1樓：校椹風雲
韭菜具有益脾健胃、溫腎壯陽、溫中行氣、散血解毒的功效，有助於增強人體免疫機能和防治多種疾病。
核桃仁能補腎固精，可用於**肝腎虧虛引起的各種症狀，如牙齒鬆動、頭髮早白、腰腿痠軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數增多等。
食物的營養搭配對留住食物的營養成分很重要，搭配得好，不但有利於人體吸收其營養成分，而且還能提升營養功效。以補腎為例，韭菜和核桃，如果聯起手來，就能達到很好的補腎效果。
韭菜又名起陽草、壯陽草等，是我國特有的一種蔬菜。它味辛、性溫，具有益脾健胃、溫腎壯陽、溫中行氣、散血解毒的功效，有助於增強人體免疫機能和防治多種疾病。挑韭菜，應該選擇紫頭的，即韭菜根部的表皮呈紫色。
無論韭菜、大蒜、洋蔥等，紫色的，通常特別香，好吃。
韭菜炒核桃仁的功效有哪些呢？韭菜炒核桃具有一定的補腎壯陽的效果，而且可以增強人體的免疫力，預防一些疾病的發生。尤其是平時一些經常感到乏力，疲憊沒有精神的朋友們都可以多吃點這種菜。
並且韭菜炒核桃還非常的營養，可謂是老少皆宜。
2樓：異樣不一樣
主料:韭菜 250克 核桃 60克
摺疊編輯本段調料
鹽2克 香油15克各適量
1. 核桃仁用開水泡兩分鐘，撕去表皮;
2. 韭菜洗淨，切成3釐米長的段;
3. 炒鍋燒熱，倒入香油，下入核桃仁翻炒至色黃，下韭菜一起翻炒至熟;
4. 起鍋時撒入鹽，炒勻後裝盤即成。
3樓：百度文庫精選
內容來自使用者:風林網路資料庫
核桃仁的功效
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15 20克，脂肪60 70克，碳水化合物10克 並含有人體必需的鈣 磷 鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素 核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此...
核桃仁可以炒菜嗎，怎麼炒，核桃仁怎樣炒好吃又簡單？
核桃仁炒雞丁。一 簡介。這道菜大薯節氣滋補養生佳餚，可補充身體的蛋白質，老少皆宜。二 食材。主料 核桃仁 50g，雞胸肉300g輔料 油適量，鹽適量，蔥適量，蒜瓣1個，料酒25ml，白糖3g，胡椒粉適量，醬油20ml，雞精適量，水澱粉適量，毛豆100g，姜適量。三 做法 1.準備好所有的食材。2.雞...
自制糖炒核桃仁的做法，焦糖核桃仁做法是什麼？
對於愛吃糖炒核桃仁的朋友來說，不妨來了解下糖炒核桃仁的做法哦！那麼糖炒核桃仁怎麼做呢？糖炒核桃仁的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹糖炒核桃仁的三種做法，僅供大家參考。想要了解糖炒核桃仁的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請大家看詳細的介紹。材料 核桃 鮮 適量，冰糖適量，蜂蜜適量，芝麻適量。做...