳`氫`氧``

高一生物第一冊就有``

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糖果的主要成分是什麼

6樓:帥帥一炮灰

糖果是以糖類為主要成份的。

糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用,是一切生命體維持生命活動所需能量的主要**。

植物中最重要的糖是澱粉和纖維素,動物細胞中最重要的多糖是糖原。

7樓:天地の風

糖的主要成分是碳水化合物

8樓:匿名使用者

糖果的成份

分成千上萬種

要看什麼糖果啊

9樓:匿名使用者

很多,很多很多很多很多很多很多很多很多

冰糖主要成分是什麼

10樓:王小歡喜啊

冰糖主要成分是含結晶水的蔗糖,不含蛋白質、脂肪,含鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等無機鹽及多種維生素,糖類含量尤其豐富。冰糖富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,**、腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

另外冰糖富含碳水化合物,構成機體的重要物質;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能等。適宜食慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛等症的人群。

11樓:阿呸

冰糖、紅糖、白糖主要成分都是蔗糖 ,都是從甘蔗或甜菜中提取的。 紅糖中含有較多的雜質、色素等,蔗 糖含量較低;而將紅糖經過脫色、提 純等過程後,可得到較細小的白色晶 體,這是白糖;而如果結晶過程條件 控制比較嚴格的話,可得到較大的晶 體,這就是冰糖了。也就是說冰糖和 蔗糖化學組成完全相同,只是結晶條 件不同而已,冰糖中蔗糖的含量最高 ,所以也最甜。

12樓:傅玉枚澄

單晶冰糖是以白糖為原料,採用新的先進工藝精製而成,產品顆粒均勻,晶形美觀,包裝食用方便。本產品含蔗糖量99.8%以上,色澤潔白或淡黃,質地純淨,是國際市場公認的無汙食品。

單晶冰糖甜味純正,甜度適中,作糖果食用,口感舒適,潤喉開胃。它還具有土冰糖的用途,配製各種飲料,浸泡各類補藥酒,燉煮補品,是男女老少皆宜食用的保健食品,也可作中成藥甜味輔料。

在化學組成上,脂質與糖類的主要區別是什麼

13樓:匿名使用者

糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起著重要的作用,是一切生命體維持生命活動所需能量的主要**。

構成:主要由碳、氫、氧三種元素構成。

糖類化合物包括單糖、單糖的聚合物及衍生物。

單糖分子都是帶有多個羥基的醛類或者酮類。

糖類化合物化學概念:單糖是多羥醛或多羥酮及他們的環狀半縮醛或衍生物。多糖則是單糖縮合的多聚物。

分子通式:cn(h2o)m

然而,符合這一通式的不一定都是糖類,是糖類也不一定都符合這一通式。

這只是表示大多數糖的通式。

脂質lipids生物體中一大類不溶於水而溶於有機溶劑的有機化合物。又稱類脂。包括中性脂肪、磷脂、糖脂、鞘脂、類萜、類固醇、蠟等。

不同脂質的化學成分和化學結構各異;有由碳、氫和氧組成的簡單鏈狀分子;也有具有多種成分的複雜的支鏈結構和環狀結構。

根據其結構組成成分分為:①簡單脂質。即脂肪酸與各種不同的醇類形成的酯。

包括醯基甘油酯和蠟。②複合脂質。即含有其他化學基團的脂肪酸酯。

包括磷脂、糖脂和其衍生物。③不皂化的脂質。即不含脂肪酸的脂質。

包括類萜、類固醇等。除上述脂質外,還有脂蛋白和脂多糖等雜合分子。

脂質具有各種不同的生物功能。脂肪酸是生物體的重要能源,它以三醯甘油(脂肪)的形式貯存能量,也是許多結構脂質的構件。皮下脂肪具有防止機械損傷和防止體內熱量散失的保護作用。

磷脂、少量糖脂和膽固醇是生物膜的重要結構組分。糖脂作為細胞表面物質與細胞表面識別,種特異性和組織免疫有密切關係。另外有兩類重要的不皂化脂質(不含結合的脂肪酸, 不能被鹼所皂化,即水解的物質):

類萜和類固醇,它們分別具有激素、維生素、輔酶等多種生物功能。

「糖」的化學成分是什麼?

14樓:匿名使用者

一般人所說的糖,也叫白糖或蔗糖,以化學的角度而言,蔗糖是自然界裡分佈最廣的「二糖」。

注:根據碳水化合物的結構,我們可以把它們分為「單糖」,「二糖」,「低聚糖」和「多糖」四大類。

化學成分可以寫成c12h22o11(o11的o為英文字母),不過這樣的寫法沒什麼意義。由化學結構的角度,可以看成一分子的「蔗糖」是由「一分子的果糖」與「一分子的葡萄糖」「脫水」結合而成的……

在現實的世界裡,一分子的蔗糖,在稀酸或酶的作用之下,可以水解生成一分子的果糖與一分子的葡萄糖。

注:如果我們把蔗糖拿去水解,可以得到等比例的果糖和萄葡糖,這樣的混合物又叫做「轉化糖」,甜度相當高,自然界中的蜂蜜就是天然的轉化糖。

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