如何用麵包糠做出好吃的炸雞腿

2021-05-26 13:18:24 字數 389 閱讀 9501

1樓:可愛的若陽

麵包糠炸雞腿做到好吃的關鍵在於先要把雞腿醃製一會,然後再裹上面包糠放入油鍋炸,具體的做法如下:

主料:雞腿6個

調料:食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、麵包糠200g、麵粉50g、雞蛋1個

1、給雞腿劃刀,能夠入味。

2、放入鹽、料酒、澱粉、生抽、老抽、生薑,用筷子攪拌均勻。

3、一個雞蛋三勺麵粉,兩勺炸雞腿粉。

4、調製好的炸雞腿糊。

5、醃製好的雞腿裹上一層炸雞腿糊,再裹上一層面包糠。

6、油裡放入已裹好的雞腿。

7、中小火煎表面發黃後,撈出裝盤。完成。

注意事項:雞腿也可以焯水煮半熟之後再醃製,再炸的,比較省時間。

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