用豬白方肉白菜做餡包子怎樣做好吃

2021-07-13 01:25:35 字數 4607 閱讀 8559

1樓:左走2右走

豬肉白菜餡包子的做法步驟

1把麵粉放少許酵母和適量水活成麵糰,醒兩個小時。

2把醒好的面揉成光滑的麵糰。

3五花肉剁小塊,姜蒜切末。

4白菜洗淨瀝乾水分後切碎。

5把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油,鹽,味精,少許五香粉,蠔油。

6加入掰碎的粉條。

7把餡攪拌均勻。

8麵糰揉成長條,再切成大小差不多的小團。

9拿一塊擀好的皮放入適量餡。

10一隻手按著餡,一隻手往內捏面如圖示。

11用同樣的方式繼續往前捏。

12最後合口用力捏住就行。

13包好的包子醒十幾分鍾,放入蒸籠內。

14水開後放入,等鍋內水再開時開始計時,15分鐘就熟了。

2樓:林夕的微笑

食材明細

麵粉一斤多

酵母少許

五花肉一塊

乾粉條一把姜適量

蒜適量鹽適量

糖適量味精適量

五香粉適量

蠔油適量

鹹鮮口味蒸工藝

數小時耗時

簡單難度

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:1 1把麵粉放少許酵母和適量水活成麵糰,醒兩個小時。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:2 2把醒好的面揉成光滑的麵糰。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:3 3五花肉剁小塊,姜蒜切末。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:4 4白菜洗淨瀝乾水分後切碎。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:5 5把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油,鹽,味精,少許五香粉,蠔油。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:6 6加入掰碎的粉條。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:7 7把餡攪拌均勻。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:8 8麵糰揉成長條,再切成大小差不多的小團。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:9 9拿一塊擀好的皮放入適量餡。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:10 10一隻手按著餡,一隻手往內捏面如圖示。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:11 11用同樣的方式繼續往前捏。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:12 12最後合口用力捏住就行。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:13 13包好的包子醒十幾分鍾,放入蒸籠內。

【菜譜換禮】——豬肉白菜餡包子的做法步驟:14 14水開後放入,等鍋內水再開時開始計時,15分鐘就熟了。

3樓:安徽新東方烹飪學校

一、發麵:

有兩bai種發麵du的方zhi法

1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)

把麵肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻,醒8小時待面發起是原來的1倍,然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味

再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點, 一定要用涼水把包子放進去再通電.

2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)

a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.

做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑.

2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成麵糰稍醒.大約1小時左右.

3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲.

4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)

二、製作包子餡兒

1、肉包子餡

買一斤豬肉餡(羊肉。牛肉)大蔥一顆,姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起,在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡

2、三鮮包子餡

用料:麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量,自發面一小時前弄好待用,料酒少量。

做法:將蔥姜香菇加水三分之一杯),料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽,再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸 15-20分鐘。

答案補充 蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點, 一定要用涼水把包子放進去蒸。

包子餡不能太含水,否則會影響包子發酵,形成底部死麵。

注意事項:包子包好蒸之前醒發5分鐘,天涼時間稍長點,鍋內加的水適量就行,太少會幹鍋,太多沸騰時會粘上上面的包子把皮燙壞。鍋蓋必須密封較好,蒸的時候不要揭蓋,走氣了包子就蒸不好了!

小包子蒸10-15分鐘,大包子蒸18-25分鐘,素的蒸時間比肉的時間稍短幾分鐘!

花鳥魚蟲,什麼最好看?

4樓:小桃紅

人,對自然界的事物感知能力是不一樣的。,每個人都有不同的愛好。人對於。

花鳥魚蟲來說,沒有什麼評判標準,哪個是最好看的。自然賦予了花鳥魚蟲的生命。,我們要在保護環境的情況下去看這些花鳥魚蟲。

,是最好看的。保證物種的多樣性。,對於我們人類有相當大的好處的。

,祝你每天開心。

花鳥魚蟲,養點什麼好呢?

5樓:綠鯉魚以驢

這個就看自己有沒有時間打理了,有時間的話可以養鳥。時間不夠充足,可以養養花養養魚。

「花鳥魚蟲」是什麼意思?

