1樓：萬豔蕙
網友b：實際上不僅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉，這是因為茶在製作的過程中並不是無菌化，會有一些灰塵和雜質，所以第一道是洗掉這些灰塵雜質，特別是經過多年陳化的普洱，更需要洗茶，有的陳茶甚至要洗2道。 網友c：
一般在喝中國茶時，都要先衝過一次熱水才行，對於普洱茶來說這更是不可缺少的程式。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一併洗淨的重要任務。第一次的沖泡速度要快，因為它只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來。
網友d：普洱茶屬黑茶類，後發酵茶。它在製作過程當中經人工採摘，萎凋，殺青，乾燥，再發酵。
特別是發酵的過程，通過人為加溫增溼，中間還有微生物菌類參與發酵，使茶葉的多酚類褪去了。而在倉儲的過程中又是常溫暴露在空氣中存放，不象一般的鐵觀音和綠茶那樣真空包裝。
在製作中難免產生茶渣茶屑所以必須洗茶。
第一道屬於溫潤浸泡，所以不需要泡很久，過幾秒就要出湯。
如果要**的話，可以適當喝點生普，最好是年分夠點的生普，因為刮油。
2樓：邗雲德鄢風
不僅是普洱，其他茶也要洗茶，把第一泡茶倒掉～
這是因為茶在製作的過程中並不是無菌化，會有一些灰塵和雜質，所以第一道是洗掉這些灰塵雜質～特別是經過多年陳化的普洱，更需要洗茶，有的陳茶甚至要洗2道～
為什麼泡的第一道茶要倒掉？
3樓：匿名使用者
怎樣才能泡出好茶?相信每位朋友都想知道。
泡功夫茶要有好茶具，要講究投茶量、水溫和浸泡時間。今天先簡單介紹一下為什麼這幾點尤其重要，並結合辦公室飲茶談點經驗。
首先，好的茶具應該是高品質的、順手的和潔淨的。很難想象一把有異味，在製作過程中含了有害金屬物質的紫砂壺，能給我們帶來健康的享受。另外，如果泡綠茶，水溫約需８５℃，這時需要用隨手泡吊出高且細的不間斷水流，但用一把壺嘴製作得不好的隨手泡來吊水，會影響操作。
所以在購買時，應選擇品質好的。
投茶量的多少直接關係到茶湯滋味的濃淡，投茶量與水量應有一定的比例，用紫砂壺泡烏龍茶時，投茶量應占紫砂壺的五分之一左右，用玻璃杯沖泡綠茶、花茶時可放３克茶葉，衝入１５０毫升水，此時茶湯較能體現茶的本色。當然，投放量還要根據品茶者的喜好來確定。
水溫是另一個關鍵，綠茶８０℃—８５℃，烏龍茶９０℃—９５℃，紅茶９５℃以上，普洱茶因在空氣中陳化時間較長，要求水溫１００℃。這裡又有一個規律，越是細嫩的茶，溫度應該越低，否則茶湯味澀。
浸泡時間是最重要的一個因素。平時的喝茶和用茶藝的方法泡製，最大區別也在此。高手泡茶：
幾次沖泡、十幾次沖泡，茶的顏色、滋味不變，因為他通過控制水溫和浸泡時間，有效地控制了茶葉中有效成份的浸出，第一泡如果在５秒，第二泡大致就應延長至１０秒，依次延長，不同的茶不同處理。大多數茶行在**茶葉時都會告訴客人，泡茶時間該如何掌握。
那麼，在辦公室如何喝到好茶呢?我曾經試過一種烏龍茶，屬中偏上品質，用聞香杯可聞出明顯的蘭香，泡八至九泡，湯色不變。拿了一點在辦公室喝。
