1樓：匿名使用者
用料小白菜 一小捆
蜆子 500g
油 少許
醬油 少許
鹽 少許
十三香 少許
蔥 兩段
姜 一小塊
小白菜蜆子肉水餃的做法
1、小白菜切段用水焯一下，放冷水中沖涼，攥成團擰乾水分；
2、蜆子摳肉（賣的地方可以幫忙處理），多用鹽泡一下除沙；
3、蔥、姜切碎，油燒開晾涼；
4、將小白菜、蜆子肉、蔥、姜放入盆中，依次加醬油、鹽、十三香、熟油順著一個方向攪拌餡料。
開始包啦，每個餃子放1-2個蜆子肉。
煮好啦，很有食慾吧?
鮮美而不膩的餡料，很適合夏天呀！
包好不煮的可以放到盒子冷凍起來，下次吃就省事兒啦！
2樓：jamie圈圈
做法一：
主料：小麥麵粉500克，
輔料：雞蛋100克，韭菜100克，蜆子200克，肥瘦豬肉100克調料：鹽8克，味精2克，料酒15克
步驟：1.麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2.蜆子入熱水，開口之後取出蜆子肉剁碎備用；
3.韭菜洗淨切碎；
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5.把蝦切成大點塊；
6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7.把肉餡、雞蛋、蜆子肉、韭菜放入盆中順一個方向攪勻；
8.將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
做法二：
材料：鮮肉餡50公克，蜆子肉2/3杯，魚肉丁1/3杯，薑末1大匙，蔥花3大匙，餃子皮15張，白胡椒粉1大匙，太白粉2大匙，麵粉1/2大匙
步驟：1. 將鮮肉餡，蜆子肉，魚肉丁與調味料一起放入容器中攪拌均勻即完成餡料，再包入餃子皮中成為餃子，並整齊排放至已塗抹油的平盤中備用。
2. 在鍋中倒入約1/2鍋的油量，當油燒熱後將餃子依序放入油鍋內以中火炸約6∼8分鐘，見餃子表面略變成金黃色時即可食用。
小白菜餡餃子怎麼做
3樓：小王子精選**
準備材料：豬肉，小白菜，食鹽，料酒，白糖，蝦，味精，芝麻油，胡椒粉，麵粉。
一、第一步將麵粉加水，揉捏成麵糰，放旁邊進行醒發。
二、然後將提前準備好的小白菜摘去雜質，使用清水進行洗淨。
三、豬肉餡裡面加入鹽。蝦去皮後與味精、白糖、料酒、醬油、白胡椒、香油，蔥薑末適量水攪拌均勻。
四、接著點火鍋裡放入水，水開了放入小白菜焯熟了，撈出切碎。
五、然後將切好的小白菜放入肉餡裡攪拌均勻，放旁邊備用。
六、將醒發好的麵糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮，開始包餃子。
七、包好後可以放入冰箱進行冷藏，這樣小白菜餃子就已經做好了。
4樓：卓依雲
小白菜素餡餃子製作教程
5樓：靜兒愛吃
小白菜餃子還真挺鮮美的！
6樓：匿名使用者
主料小白菜、油渣，也可用炒熟的肉末代替油渣、粉條、麵粉。
輔料鹽 雞精 五香粉 耗油 大油 香油 醬油 白醋 辣椒末 蔥薑蒜
小白菜水餃的做法步驟
1. 用溫水和麵，醒半個小時，利用這半個小時準備餃子餡。
2. 用開水把粉條泡在大碗裡蓋好蓋子悶十分鐘，，鍋內放水，等水開後把小白菜焯熟，撈出後過冷水擠幹切碎，油渣切碎，這時候粉條泡好了也切碎。
3. 將上面三種餡料摻在一起，在裡面加入鹽，雞精，耗油，五香粉，大油，香油，蔥薑蒜末（蔥多放點），切碎的蝦米，攪拌均勻。
4. 面這時也醒好了，把面揉至光滑，搓成長條，切成大小一致的面劑，擀成麵皮，包成餃子。
5. 鍋內添水，等水開的這會兒功夫砸蒜泥，砸好蒜泥後在裡面加入生抽，白醋，辣椒末，香油，做好餃子沾醬。
6. 水開後下入餃子煮熟，撈出餃子吃的時候沾點餃子沾醬~哈哈！！！美啊！
小白菜和蜆子肉在一起包餃子好吃嗎
7樓：誤了一下
好吃，但是蜆子一定要切碎要不不成團，還有蜆子清洗乾淨要不有沙子
小白菜排骨湯怎麼做，小白菜排骨湯的做法
材料肉排2根，小白菜1顆，姜適量，鹽適量，雞精適量做法1.將排骨切長段。2.小白菜切成兩三釐米的一段。3.加幾片姜一起入鍋加水，燒開後文火慢燉一個小時下鹽 雞精調味就好了。燉排骨湯 生排骨，加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽 即可。吃的時候...
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堅信大夥兒針對青菜肯定是十分了解的吧，青菜不僅美味並且還帶有豐富多彩的營養成分，我們不僅能夠選用青菜來熬湯和炒瘦肉並且還能夠選用青菜來製成小籠包或是水餃的餡，下面我們就用青菜配搭上生豬肉來製成小白菜餃子，小白菜餃子不僅作法簡易並且味兒非常好，因此 大夥兒有必要學習培訓一下青菜餃子的做法例項教程。1 ...
小白菜粉絲燉排骨怎麼做好吃，小白菜粉絲燉
主料小白菜 50克粉絲 30克排骨 200克輔料油 適量鹽適量花椒大料 適量蔥薑蒜 適量料酒 適量紅燒汁 適量醪糟 適量開水 適量味精 適量步驟 1.小白菜洗淨，粉絲事先用涼水泡軟。2.排骨冷水下鍋，放入兩片姜，水開後撈出。3.另起油鍋，倒入油後，撒入幾顆花椒大料。4.油熱後，倒入排骨翻炒。5.加入...