雞蛋怎麼吃最有營養,雞蛋怎麼吃最有營養雞蛋怎麼吃最有營養

2021-07-15 09:09:15 字數 6295 閱讀 1700

1樓:相信是緣

100w,很感謝你啊,請問你怎麼知道得這麼多啊,我怎麼樣才能達到你的水平呢?

2樓:匿名使用者

生著吃,直接吸收,最好是農村剛下的雞蛋,城市裡最好不好生吃

3樓:匿名使用者

西紅柿炒雞蛋最有助於雞蛋營養的吸收

4樓:匿名使用者

當然是煮的吃是最有好又最有營養的

5樓:香蕉食堂

活了幾十年才知道,雞蛋原來要這樣做才更營養

雞蛋怎麼吃最有營養?

6樓:怡文好好吃

雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?

7樓:深海飛馬

聰明吃雞蛋

最營養的烹飪方法:

雞蛋吃法多種多樣

8樓:lisuna李蘇娜

【最營養的烹飪方法】:

雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81. 1%,開水、牛奶衝蛋為92. 5%,生吃為30%~50%。

由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。注意:

茶葉蛋應少吃,因為茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,會對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。

【雞蛋一天吃多少】:

雞蛋是高蛋白食品,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也增加腎臟的負擔,一般來說,孩子和老人每天一個,青少年及**每天兩個比較適宜。

【蛋白好還是蛋黃好】:

正確的吃法應該是吃整個雞蛋,蛋白中的蛋白質含量較多,而其它營養成分則是蛋黃中含得更多。

9樓:匿名使用者

最好不要炒``因為太油膩,而且營養會消失

煮還好吧...

好像雞蛋煮麵條很有營養哦~~

雞蛋還可以弄雞蛋水,就是生雞蛋衝開水(雞蛋就會熟)再加適量糖就ok了雞蛋若要保持它原有的營養和蛋白質等等``就不要弄太熟!有些人雞蛋還生吃呢(但最好不要 有細菌) 就覺得可以就行了

10樓:美麗的航航

╭︿︿︿╮

( (oo) )

︶ ︶︶

11樓:匿名使用者

當然是煮著吃。

不煮老的小竅門是煮大概5分鐘吧,不要拿出來,在水裡悶一下,在拿出來,這樣就不會太老了,會比較好吃。

12樓:杏花街巷

煮著吃,十分鐘左右就行。不要煮太老了哦

13樓:冒澤閩紫雪

怎麼吃都有營養的,不過煮吃的話,熱量不會很高

不怕變胖哦

14樓:薄博逢飛星

雞蛋的吃法很多,根據不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。

嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。

低齡幼兒,可從蒸雞蛋羹開始,到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時,可用牛奶或豆漿衝蛋花。兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。

煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利於消化吸收。

正確的煮蛋法:雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

15樓:愛澈才飛英

水煮最好,生吃不好,不易吸收而且有細菌感染的可能。建議水煮吃。

16樓:蔡竹詹庚

營養的吸收和消化率來看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為

98%,老炸為81.1%,用開水或牛奶衝蛋為92.5%,生吃為30%~50%。

由此看來,煮雞蛋是最佳吃法,雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

雞蛋怎麼吃最有營養雞蛋怎麼吃最有營養

17樓:凹凸曼

白水煮蛋的營養保持得最好,蒸蛋最利於消化。不要吃煎蛋、茶葉蛋等,因為營養受到了損失,也不利於健康。如果要補血,紅糖煮荷包蛋是個不錯的選擇,還可以加一些紅棗。

不過雞蛋最好買土雞蛋,否則那些飼料喂出來的雞下的蛋吃多了反倒對身體不好。 牛奶可以在晚上睡覺前喝,可以幫助睡眠,還可以補鈣。喝的時候吃一點含有碳水化合物的東西,如麵包、餅乾等,可以幫助人體吸收牛奶中的營養成分。;

18樓:小鬼

弄一杯啤酒,然後把雞蛋打到啤酒裡,和著啤酒生吃最營養!

19樓:氣象天使丶

煮5分鐘的雞蛋營養最高

20樓:烏金生宣碧

帶殼煮,時間不要長的(蛋黃還是帶點流動)最好!

