怎樣做上湯菠菜,上湯菠菜皮蛋的做法,上湯菠菜皮蛋怎麼做好吃

2021-06-19 12:16:41 字數 2272 閱讀 6638

1樓:魯姐美食

上湯菠菜怎麼做?鍋中起油加入鹽,菠菜過水撈出,然後裝盤,鍋中加入皮蛋和鹹蛋,翻炒後煮出香味,倒入菠菜。

2樓:匿名使用者

材料: 菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。 做法:

1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘,冷卻後去殼切成粒;菠菜洗淨後瀝乾水分; 2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香,隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下; 3、將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽,並倒入雞湯一起炒1分半左右即可。

3樓:匿名使用者

菠菜、皮蛋2個,鹹蛋1個,蒜一瓣,瘦肉 具體步驟:   1:菠菜洗淨,掐兩段方便煮食;瘦肉切片或絲,用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘;蒜切片;皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊;鹹蛋磕破裝碗備用 2、燒熱砂鍋,爆油,把蒜片炒香   3、放入菠菜,翻炒至顏色略為變深,然後加入清水,燒開   4、放入肉絲(肉片)、皮蛋和鹹蛋(鹹蛋黃可弄碎),待肉熟後加入雞粉調味(因為放了鹹蛋,所以湯已經夠鹹的了,鹽麼就不用加了)

4樓:晨暮老師

上湯菠菜

材料:菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許

做法:1、將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘,冷卻後去殼切成粒;菠菜洗淨後瀝乾水分;

2、炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑片爆香,隨後放入皮蛋和鹹蛋粒翻炒幾下;

3、將菠菜放入鍋內翻炒後調入少許白胡椒粉和鹽,並倒入雞湯一起炒1分半左右即可。

小貼士:

1、皮蛋蒸一下之後會更容易切,如果不蒸的話,也可以用線來切哦。

2、菠菜要煮熟,不然會有澀口的怪味。

3、調入少許白胡椒粉可以提鮮。

上湯菠菜的做法 很多人不知道是先放菠菜還是先放鴨蛋

5樓:匿名使用者

應該是先放菠菜。

上湯菠菜做法:

所需食材

主料:菠菜(400克)

輔料:草菇(100克)

調料:枸杞子(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 味精(3克) 鹽(5克) 胡椒(1克)

製作方法

⒈ 菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。

⒉ 鍋中加水,將菠菜氽水,撈出裝盤。

⒊ 鍋中加上湯,加配料和調味料,燒開,倒在菠菜上即可。

工藝提示菠菜要選嫩小,口味要把握好,氽菠菜注意不要過老。

6樓:匿名使用者

用料菠菜    一大把

皮蛋    2個

鹹蛋    2個

蘑菇,切片    8個

蒜瓣    4個

薑片,切塊    2片

清水    適量

雞精    適量

白胡椒    少許

鹽    適量

香油    少許

上湯菠菜的做法

菠菜洗淨切段,蘑菇洗淨切片。皮蛋和鹹蛋都是現成可以吃的,如果是生的,可以像煮雞蛋一下煮熟後切成塊。

鍋內熱油,先下薑片和蒜瓣。炒香後加入蘑菇翻炒。

接著下皮蛋和鹹蛋略微翻炒。

加入適量清水以及雞精(或者現成的雞湯也可以)。

煮開後下菠菜。

菜葉變軟之後,用鹽,白胡椒,香油調味即可。(因為有鹹蛋,所以基本可以不用另外加鹽。)

7樓:匿名使用者

主料:菠菜(400克)

輔料:草菇(100克)

調料:枸杞子(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 大蒜(5克) 味精(3克) 鹽(5克) 胡椒(1克)

製作方法

⒈ 菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。

⒉ 鍋中加水,將菠菜氽水,撈出裝盤。

⒊ 鍋中加上湯,加配料和調味料,燒開,倒在菠菜上即可。

上湯菠菜皮蛋的做法,上湯菠菜皮蛋怎麼做好吃

8樓:**辣子雞塊

1.菠菜洗淨

2.準備皮蛋

3.皮蛋去殼,切瓣

4.鍋內燒水,加植物油,蒜末和鹽燒沸

5.沸水下菠菜煮熟

6.菠菜出鍋,水不要

7.鍋內燒油,放入蒜末和皮蛋翻炒

8.加一小碗水,放鹽

9.放雞精

10.水澱粉勾芡。

11.出鍋,倒在菠菜上即可。

9樓:才

1.大米與水的比例是1:3,用高壓鍋煮開後10分鐘停火。

2.稍涼開啟蓋子將備好的菠菜、皮蛋丁一起放入鍋中繼續煮3—5分鐘,加鹽、雞精、香油出鍋即可。

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食材明細 主料菠菜適量 輔料花生米適量 配料蒜適量 鹽適量醋適量 雞精適量 香油適量 辣椒油適量 微辣口味 拌工藝十分鐘耗時 簡單難度 果仁菠菜的做法步驟 菠菜洗淨,用開水焯一下,瀝乾水分備用。花生米小火炒熟,涼了再用,這樣花生米會脆脆的。我還加了一根火腿。準備好了。放入蒜末,鹽,醋,雞精,香油。拌...

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主料。菠菜適量。粉條適量。胡蘿蔔適量。輔料。蒜適量。鹽適量。香油適量。十三香適量。香醋適量。生抽適量。雞精適量。涼拌菠菜粉條的做法步驟。1.菠菜洗淨用開水焯一下,撈出攥乾水分備用。space。2.胡蘿蔔絲一樣開水中燙一下,撈出瀝乾水分備用。space。3.粉條用溫水先浸泡一會兒,至軟化後再加入熱水中...

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菠菜可以洗乾淨,當蘸醬菜吃綠色無汙染最健康的吃法有的時候,我家的菠菜也可以放在火鍋裡面來涮火鍋吃,還可以菠菜燉豆腐,再加點五花肉加點粉條,也非常的鮮美可口。雞蛋富含優質蛋白質和b族維生素,還能提供一定量的脂肪 維生素a和礦物質,與菠菜同食可以提高維生素b12的吸收,同時對身體有很好的補血 強身作用。...