6樓:9421劉聰

花:泛指植物

鳥:天上飛的魚:水裡遊的蟲:

地上爬的就是指地球上的生物市場內集寵物、鹹淡水族及器材、花卉盆景、奇石根藝、鳥雀、工藝品、蘭花等相關配套種類於一體和匯聚了各有實力的商家集中同場經營, 所以無論在商品質量、**實惠等均能給予旅遊愛好者信心保證。

市場更以優雅、舒適的綠樹成蔭修飾別具一格 的休閒觀光購物環境,使旅遊觀光者和廣大愛好者深深感受鳥語花香、奇峰疊翠、魚樂無窮、花花世界的自然風光。

結合設計獨特的自然現代氣息商鋪裝修以及匯聚專業性、技術性、觀賞性、趣味性、珍稀性合一的商品陳列,使其不單已成為全國最大的同類批零市場,更已成為國內外不同年齡層次人士的休閒觀光購物旅遊勝地新焦點。

關於花鳥魚蟲的詩句

7樓:一米八的脖子

1、濃綠萬枝紅一點,動人春色

不須多。——出自宋代王安石的《詠石榴花》

譯文:濃綠的背景上點綴一朵紅花,畫面頓時變得活潑而妖豔。

2、千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。——出自唐代柳宗元的《江雪》

譯文:所有的山上,飛鳥的身影已經絕跡,所有道路都不見人的蹤跡。

3、芳樹無人花自落,春山一路鳥空啼。——出自唐代李華的《春行即興》

譯文:春山之中,樹木繁茂芬芳,然空無一人,花兒自開自落,一路上鳥兒空自鳴啼。

4、今夜偏知春氣暖,蟲聲新透綠窗紗。——出自唐代劉方平的《月夜 / 夜月》

譯文:今夜出乎意料的感覺到了初春暖意,還聽得春蟲叫聲穿透綠色窗紗。

5、細雨魚兒出,微風燕子斜。——出自盛唐杜甫的《水檻遣心二首·其一》

譯文:細雨魚兒出,微風燕子斜的意思是細雨濛濛,魚兒歡快地躍出水面;微風習習,燕子傾斜著掠過天空。

花鳥魚蟲市場裡面都是買什麼??

8樓:林雨環

一般的這類市場有買花草的,可能也會有些賣字畫的,我們家這的花鳥魚市是有的,還有就是觀賞魚,也有賣蜥蜴,蛇什麼的異類動物,各種各樣的觀賞鳥,和寵物貓,寵物狗,寵物兔什麼的,你去你們那裡的花鳥魚市看看就知道了

9樓:

植物 花 小型的樹木

各種鳥類

寵物狗各種觀賞魚

10樓:水墨丹青之香

植物 花 小型的樹木

各種鳥類

寵物狗各種觀賞魚

還有,植物,花,樹木等需要的肥料,盆子,一切與其有關的東西都有。

各類鳥,狗,魚需要的養料。

11樓:飛魚梭梭

花、鳥、觀賞魚、寵物或飼料用的蟲子(蜘蛛、蟈蟈、麵包蟲、各種魚蟲等)

12樓:匿名使用者

各種花卉 盆景 各種鳥類 鳥籠等 各種金魚 熱帶魚 等觀賞魚及魚缸 等等

13樓:匿名使用者

花、鳥、觀賞魚、寵物或飼料等等。

14樓:龍的詩人

花各種鳥類

寵物狗各種觀賞魚

花鳥魚蟲市場賣什麼賺錢

15樓:wangyanqiang魚

近幾年,有自己繁殖蟈蟈做生意的,進項還行。

昆明的幾個花鳥市場,哪一個的觀賞魚最豐富????…

16樓:匿名使用者

1、昆明景星花鳥市場

地點:昆明市景星街

香菇火腿包子餡和香菇白菜包子餡怎麼做

香菇火腿包子的做法 1.500g麵粉加入250克水,合面時最好用20度的溫水,揉成表面光滑的麵糰,讓麵糰靜放半小時左右,這樣發酵的效果較好些。2.把火腿 香菇各切成丁,然後在鍋內倒入少量的油加入適量的鹽進行翻炒。3.然後把面切成饅頭大小的形狀,打平進行包。4.把所有包子包好。5.蒸鍋中加入適量涼水將...

白菜肉渣餡水餃怎麼做

用料白菜來 1棵 姜蔥 適量 五香自面 1勺 花椒麵 2勺 花生油 1勺 雞精味精鹽 少許 醬油 上色提香 水,面 麵糰 白菜肉渣餡水餃的做法 白菜切碎,放入開水鍋中煮兩分鐘變軟停火 找個碗放籠屜布再放入白菜攥幹水分備用。在此之前已煉好肉渣,煉肉渣中小火不要糊掉顏色成金黃色油份逼出即可。白菜除水份樣...

怎樣做三鮮餡包子的餡

主料 麵粉600g 韭菜400g 蝦仁200g 木耳100g 雞蛋3個 輔料 油適量 鹽適量 發酵粉適量 步驟 1 麵粉加發酵粉和好醒發 2 雞蛋打散 3 炒熟盛出備用 4 蝦仁包好,切碎 5 韭菜切末木耳切末 6 將雞蛋些人一起拌勻,加鹽 7 包成包子,醒一會 8 放入蒸鍋,20分鐘 9 出鍋 肉...