大家都是一個杯，一撮茶，水機燒的水，此時，剛才我們說的幾個要素一個也滿足不了，那麼該怎麼辦呢?我的經驗是要把握好幾個關鍵：首先，不到非常有必要喝茶時不泡。
因為用杯子泡茶時間沒法掌握，而茶泡長了茶湯會苦澀，所以只有泡一杯喝一次；其次，投茶量要少。因為投茶量少，水量也相應減少，這樣能在較短時間內喝到茶，而且水不多，既解了燃眉之渴，又能保證泡多少喝多少。第三，泡茶時一定要洗茶，因為茶葉在生產、運輸過程中，都會沾上一些灰塵。
洗茶就是快速地把第一道茶水倒掉。洗茶應該養成習慣。這幾個關鍵非常簡單，只要稍加留意，茶湯滋味就會有改觀。
有人還提過這樣的提議，只要再添一個玻璃杯和茶漏，在浸泡時間充足後，立即出湯，倒入另一個玻璃杯中。縱然茶湯溫度會低一點，但滋味不變。您也可以試一下。
4樓：匿名使用者
洗茶：一：是為了可以沖洗掉附在茶葉上灰塵；二：
是為了可以讓茶葉完全舒展；三：是為了讓茶葉對沸水有個適應過程，可以讓茶葉更好的發揮其特有的韻味與香氣！四：
祝福您：2010 心想事成、笑口常開！
5樓：匿名使用者
因為茶採下來沒有清洗，直接晒乾或者陰乾的，上面有雜質啊，所以要清洗啊，但第一道不要泡很久，幾十秒就夠了。
6樓：匿名使用者
如果有種茶葉的朋友～人家會告訴你～今天打了藥水……明天就去摘茶葉賣了（時間一久茶葉被蟲吃了得）～那麼第一遍茶喝還是不喝？
7樓：匿名使用者
第一道茶是過濾,一般講究的人會過掉.
8樓：我叫張凱毅
泡茶的時候，為什麼第一泡要倒掉？看完解開多年的疑惑
泡茶時,第一道茶要倒掉洗茶嗎?
9樓：匿名使用者
除了綠茶之外，其他的發酵茶類都需要洗茶。普洱茶一般需要洗兩遍
10樓：匿名使用者
洗茶，主要目的是將茶表層的不潔物和異物洗去。
11樓：只為成功找途徑
你說的就是泡茶的程式之一，洗茶～洗茶的時間要快，水衝滿以後，就立即倒出，不然泡久了會失去營養成分了～http://zhidao.baidu.
12樓：
喝茶的時候第一道都倒掉，因為茶葉不太乾淨！
13樓：鄒俊紫
其實也不僅僅是綠茶不能洗茶 ,例如紅碎茶'白茶就不可以.
洗茶一般都是黑茶[後發酵茶]青茶半發酵茶,因為它在製作過程中有一些灰塵或者黴菌,有的普洱茶有的時候不僅僅洗兩次,甚至會洗到三次到四次.
而綠茶或者白茶等一類茶,本身的特點特定了他.如果在洗茶,那麼就可以說完全沒有味道了,至於紅茶,優質紅茶是可以洗茶的,但是紅碎茶等不是特別好的紅茶,洗茶後也是會使茶味喪失的.
14樓：小林說茶
為什麼要洗茶，去除灰塵，去除農殘，其實都不是的，洗茶主要還是為了醒茶
普洱餅為什麼第一泡茶湯要倒掉?
15樓：匿名使用者
第一泡是洗茶，也叫溫潤泡，是烏龍茶、普洱茶、黃茶、黑茶等茶類必須要經過的一步，主要是因為這些茶類發酵程度高，且經過渥堆等工序，溫潤泡可以讓茶更乾淨～
16樓：匿名使用者
因為那是第一泡 是用來洗茶的 主要是洗掉茶的一些雜質 要是想不通的話 你可以試著喝 下第一泡茶 味道有很大的區別的
17樓：苦甜酸辣鹹淡
因為第一道的口感不好，第一道也可以洗去幹茶上的灰塵。
18樓：匿名使用者
呵呵~！第一道是洗茶~！衝去茶葉灰塵的~！
普洱茶第一泡究竟能不能喝，為什麼普洱茶泡的第一道水不能喝呢，喝了有什麼不好呢？
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