21樓:枚愷苑璧

雞蛋只要不是油炸的都是可以的。

22樓:郜佩厙歆然

炒西紅柿,雞蛋越熟越有營養

23樓:藤覺由從雪

生吃最有營養

當然您要是嫌腥的話

可以衝開水放點白糖

這樣也可以

記住雞蛋打下去衝開水

不用加熱

24樓:威康牢家

雞蛋怎樣吃都有營養,看你的喜好吧

25樓:印元斐布緞

生吃最好。不過很少人這樣補營養蛋白。所以煮就是第二首選。

26樓:蓋蘭柳茶

根據有關報告

雞蛋半生不熟的吃起最好了

27樓:鄔池禚正雅

直接放在水裡煮,不要開啟,這樣營養才不會流失。

雞蛋怎樣吃最有營養?

28樓:怡文好好吃

雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?

29樓:christy_舒

雞蛋是我們常吃的食物,它的做法多樣,但是雞蛋怎麼吃最有營養呢?以下為你詳細解答。

雞蛋怎樣吃最營養?

解答:就營養的吸收和消化率來看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,用開水或牛奶衝蛋為92.

5%,生吃為30%~50%。由此看來,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。

煮雞蛋要注意什麼?

解答:雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

雞蛋不同的煮沸時間,在人體內消化時間是有差異的:「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化;「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益於人體攝取營養。

美國醫學界曾發表研究報告,24名**每日吃兩個半熟蛋,6個星期後血脂並沒有上升,對人體有益的好膽固醇(hdl)反而增加10%。

雞蛋一天吃多少最好?

解答:雞蛋是高蛋白食物,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也會增加腎臟的負擔,一般來說,孩子和老人每天吃1個,青少年及**每天吃2個比較適宜。

30樓:六洋易沛若

雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸,其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**,是一種營養價值很高的食品。

有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了,以為生吃比熟吃補身體。其實,這種吃法非但無益反而有害。

一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出,而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染,生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味,能抑制中樞神經,使人食慾減退,有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質,這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。

雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅,又能破壞抗生物素,所以雞蛋不宜生吃。

雞蛋的正確吃法

雞蛋吃法多種多樣,就營養的吸收和消化率來講,煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶衝蛋為92.5%,生吃為30%~50%。

可見,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童和老人來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被消化吸收。雞蛋中維生素c含量不高,所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。

ぐ絕對♂詠遠

2008-06-14

08:35

檢舉煮蛋為100%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,開水、牛奶衝蛋為92.5%,生吃為30%~50%。

由此來說,煮雞蛋是最佳的吃法,但要注意細嚼慢嚥,否則會影響吸收和消化。不過,對兒童來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。

31樓:鄒秀榮臺裳

核桃少司雞蛋生菜沙拉的做法詳細介紹

菜系及功效:

家常菜譜

清爽冷盤

口味:酸辣味

核桃少司雞蛋生菜沙拉的製作材料:

主料:熟雞蛋500克。

輔料:生菜葉500克。

調料:核桃少司350克。(備氯亞明水少許)

核桃少司雞蛋生菜沙拉的特色:

酸香微辣,鹹鮮清爽。

教您核桃少司雞蛋生菜沙拉怎麼做,如何做核桃少司雞蛋生菜沙拉才好吃

1.將生菜葉以氯亞明水浸泡、消毒5分鐘,用冷水沖洗乾淨,瀝盡水分,摞起壓平,用刀沿直徑切開,碼入圓盤內。

2.將熟雞蛋去皮,用蛋夾切圓片,碼在生菜葉上,澆上核桃少司即成。

法式雞蛋火腿沙拉的做法詳細介紹

菜系及功效:

法國菜譜

家常菜譜

清爽冷盤

工藝:拌

法式雞蛋火腿沙拉的製作材料:

主料:熟雞蛋750克。

輔料:熟土豆250克,鮮黃瓜150克,酸黃瓜150克,卷生菜250克。

調料:火腿250克,精鹽15克,胡椒粉1克,植物油100克。

法式雞蛋火腿沙拉的特色:

臘味清香,鮮鹹爽口。

教您法式雞蛋火腿沙拉怎麼做,如何做法式雞蛋火腿沙拉才好吃

將熟雞蛋去皮,用切蛋器切圓片;熟土豆去皮,切同樣大小的片;將黃瓜去皮、籽,切片;火腿切細絲,一起入盆,下入鹽、胡椒粉、植物油,拌勻入盤。將消毒洗淨的卷生菜瀝盡水,入盤圍邊即成。

