1樓：陌上_卿名酒酒
用料深色層
吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
草莓 100克
糖 50克
淡奶油 100克
淺色層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
酸奶 100克
糖 50克
淡奶油 100克
鏡面層吉利丁粉 5克
冷水（泡吉利丁用） 30克
紅曲粉 2克
熱水（衝紅曲粉） 50克
鏡面分層慕斯蛋糕的做法
紅曲蛋糕片用慕斯模具按壓出底層蛋糕片鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟11、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、草莓攪拌機打碎加30克糧攔勻
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入草莓糊拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷動15分鐘，慕斯層凝固。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟21、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、酸奶加30克糧攔勻。
3、淡奶油加20克糧打發至6成出現紋路可流動，放冰箱備用。
4、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫5、將晾好的吉利丁溶液倒入酸奶拌勻，再倒入淡奶油內，迅速攪拌，倒入慕斯圈內。
6、送入冰箱冷藏4小時，最好過夜鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟31、吉利丁粉泡水5分鐘。
2、紅曲粉熱水衝開攪勻，晾涼。
3、泡好的吉利丁粉微波爐15秒加熱熔化，晾至常溫4、紅曲水和吉利丁水混合攪勻，倒入慕斯圈內。
5、放冰箱冷藏1小時，鏡面凝固即可。鏡面分層慕斯蛋糕的做法 步驟4
2樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
巧克力慕斯蛋糕的做法，巧克力慕斯蛋糕做法
用料奧利奧餅乾碎 160克 黃油 80克 德芙香濃黑巧克力 絲滑牛奶巧克力43克 各2條 吉利丁 3片 5克1片 淡奶油 400克 牛奶 100克 糖粉 40克 蛋黃 2個 可可粉 20克 多一點也可以 8寸巧克力慕斯蛋糕的做法 準備需要的材料 中少了牛奶，糖粉，可可粉，雞蛋黃 請點選輸入 描述 隔...
慕斯蛋糕的做法，6寸水果慕斯蛋糕怎麼做好
1.可可戚風片成2片 2.牛奶加熱，加入吉利丁片融化 3.奶油加糖打到7分發 4.牛奶稍涼，倒入奶油拌勻 5.寸活底模外邊包上錫紙，底部鋪上蛋糕片，倒入慕斯液，再放蛋糕片，倒入剩下的慕斯液 6.放冰箱冷藏過夜，脫模裝飾 免烤箱蛋糕 零失敗芒果慕斯蛋糕的做法步驟 1.準備材料 2.將消化餅乾用擀麵杖碾...
慕斯蛋糕的做法是什麼？需要什麼材料
用料6寸的份量 巧克力雪芳蛋糕 雞蛋2個，低筋麵粉42.5克，色拉油 無味蔬菜油 20克，鮮牛奶40克，細砂糖30克 加入蛋白中 細砂糖15克 加入蛋黃中 可可粉30ml 慕斯 水135ml，吉利丁粉7g，糖45g。可可粉34ml，溫水37ml。鮮奶油168ml，糖粉13ml。酒糖液 白蘭地或是水果...