1樓：偲菍涙彪雙子
雞蛋最有營養的吃法就是煮著吃，最沒有營養的是煎蛋。 開水衝雞蛋也是沒有營養的！ 至於生吃就更有問題了，因為有細菌 這是專家說的，前兩天**一套的健康節目專門討論過。
2樓：愛ta就別走
雞蛋炒辣椒，很好吃的一門菜
雞蛋怎麼吃最有營養？
3樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
4樓：深海飛馬
聰明吃雞蛋
最營養的烹飪方法：
雞蛋吃法多種多樣
5樓：lisuna李蘇娜
【最營養的烹飪方法】：
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81. 1%，開水、牛奶衝蛋為92. 5%，生吃為30%～50%。
由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：
茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
【雞蛋一天吃多少】：
雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天一個，青少年及**每天兩個比較適宜。
【蛋白好還是蛋黃好】：
正確的吃法應該是吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其它營養成分則是蛋黃中含得更多。
6樓：匿名使用者
最好不要炒``因為太油膩，而且營養會消失
煮還好吧...
好像雞蛋煮麵條很有營養哦~~
雞蛋還可以弄雞蛋水，就是生雞蛋衝開水（雞蛋就會熟)再加適量糖就ok了雞蛋若要保持它原有的營養和蛋白質等等``就不要弄太熟！有些人雞蛋還生吃呢（但最好不要 有細菌） 就覺得可以就行了
7樓：美麗的航航
╭︿︿︿╮
( (oo) )
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8樓：匿名使用者
當然是煮著吃。
不煮老的小竅門是煮大概5分鐘吧，不要拿出來，在水裡悶一下，在拿出來，這樣就不會太老了，會比較好吃。
9樓：杏花街巷
煮著吃，十分鐘左右就行。不要煮太老了哦
10樓：冒澤閩紫雪
怎麼吃都有營養的，不過煮吃的話，熱量不會很高
不怕變胖哦
11樓：薄博逢飛星
雞蛋的吃法很多，根據不同年齡和身體狀況，可選用不同的吃法。
嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。
低齡幼兒，可從蒸雞蛋羹開始，到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時，可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
煮雞蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，這樣都不利於消化吸收。
正確的煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
12樓：愛澈才飛英
水煮最好，生吃不好，不易吸收而且有細菌感染的可能。建議水煮吃。
13樓：蔡竹詹庚
營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為
98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
雞蛋怎么吃最營養，雞蛋怎麼吃最營養
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100w,很感謝你啊,請問你怎麼知道得這麼多啊,我怎麼樣才能達到你的水平呢?生著吃，直接吸收，最好是農村剛下的雞蛋，城市裡最好不好生吃 西紅柿炒雞蛋最有助於雞蛋營養的吸收 當然是煮的吃是最有好又最有營養的 活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養 雞蛋怎麼吃最有營養？雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？...
雞蛋怎麼吃有營養，雞蛋怎麼吃最有營養？
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