食用竹筍對人體有什麼好處和壞處,竹筍對人體有什麼好處和壞處

2021-07-12 13:14:36 字數 3891 閱讀 1448

1樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

食用竹筍對人體有什麼好處和壞處?

2樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

3樓:男孩

竹筍有很多氨基酸,只有好處沒有壞處

竹筍對人體有什麼好處和壞處

4樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

5樓:匿名使用者

好處是:純天然綠色產品,無公害,無汙染,綠色環保,適當吃身心健康,過度吃我不知道!你去問熊貓壞處:吃多了,就成國寶了,出名了...

6樓:匿名使用者

能讓你吃飽,就這好處

7樓:善琪留雨

竹筍有很多氨基酸,只有好處沒有壞處

吃竹筍有什麼好處和壞處?

8樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

9樓:吉食道竹筍食品

1、富含膳食纖維有助於肥胖人群**。

2、竹筍中含有的酪氨酸,其對於抑鬱狀態具有良好的緩解作用。

3、竹筍中由於含有豐富的不溶性膳食纖維,具有良好的整腸作用,其含有大量的鈉,能夠有效預防水腫。

4、筍有良好的利尿作用,能夠讓人體儘早將酒精排出體外,對於預防宿醉也有良好的效果。

剛長出來的竹筍鮮嫩酸爽,竹筍的營養價值也非常高,含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等。

10樓:深航小夥伴

吃竹筍只有好處沒有什麼壞處。就是對身體的消化系統和免疫力好。

11樓:禚興國屠溫

竹筍是天然的無汙染的綠色食品,它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍,營養豐富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低澱粉,據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質2.1毫克、脂肪0.

1毫克、糖類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克,還有大量的維生素b1、b2、c等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效,適用於浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者;對預防腸癌和單純性肥胖亦有益。

竹筍含有人體需要的營養素,但也含有人體不適用的成分,為草酸鹽。人們必須根據自身的健康狀況來選食竹筍。患有泌尿系統和結石的患煮不宜多吃,竹筍中的草酸鹽勿與其它食物中的鈣質結合成難以溶解的草酸鈣,加重病情;少年兒童也不宜多吃,因為正處在成長發育期的未成年人,骨骼的成長需要大量的鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質的吸收。

另外,竹筍乃寒性食品,有澀味,含較多的粗纖維,容易使胃腸震動加快,還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利,對於慢性胃腸炎病也不易**。為了減少草酸鹽對人體的影響,食用時一般將筍在開水中煮5-10分鐘,經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味,撈出再配以其它食品烹飪。

由於竹筍中含有較多的草酸,會影響人體對鈣的吸收,兒童正在長身體階段不宜多食;有尿路結石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏,則應忌吃。

12樓:惲和愜羊臨

竹筍不適合天天吃哦,竹筍的消化吸收相對來說是比較難的,長期食用會造成胃損傷

吃竹筍有什麼好處和壞處

13樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

14樓:學習文化知識

竹筍,即竹的嫩莖,柔嫩清香,滋味鮮美,歷來被譽為“蔬中第一品”。竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便祕之效,所以又被稱為“刮油菜”,是一種有效的**保健佳蔬。竹筍性味甘涼,具有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。

可治浮腫、急性腎炎、糖尿病、二便不利等症。

胃潰瘍、腎炎者忌食。

筍類冬筍又有“素食第一品”之說,不僅是蔬菜,還是良藥。中醫記載,冬筍味甘性寒,具有“利七竅,通血脈,化痰涎,消食脹”等功能。現代醫學認為,竹筍具有等作用,所以吃竹筍具有**作用。

《隨息居飲食譜》:“舒鬱、降濁升清、開膈消痰。”

15樓:義懷雨諾戊

吃竹筍只有好處沒有什麼壞處。就是對身體的消化系統和免疫力好。

16樓:靖賓寧紫雪

筍性寒味甘,有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用於食積、咳痰、麻疹透發不暢以及皰瘍等。近年研究發現,毛筍中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖類。

由於筍有大量的纖維素,進食後能促進腸管的蠕動,助於消化,防止便祕和結腸癌的發生,並有**作用。

1、鮮筍鯽魚湯:鮮筍100克,鯽魚250克燉湯,小兒飲服,連飲食數次,對麻疹、風疹、水痘初起有促進透發和早愈之功效。

2、筍燒海蔘:筍100克切片,海蔘1只水發,切片,加調味品,燒熟時食作,可使**細膩光澤。

3、筍冬瓜湯:筍100克,冬瓜250克,分別切塊,放油煸炒,加調味品放水燒開。吃筍、冬瓜、喝湯,可治浮腫、腹水、尿少。

4、筍清炒:筍切片,放少量油,清炒,加少量食鹽,適量食用,可清熱化痰。

據養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且少患高血壓,這與經常吃筍有一定關係。

食筍注意

吃筍雖味美,有營養,可治病,能延年益壽,但也得注意:

1、筍是清寒食品,性寒冷利,脾虛腸滑者忌食;

2、筍含有較多的草酸鈣,腎炎、尿路結石病人不宜食用。

3、兒童處於生長期,如果缺鈣會造成骨骼畸形,而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣,妨礙人體對鈣的吸收,因此,兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長髮育,造成智力低下。

17樓:邛岑樓巧綠

竹筍還含有鋅、硒、鐵、磷、鈣等礦物質和維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p等。經常食之能降脂、活血、潤膚、增白,對於女性的健美猶為適宜。

18樓:何桂花雋子

1、富含膳食纖維有助於肥胖人群**。

2、竹筍中含有的酪氨酸,其對於抑鬱狀態具有良好的緩解作用。

3、竹筍中由於含有豐富的不溶性膳食纖維,具有良好的整腸作用,其含有大量的鈉,能夠有效預防水腫。

4、筍有良好的利尿作用,能夠讓人體儘早將酒精排出體外,對於預防宿醉也有良好的效果。

剛長出來的竹筍鮮嫩酸爽,竹筍的營養價值也非常高,含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等。

19樓:沈本竇雪卉

若身體未愈,吃則可能**;身體好,吃則活血。

20樓:仵金薊妙春

您好竹筍是高蛋白、低糖、低脂肪、低澱粉、多纖維食物,尤其是人體必需的八種氨基酸一應俱全。竹筍富含食物纖維,可以吸附油脂,降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達到**目的,還具有防癌、利尿、化痰等功效。所以,患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的人常吃竹筍特別有益。

用鮮竹筍的根煮水代茶常飲還可降低膽固醇,有**、降壓作用。

希望回答可以幫助您

吃筍對身體有什麼好處,竹筍對人體有什麼好處和壞處

吃筍的好處有 健康 補充大量維生素,吃竹筍的壞處有 患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。雨後春bai筍大家都 聽說du過吧。相信很多zhi人都沒有聽說過竹dao筍可以吃吧,其實竹內筍是可以吃的容,並且...

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