1樓：匿名使用者
一百斤玉米要用七八兩酒麴。發酵好了就可以蒸餾（釀酒裝置）了呀，蒸出酒了呀。補充一點：玉米發酵之前要粉碎。
小曲和生料酒麴，糖化才能更好，發酵愈加完整和充沛，所以產量很高，普通來說，如今很多人都採用生料釀酒辦法，工藝簡單，糧食發酵比擬完整和充沛，產量更高，關於工藝程度和技術的請求更低，所以被很多人所採用。普通低端酒都採用這種釀造方式，高階酒則採用傳統固態釀造法。生料玉米釀酒，我只做過一次，我是把玉米全部粉碎為粉末，然後參加酒麴和溫水，當時我記得我由於心情比擬急切，我只發酵了天左右。
最後得到了度左右的白酒。大約是一斤糧食七兩多白酒。每個釀酒師的產量或高或低，玉米就會帶有一種玉米的滋味，有的人喜歡，有的人不喜歡。
用傳統固態釀造法釀造玉米，白酒，口感要好些，假如有條件，還是採用傳統辦法。
玉米泡麴酒打窩用，一斤玉米大約放幾兩麴酒？求大神告訴
2樓：夜釣幹大魚
基本上能再玉米表面覆蓋是一層酒就可以了具體多少個人看著辦
一百斤玉米加多少酒麴,一斤玉米出多少酒放多少酒麴
按照使用說明書來算的話，每2公斤加一袋麴酒。你就說你至少要加50袋 一斤玉米出多少酒放多少酒麴 一百斤玉米要用七八兩酒麴。發酵好了就可以蒸餾 釀酒裝置 了呀，蒸出酒了呀。補充一點 玉米發酵之前要粉碎。小曲和生料酒麴，糖化才能更好，發酵愈加完整和充沛，所以產量很高，普通來說，如今很多人都採用生料釀酒辦...
今年玉米多少錢一斤
2016年3月13日全國各地玉米 最新 內蒙古 翁牛特 玉米 15 水分 2000.00 元 噸內蒙古 扎蘭屯 玉米 15 水分 1970.00 元 噸內蒙古 開魯縣 玉米 15 水分 2020.00 元 噸內蒙古 喀喇沁 玉米 15 水分 1950.00 元 噸內蒙古 松山區 玉米 15 水分 2...
一斤紅薯有多少斤糖,一斤紅薯能出多少澱粉？
有些有二十來克 不會超過三十克 紅薯不同，其含糖量也是不一樣的，所以不好說 您好！一般食用糖是從甘蔗裡提取的，紅薯含量多的其實是澱粉，可以製作粉條。一斤紅薯能出多少澱粉？紅薯的澱粉含量一般在20 28 不等，也有更高或者更低的，導致加工澱粉出粉率有較大差異，不過一般來說紅薯澱粉的出粉率在百分之12到...