1樓：橘子來呵呵
1、梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準備一些冰糖，顏色略微發黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準備好的雪梨洗淨後從中間切開，挖掉果核最好不要去掉果皮。
2、得到的梨的果肉切成片狀，放到準備好的鍋中，加入適量的清水，然後放入準備好的冰糖，蓋好鍋蓋後用大火煮開，再調小火力慢煮半小時，這時開啟鍋蓋就會發現鍋中的水已經變成了暗紅色，再煮10分鐘左右關火，等它降溫以後取出就能食用，煮好的以後的梨水入冰箱冷藏幾小時再喝滋味會更加誘人。
正確煮梨水方法
1、煮梨水時搭配適量的百合和銀耳以及枸杞子是它最正確的做法，在煮梨水以前應該先準備一個比較大的雪花梨，在準備一朵銀耳和適量的冰糖，枸杞子要準備一小把準備好的銀耳要提前放在清水中浸泡，等它吸水膨脹後，去掉它根部的黃色部分再把它撕成小朵備用。
2、枸杞子提前用溫水洗淨，雪花梨用清水反覆清洗，用力揉搓後從中間切開，用水果刀挖掉中間的果核，再把得到的雪花梨果肉切成塊狀與處理好的銀耳一起入鍋加入，準備好的冰糖和適量清水加熱煮開在調小火力，用中火慢慢熬40分鐘，這時才能把泡好的枸杞子入闊，它們一起再煮10分鐘左右，鍋中滋味誘人保健功效出色的梨水就能煮好。
2樓：諸城巨集科機械****
這是梨中的酸性物質與鍋中的金屬發生反應，生成這種灰色物質。
煮梨水要使用隔水燉，就是將梨放在大碗裡，碗裡有開水，而碗放在鍋裡，鍋裡放水不要沒過碗沿，蓋上蓋再煮，你直接放在鍋裡煮就會產生這種情況，而且吃了對身體也不好。
梨子的食用功效： 梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
煮雞蛋冷水煮還是開水煮，煮雞蛋是用開水還是冷水？
雞蛋可以在冷水或熱水中煮。因為如果往鍋裡放熱水，雞蛋的蛋清會突然受熱膨脹，從而打碎蛋殼，導致蛋清從蛋殼的縫隙中流出。碎雞蛋多了會把煮雞蛋變成蛋花湯。雞蛋在冷水中煮，會隨著溫度的升高慢慢加熱凝固，這樣蛋殼就不會破，蛋清也不會流出來。需要提前準備的材料包括 雞蛋6個，水適量。1.準備雞蛋，清洗乾淨。2....
煮花甲是冷水下鍋還是熱水下鍋，花甲焯水用冷水還是熱水
花甲焯水用熱水。在吃花甲的時候都會發現一件事情，那就是花甲裡面可能會有一些沙子，所以我們為了讓花甲的口感變得更好，在製作花甲之前都會將它焯一下水，但是我們在焯水的時候最好還是使用熱水。因為用熱水焯水的話，它裡面的沙子分泌出來的就會更快，而使用冷水的話，他的速度就會慢一點，在這個焯水的過程中，裡面的肉...
用微波爐煮麵是先把水煮開，還是加冷水一起煮？煮的時候需要加上蓋子嗎？（因為以前加蓋水益出來過）
你是什麼面呢，如果不是方便麵的話 最好是用熱水煮，這樣省電也省時間 面也不容易湖掉，最好不要加密封的蓋子，蓋子還是 不要加了 其實就算不加蓋子 面煮開的時候一定會沸騰的吧，到時候會溢位來的 掛麵還是不要用微波爐來煮，不好控制火候啥的。如果用燃氣不方便，建議你用電磁爐。微波爐煮麵，你是說方便麵吧 第一...