德式冠麵包雞蛋湯的做法詳細介紹

菜系及功效:

其他國家

美味粥湯

工藝:煮

德式冠麵包雞蛋湯的製作材料:

主料:麵包200克。

輔料:雞蛋150克。

調料:西式牛肉湯250克,精鹽20克,花生油適量。

德式冠麵包雞蛋湯的特色:

清香濃郁,鮮鹹爽口。

教您德式冠麵包雞蛋湯怎麼做,如何做德式冠麵包雞蛋湯才好吃

1.將麵包去皮切1釐米的小丁,將雞蛋液磕入碗中抽勻。

2.鍋炙好,下入花生油燒至五成熱,下入麵包丁,炸至酥脆至淡黃,下入漏勺瀝盡油用刀背壓成麵包屑(也可直接下入烤箱烤酥至焦脆倒在砧板上以刀面壓碎)。鍋刷淨,上火,下入牛肉湯、精鹽煮沸,用手勺盛雞蛋液甩入湯中,待雞蛋液成蛋花迅速關火(保持蛋花的嫩度),撒入麵包屑,盛入湯窩(盅子)中即成。

火腿雞蛋炒飯的做法詳細介紹

菜系及功效:

精品主食

工藝:炒

火腿雞蛋炒飯的製作材料:

主料:白米飯2小碗

調料:洋火腿少許,豌豆仁和胡蘿蔔及玉米少許,雞蛋1個,蔥末1大匙,鹽1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒1小匙。

教您火腿雞蛋炒飯怎麼做,如何做火腿雞蛋炒飯才好吃

作法:1.洋火腿切丁,胡蘿蔔也去皮切丁,將豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出;雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。

2.加白飯、火腿丁、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒,炒勻後加入調味料,淋上蔥末拌勻即可。

雞蛋炒青椒的做法詳細介紹

菜系及功效:

家常菜譜

工藝:炒

雞蛋炒青椒的製作材料:

主料:雞蛋三個,青椒三兩。

調料:精鹽二錢五,味素三錢,香油一錢,蔥姜少許。

雞蛋炒青椒的特色:

蛋花金黃,青椒脆綠,鮮嫩適口。

教您雞蛋炒青椒怎麼做,如何做雞蛋炒青椒才好吃

做法:(1)把雞蛋打入碗內攪散,青椒洗淨去籽切成細絲。

(2)炒勺加七錢油,燒熱把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五錢油,燒熱下蔥、姜炒一下,放入青椒絲、精鹽翻炒幾下,再放入蛋花和味素炒開,淋點香油即可食用。

雞蛋怎麼吃有營養,雞蛋怎麼吃最有營養?

包菜 圓白菜 雞蛋餡餃子。具體制作方法。第一步 準備食材。麵粉400克 圓白菜1個 雞蛋4個 蝦皮適量 姜少許 蔥適量。第二步 開始和麵。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水,和成稍硬一點的面。接下來,蓋上保鮮膜,靜置1個小時。面靜置的時間一定要夠長,這樣做好的餃子皮口感才好。第三步 把圓白菜清洗乾淨後切碎...

雞蛋怎麼吃最有營養,雞蛋怎樣吃最有營養?

雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?雞蛋是我們常吃的食物,它的做法多樣,但是雞蛋怎麼吃最有營養呢?以下為你詳細解答。雞蛋怎樣吃最營養?解答 就營養的吸收和消化率來看,煮蛋為99 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 用開水或牛奶衝蛋為92.5 生吃為30 50 由此看來,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢...

雞蛋怎麼吃法才營養,雞蛋怎麼吃最有營養?

雞蛋最有營養的吃法就是煮著吃,最沒有營養的是煎蛋。開水衝雞蛋也是沒有營養的!至於生吃就更有問題了,因為有細菌 這是專家說的,前兩天 一套的健康節目專門討論過。雞蛋炒辣椒,很好吃的一門菜 雞蛋怎麼吃最有營養?雞蛋做法那麼多,哪一種最健康?聰明吃雞蛋 最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣 最營養的烹飪方法...