1樓：拾萬里之外
多寶魚只要不是毒死和死的時間過長，就還能吃。
清蒸多寶魚的做法：
一、材料
新鮮回多寶魚一條、蔥1根、姜答1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙、李錦記蒸魚豉油2湯匙、油10、紅椒絲15克
二、做法
1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水。
2、用刀在魚身上斜切3個花刀，這是為了讓魚肉更快熟和入味。用鹽和料酒將魚身及魚腹內抹遍，醃製10分鐘。
3、蒸鍋中放入適量水燒開，將適量薑片、蔥段放在魚身上，將魚放入蒸鍋。
4、大火蒸7-8分鐘，辨別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上刺過，如果筷子不費勁地穿過魚身，證明火候剛剛好。
5、蒸魚期間將大蔥或香蔥切細絲，越細越好，切好的蔥絲放入涼水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡沖洗後的蔥絲會自然捲翹。
6、魚蒸好以後，扔去姜蔥，倒掉蒸魚時滲出的水。將切好的蔥絲和紅椒絲均勻擺在魚身上。
7、炒鍋燒熱2湯匙的油，8成熱（油冒煙）時關火，將油刺在蔥絲上。
8、趁燒油的鍋還有餘溫，將李錦記蒸魚豉油倒入，再加入少量的水。
9、最後，將燒熱的豉油水順著蒸魚魚盤的邊緣倒進去，用適量的香菜圍邊即可。
2樓：匿名使用者
當然可以 我朋友就是做海鮮這行的
每次他拿來時在路上魚就嚥氣了 我們還不是照樣吃
我吃了那麼多種做法 還是覺得清蒸的好吃
用魚缸養的魚能不能吃，黑頭魚的皮能不能吃
一般可以吃，對於吃可以當做就是普通鯉魚的變種，味道很好。補充 魚類屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類 53 鳥類 18 爬蟲類 12 哺乳類 9 兩生類 8 五大類。根據nelson 1994年 統計，全球現生種魚類共有24618種，佔已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發...
多寶魚 為何不能吃，多寶魚為什麼不能吃
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